뉴스
"음식"(으)로 총 2,465건 검색되었습니다.
- 설 음식 한 끼 열량, 하루 섭취권장량 넘는다동아사이언스 l2015.02.19
- ※ 편집자 주 세 번째 주제는 '설 음식 먹는법'입니다. 떡국이나 잡채, 전 같은 설날 음식은 기름기가 많은 고칼로리 음식입니다. 방심하고 먹다보면 ... 등이 몸에 잘 맞는다. (중략) 2013년 02월 12일자 채널A 이현경 ... ...
- 떡국의 떡은 왜 '타원형'인가?동아사이언스 l2015.02.18
- 어떨까요? ‘지역별 이색 떡국 만드는 법’을 알려드립니다. 숙명여대 한국음식 연구원 제공 ● 두부떡국(전북) 만들기 ① 영계는 꽁지 쪽을 잘라내고 내장을 꺼낸다. 뼈에 붙어 있는 피도 말끔히 씻어서 물기를 뺀다. ② 끓는 물에 영계를 데쳐내 냄새를 없앤 뒤 따로 끓인 물에 다시 푹 삶는다. ... ...
- 펭귄은 ‘쓴·단·감’ 못 느끼는 ‘미맹(味盲)’2015.02.17
- 조류와 달리 유독 펭귄의 혀에는 맛을 느끼는 감각기관이 거의 남아있지 않다”며 “음식물을 씹지 않고 통째로 삼키는 식습관도 펭귄이 미맹이 되도록 가속화한 원인일 것”이라고 덧붙였다. 연구결과는 학술지 ‘셀’의 자매지 ‘커런트 바이올로지’ 16일자에 발표됐다. 닭을 포함한 ... ...
- 차가 막히는 이유? 옆차로에 끼어든 당신 때문동아사이언스 l2015.02.17
- 편집자 주 민족 최대 명절, 설이 다가왔습니다. 맛있는 음식과 그동안 못 만났던 친지들간의 만남은 설을 더욱 풍요롭게 하는데요. 설을 맞이하여 4편을 준비했습니다. 첫 번째 주제는 '귀성길'입니다. 오랜 만에 만나는 가족들은 더없이 반갑지만, 고향에 내려가는 길은 늘 ... ...
- 병원 가면 “다이어트 하세요” 이유 있었네2015.02.17
- 감소하는 현상을 확인할 수 있었다. 비쥬아 디지트 박사는 “다이어트를 할 때처럼 음식을 적게 먹고 운동을 하면 염증 반응을 억제할 수 있다는 의미”라고 이번 연구 결과를 설명했다. 연구 결과는 ‘네이처 메디슨’ 16일자에 실렸다 ... ...
- 암은 여전히 은유로서의 질병인가2015.02.16
- 일으킨다면 장기에 따라 암 발생률이 최대 24배나 차이가 나는 걸 설명하기 어렵다고. 음식이 지나가는 소화기관 순서대로 보면 일생동안 걸릴 위험성이 식도암은 0.51%, 위암이 0.86%, 소장이 0.2%, 대장이 4.82%다. 연구자들은 이 문제를 풀기 위해 진화생물학의 이론, 즉 암은 ‘다세포 생물이 진화하며 ... ...
- 해외여행 주의할 질병, 매년 300명 이상 감염돼 입국...1위 감염병은?동아닷컴 l2015.02.16
- 노로바이러스 감염증 집단발생 사례가 지속적으로 보고되고 있고, 설 연휴 기간에는 음식물 공동섭취를 통한 수인성과 식품 매개질환 집단발생이 우려된다. 국외 체류 중에 감염된 국외유입 감염병 사례도 2010년 이후 매년 300명 이상 보고되고 있다. 지난해는 주로 뎅기열(43%), 말라리아(19%), ... ...
- [횡설수설/정성희]콜레스테롤의 사면동아일보 l2015.02.13
- 수 있다’고 공식 경고하면서부터였다. ▷작년 말 미국 식생활지침자문위원회가 “음식을 통한 콜레스테롤 섭취가 혈중 콜레스테롤 농도에 별 영향을 미치지 않는다”는 최종 결정을 내렸다는 워싱턴포스트지 보도가 나왔다. 미국인의 아침식사에선 달걀이 빠지지 않는데 여기에 새우와 가재까지 ... ...
- “설날, 가족들과 함께 별 여행을 떠나보자”과학동아천문대 l2015.02.13
- 주망원경 - 과학동아천문대 제공 민족 최대 명절 설이 한 주 앞으로 다가왔다. 맛있는 음식과 오랜만에 만나는 가족들은 설을 더욱 풍요롭게 한다. 기억에 남는 설을 보내고 싶다면 가족들과 함께 특별한 추억을 만들어 보는 것은 어떨까. 서울 용산에 위치한 과학동아천문대는 체험형 ... ...
- 우리 가족이 복부비만인 이유 "답 나왔다"2015.02.12
- 잘 찌는 사람과 그렇지 않은 사람이 있다. 학계에서는 이런 체질이 자라온 환경과 먹는 음식 같은 환경에 의해서도 결정되지만 부모로부터 물려받은 유전자의 영향이 50%에 이르는 것으로 보고 있다. 체중, 키, 체형과 관련된 유전자를 찾기 위한 국제 공동연구단인 ‘자이언트(GIANT) 컨소시엄’이 3 ... ...
이전213214215216217218219220221 다음
