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"음식"(으)로 총 2,341건 검색되었습니다.
- “국내 유통 식품에서 발암물질 걱정없다”과학동아 l2014.03.24
- 토대로 식품 섭취에 따른 위해 평가도 진행했는데, 벤젠의 평균 일일추정섭취량(EDI)은 음식 1kg당 0.073마이크로그램(㎍=100만분의 1g) 수준으로, 미국 환경청(EPA) 독성참고치(4 ㎍/㎏)과 비교해도 1.8% 밖에 되지 않는 것으로 조사됐다. 벤젠은 식품제조공정 중에 비의도적으로 생성되는 유해물질로 전 ... ...
- 양심없는 者, 당신은 뚱뚱해과학동아 l2014.03.19
- 호르몬과 1대 1로 연결돼 있다면 모든 사람이 배가 부르면 그만 먹어야 하지만 맛, 냄새, 음식의 질감을 느끼는 감각, 여기서 오는 쾌락의 정도 등이 복잡하게 연결돼 있기 때문에 사람마다 먹는 행동이 다르게 나타난다”고 설명했다. 이번 연구는 성격의 유전적 특성을 확인했다는 점에서도 ... ...
- 현대 과학기술사회 뒤에는 이 사람이 있다과학동아 l2014.03.14
- 책과 골프공, 운동경기 티켓 등을 건내며 전국 병원을 돌아다닌다고 꼬집는다. ‘음식, 아첨 그리고 우정’이란 3단계 전략은 약의 처방권을 갖고 있는 젊은 의사들에게 “세상은 서로 돕고 사는 것”이라는 인식을 심어 주면서, 자신들의 손아귀로 떨어뜨린다는 것. 이와 함께 저자는 제약사는 ... ...
- ‘시린 이’ 2주 지나 치과 갔다가 ‘공사’ 키웠다동아일보 l2014.03.10
- 세라믹은 치아와 비슷해서 미용적인 측면이 장점이어서 여성들이 많이 선택한다. 음식이 잘 씹히는지 아랫니 치아와 맞물리는 정도를 알기 위해 금니를 끼웠다 빼기를 반복한 뒤 금니 표면을 가공했다. 총 4회에 걸친 신경치료와 금니 씌우기. 하지만 가장 좋은 것은 신경치료를 최대한 피하는 ... ...
- 한국인 10명 중 1명 위염, 10~20대 높은 증가율…원인은?동아일보 l2014.03.10
- 수 있으며 심한 정신적 스트레스와 흡연, 음주도 위염을 일으킬 수 있다"며 "짠 음식과 탄 음식을 피하고 지나친 음주, 흡연, 진통 소염제의 남용을 자제하며 올바른 식습관을 유지하는 것이 중요하다"고 말했다. 한국인 10명 중 1명 위염 소식을 접한 누리꾼들은 "한국인 10명 중 1명 위염, 진짜 ... ...
- 한옥에 '베르누이의 원리'가?동아사이언스 l2014.03.07
- 속도가 빨라지므로, 안채의 툇마루가 시원해지는 것은 물론 곳간채도 통풍이 잘 되어 음식물을 더 오래 보관할 수 있다. 이런 건물의 배치는 우리나라 다른 고택에서는 찾아보긴 힘든 특징이다. 이는 윤증 고택이 정형화된 형식을 벗어나 실용성을 중시했음을 잘 보여준다. 이 외에도 사랑채 좌, ... ...
- 육식공룡이 채식? 통념 뒤집는 공룡연구 봇물동아사이언스 l2014.02.28
- CT), 주사전자현미경(SEM)촬영, 동위원소 분석 등의 첨단기법을 총동원해 즐겨 먹는 음식은 뭐였는지, 사랑은 어떻게 나눴는지, 새끼를 어떻게 키웠는지 등을 추정하는 것이다. 이 같은 연구를 통해 공룡에 대한 통념을 뒤집는 연구 결과들이 속속 나오고 있다. 가장 치열한 논쟁거리는 공룡의 ... ...
- 텃밭에서 깨닫는 먹거리의 소중함동아사이언스 l2014.02.23
- 요리사. 저자가 이 책을 쓰기 전에 만난 사람들이다. 저자는 음식물이 넘쳐나는 요즘, 음식이 만들어지는 데 필요한 땅과 식물, 인간이 다시 서로 연결될 수 있는 방법을 고민하고 있다. 미국 프린스턴대를 졸업하고 매사추세츠 주에 있는 한 헛간으로 이사를 간 저자는 땅을 조금 빌려 텃밭을 ... ...
- [지금 SNS에서는]웨어러블 기기 체험기동아일보 l2014.02.21
- 생각에서입니다. 데이터를 관리하는 회사에서는 마음만 먹으면 기기 사용자가 무슨 음식을 얼마나 먹었고 몇 시간을 잤는지, 언제 어디에 갔는지도 충분히 분석할 수 있겠죠. 머지않아 웨어러블 기기가 수집한 데이터가 범죄수사의 참고 자료로 사용될지도 모릅니다. 그러니까 저는 결국 효율적인 ... ...
- 겨울철 식중독 원인 노로바이러스, 싸고 간편하게 검사할 수 있다동아사이언스 l2014.02.21
- 사실을 알아냈다. 이번에 개발한 렉틴 단백질 키트는 감염 환자의 분비물뿐만 아니라 음식물에 섞인 미량의 바이러스까지 찾아낼 수 있을 정도로 정밀하다. 더군다나 작두콩은 대량재배 할 수 있어 기존 키트의 10분의 1 정도의 가격으로 생산할 수 있을 것으로 전망된다. 이와 함께 연구진은 ... ...
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