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"음식"(으)로 총 2,341건 검색되었습니다.
- 트랜스지방, 왜 독덩어리 취급 받나 했더니과학동아 l2014.06.17
- 국내 연구진이 막연히 해롭다고 알려진 트랜스지방이 어디에 어떻게 해로운지 그 원인을 찾아냈다. 트랜스지방은 경험적으로 많은 질병을 일으키는 것으로 밝 ... 수 있을 것”이라고 밝혔다. 이 논문은 국제 학술지인 ‘분자 영양학 및 음식 연구’ 5월 26일자 온라인판에 실렸다. ... ...
- 남성미 물씬 사각턱, 왜 생겼나 봤더니…과학동아 l2014.06.16
- 영화 ‘어벤저스’의 주인공인 캡틴 아메리카, 헐크, 토르. 슈퍼 히어로인 이들의 얼굴에는 공통점이 있다. 바로 각 지고 단단해 보이는 ... 많은 이유를 설명할 수 없었다. 또 오스트랄로피테쿠스가 큰 어금니로 과일 등 부드러운 음식을 주로 먹은 것으로 나타난 점과도 들어맞지 않는다. ... ...
- 단식의 과학2014.06.16
- 월요일과 목요일을 단식일로 정했는데, 완전히 굶는 건 아니고 아침, 저녁으로 약간씩 음식을 먹어 하루 500~600칼로리를 섭취한다고 한다. 아무튼 이렇게 간헐적 단식을 3개월 동안 실시한 결과 모슬리는 체질량지수(BMI, 체중(kg)을 키(m)의 제곱으로 나눈 값. 권장 수치는 20에서 25 사이다)가 과체중인 2 ... ...
- 공룡은 항온동물일까, 변온동물일까과학동아 l2014.06.13
- 수 있는 음식량에도 한계가 있다”면서 “초식공룡이 체온을 일정하게 유지할 만큼 음식물을 섭취하지 못했을 가능성이 커 항온동물로 보기 어렵다”고 말했다. ●성장률로 따져보면 공룡은 ‘중온동물’ 이런 가운데 미국 연구진이 공룡이 항온동물도, 변온동물도 아니라 그 중간에 ... ...
- 문어 vs. 판다, 동물 배틀 승자는?과학동아 l2014.06.09
- 않다. 본선 조별 경기의 경우 승리·무승부·패배가 각각 적혀 있는 3개의 바구니에 음식물을 넣어두고 판다가 어떤 바구니를 선택하는지에 따라 해당 국가의 승리 여부를 예측한다. 16강 토너먼트부터는 나무 두 그루에 대결을 벌일 국가 국기를 각각 꽂아놓은 뒤 판다가 올라간 나무에 해당하는 ... ...
- 점심시간 맛집 앞엔 긴 줄이…기다려, 말어?과학동아 l2014.06.09
- 기다렸다 먹게 했다. 쥐는 좋아하는 먹이를 먹기 위해 기다렸다. 이는 사람이 좋아하는 음식을 먹기 위해 줄을 서서 기다리는 것과 비슷했다. 이 때문에 연구팀은 이 실험에 ‘레스토랑 줄’이라는 별명을 붙였다. 그런데 기다리는 시간이 25초 이상으로 늘어나자, 쥐는 기다리기를 ... ...
- 우리 몸에 없어서는 안 될 28가지 원소는?2014.06.09
- 또 신장질환으로 정기적으로 투석을 받는 경우도 브롬 결핍이 되기 쉽다. 참고로 브롬은 음식을 통해 섭취되고 신장에서 배출된다. 체내 브롬의 양은 3ppm 수준으로 평범한 식단으로도 충분히 공급받을 수 있다. 미량만이 필요한 다른 원소들처럼 브롬 역시 과유불급이다. 필자는 20여 년 전 ... ...
- 진딧물과 박테리아의 불편한 동거과학동아 l2014.06.04
- 중인 진딧물. - Scott Edwards, UC Riverside. 제공 뷔페에 몰래 들어와 한참 음식을 먹고 있는데 함께 들어온 친구 때문에 들통이 나 쫓겨난다면 어떨까. 미국 리버사이드 캘리포니아대 이스구히 칼로시안 교수팀은 진딧물의 체내에 기생하는 박테리아가 식물의 방어기작을 작동시킨다는 사실을 ... ...
- 쓰레기가 예술이 되다! 수학동아 l2014.06.02
- 한편, 원두 커피를 마시면 커피를 내리고 남은 찌꺼기가 발생한다. 커피 찌꺼기는 음식물 쓰레기가 아닌 일반 쓰레기로 소각하거나 땅에 매립한다. 이때 이산화탄소와 메탄가스가 발생되면서 지구온난화를 가속시킬 수 있다. 이런 커피 찌꺼기를 활용해 그림을 그리는 작가가 있다. 바로 우리나라의 ... ...
- 인텔국제과학경진대회(ISEF) 2014 직접 가보니과학동아 l2014.05.23
- 분리한 박테리아를 넣어 바이오플라스틱을 만들어냈다. 국내 한 커피전문점에서 음식물쓰레기로 나오는 커피 찌꺼기를 무상으로 얻어 활용했다. 제동일 군은 “박테리아는 증식만 시키면 그 수를 자유롭게 늘릴 수 있기 때문에 플라스틱을 얼마든지 만들어낼 수 있을 것”이라며 “대학에 가서도 ... ...
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