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"음식"(으)로 총 2,341건 검색되었습니다.
- 임신부세요? 하루에 요거트 하나 꼭 드세요~2014.10.08
- 학술지 ‘엠바이오(mBio)’ 7일자에 발표했다. 수은과 비소는 식수와 생선 같은 음식에서 발견되는 중금속 물질로, 광산 인근이나 개발지역, 산업지역에서 많이 나타난다. 특히 적은 양이라도 주기적으로 섭취하면 암이나 어린이 신경발달지체, 인지발달장애 같은 증상이 나타날 수 있어 매우 ... ...
- 물 마시려면 잎스폰지보다 이끼스폰지로2014.10.07
- 판소리, 탈춤 등 전통예술은 스승에게 전수를 받으며 대를 이어 내려오고, 종갓집 음식 맛도 며느리에서 며느리로 이어진다. 이렇게 사람은 기술을 가르쳐 주고, 배울 수 있다. 최근 영국 세인트앤드류스대, 캐나다 퀘백대 등 국제 연구팀은 사람뿐 아니라 동물도 기술을 공유할 수 있다는 사실을 ... ...
- 한국 사람에겐 신토불이 장수 유산균 ‘LF9988’2014.09.12
- 출시했다. 박종수 남양유업 중앙연구소장은 “한국인의 장에 쉽게 정착할 수 있고 한국 음식과 가장 조화를 이룰 수 있는 유산균을 찾은 덕분에 기존 요구르트 제품의 기능을 강화하는 데 성공했다”고 말했다. 이 교수는 “교내에 항생제 내성균주 은행이 설치돼 있어 이 유산균의 안전성을 ... ...
- 명절만 지나면 왜 이리 아픈 데가 많지?동아사이언스 l2014.09.10
- 같은 설 연휴가 끝나자마자 병원을 찾는 이들이 늘고 있다. 명절 연휴 때마다 주부들은 음식 준비와 상차림 스트레스 때문에, 남성들은 귀성 귀경 전쟁 스트레스에 과식 과음 등으로 인해 생기는 일들이다. 일반적으로 연휴가 끝난 뒤 1~2일 후면 생체리듬이 평상시 상태로 돌아오고, 1~2주면 완전히 ... ...
- '더도말고 덜도말고' 추석처럼 폭식하다가는동아사이언스 l2014.09.06
- 위를 늘어나게 할 뿐만 아니라 포만감을 느끼는 신경도 둔해지게 만들기 때문에, 음식을 먹는 양이 계속해서 늘어날 수 밖에 없다”며 “렙틴 호르몬은 식사 후 10분이 지나야 분비되는 만큼 폭식의 버릇이 있는 사람일수록 평소에 식사를 천천히 하는 것이 필요하다”고 말했다 ... ...
- 잘 되면 제 탓, 못 되면 엄마 탓?2014.08.25
- 자녀에게 건강한 후성유전적 패턴을 물려주려면 부모는 술담배를 끊어야할 뿐 아니라 음식조절로 비만이나 당뇨병에 걸리지 않도록 조심해야 한다. 또 지나친 스트레스도 피해야 한다. 내 모든 행동의 결과가 DNA나 히스톤에 각인돼 장차 태어날 자녀에게 ‘유전’될 수 있기 때문이다. 기존 ... ...
- [표지로 읽는 과학] ‘모르가누코돈’과 ‘쿠에네오테리우’를 아시나요?2014.08.24
- 발견했다. 고스틀링 박사에 따르면 모르가누코돈이 쿠에네오테리우보다 더 단단한 음식을 크게 베어 물 수 있다. 표지 그림은 모르가누코돈이 껍질이 단단한 딱정벌레를 노리고 있는 것으로, 쿠에네오테리우는 밑들이(Scorpion fly)를 입에 문 것으로 이런 차이를 나타냈다. 고스틀링 박사는 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 부모의 생활습관 아기에게 고스란히 ‘유전’2014.08.17
- 때부터 이미 육아는 시작됐다는 것이다. 로버트슨 교수는 “우리가 그동안 먹은 음식과 생활 습관이 모두 아기에게 큰 영향을 미치는 육아의 일부”라고 설명했다. 만약 엄마가 단백질이 적은 식단을 섭취해 왔으면, 엄마의 몸속에도 아미노산이 줄어들고 산도(pH)가 바뀌는 등 변화를 겪게 ... ...
- 우리가 작아진다면?수학동아 l2014.08.12
- 몸 두께가 얇아 금방 몸이 식어버리기 때문에 발산되는 열의 양이 많다. 따라서 더 많은 음식을 먹어야 한다. 덩치가 작아지면 우선 큰 생명체의 먹잇감이 되기 쉽다. 또한 앞서 언급한 것처럼 체온 발산이 심해서, 실제로 덩치가 작은 동물들의 수명은 그리 길지 않다. 학습을 통해 지적능력을 ... ...
- 사카린은 설탕을 대신할 수 있을까2014.08.11
- 것이다. 그러나 인공감미료 자체의 유해성 여부는 둘째 치고라도, 우리 몸이 섭취한 음식에 대한 정보를 어떻게 얻는가에 대한 메커니즘이 아직 제대로 밝혀지지 않은 상황에서 인공감미료를 지나치게 써 감각 정보와 영양 정보의 괴리를 만성화시킨다면 뜻하지 않은 부작용이 생길수도 있지 ... ...
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