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"쌀"(으)로 총 241건 검색되었습니다.
- 우리 선조, 물개와 고래 먹었을까과학동아 l2014.05.23
- 육상 식물은 광합성 경로에 따라 탄소수가 3, 4개인 식물로 나뉘는데 C3 식물에는 쌀, 밀, 콩 등이, C4 식물에는 조, 피, 옥수수 등이 해당한다. 하지만 죽기 몇 달 동안은 육류를 많이 먹은 것으로 나타났다. 케라틴에 담긴 질소 안정동위원소 값이 콜라겐의 값보다 높게 나타났기 때문이다. ... ...
- 쌀이냐 밀이냐, 작물로 결정돼버린 문화권 과학동아 l2014.05.11
- 것이다. 연구팀은 중국인 1162명을 대상으로 쌀 가설을 검증했다. 중국 남부는 주로 쌀을 재배하고, 북부는 밀을 재배한다. 실험 결과 남부 사람은 동양 문화권에 가까웠고, 북부 사람은 서양 문화권에 가까운 성향을 보였다. 연구를 진행한 토머스 탈헬름 연구원은 “그동안 ... ...
- 감자부터 북극곰까지 15년간 게놈클럽 회원 240명 넘어과학동아 l2014.05.09
- 수단으로 활용된다. 지금도 세계 곳곳에서 하루 2400명이 굶어 죽는다. 2002년 해독된 쌀 게놈에서는 저온과 가뭄 등 스트레스에 저항성을 가진 유전자가 발굴돼 생산량을 40%가량 늘릴 수 있는 가능성이 열렸다. 2009년 옥수수, 2010년 밀에 이어 2011년에는 감자 게놈도 해독이 완료됐고, 여기서 잎마름병 ... ...
- [프리미엄 리포트]한국인 65%, 탄수화물 과잉섭취… 당뇨-고혈압 위험군동아일보 l2014.04.11
- 이뤄졌다. 자문을 맡은 이은정 강북삼성병원 교수(내분비학)는 “한국인들의 주식이 흰쌀밥인 데다 최근에는 빵, 국수 섭취까지 늘면서 탄수화물 과잉섭취의 위험이 커지고 있다”고 말했다. 전문가들은 한국인들의 탄수화물 과잉섭취가 당뇨, 고혈압 등 대사증후군을 불러올 수 있다고 지적한다. ... ...
- 아름다운 꽃…알고보면 인간을 '쥐락펴락' 한다고?과학동아 l2014.03.28
- 자손이 될 배와 싹을 틔울 때 쓸 양분인 배젖으로 중복 수정된다. 대표적인 것이 바로 쌀로, 이는 탄수화물 형태로 저장된 배젖이다. 해바라기, 포도, 카놀라 등의 배젖에는 불포화지방이 많아 식용유로 사용되고 있다. 많은 진화심리학자는 “인간이 꽃을 좋아하게 된 이유 중 하나가 바로 꽃이 ... ...
- 기후 변화가 기아로 고통받는 이들 늘린다동아사이언스 l2014.03.04
- 국가 중 97.3%가 주식으로 밀을 재배하고 있으며, 옥수수는 74.3%의 나라에서 재배 중이다. 쌀은 전 세계 국가 90.8%에서 주식으로 재배한다. 문제는 주식으로 먹는 곡류의 종류가 줄어듦에 따라 각 지역의 풍토에 알맞게 길러오던 작물들이 크게 줄어들고 있다는 것. 타피오카를 만드는 카사바 ... ...
- 짠물 남은 간척지에서 어떤 작물 키워야 할까?동아사이언스 l2014.02.26
- 인식 때문에 간척지 농경지에서는 주로 벼나 사료용 작물만 재배했다. 그러나 쌀 소비 감소가 벼 재배 농가 수익 악화로 연결되면서 간척지 용도를 다양화해야 한다는 목소리가 높아지고 있는 상황이다. 이에 연구팀은 바다를 메운 뒤 5년 정도가 지난 간척지의 염도 수준인 0.1~0.4% 조건에서 ... ...
- 쌀만 있으면 '새집증후군' 끝동아사이언스 l2014.02.25
- 폼알데하이드 성분이 전혀 들어있지 않다. 연구진은 쌀을 찧는 과정에서 나오는 쌀 부스러기를 이용해 접착제를 개발했는데, 천연 원료를 사용했기 때문에 실내 공기질에 아무런 영향을 주지 않는다는 장점을 갖고 있다. 접착강도는 KS기준의 3배에 달했으며, 이 접착제를 사용해 만든 ... ...
- 농산물 수입 中보다 美에서 해라?동아사이언스 l2014.02.04
- 2011년 기준 우리나라의 쌀, 밀, 대두, 옥수수 등 주요 4개 곡물수입액이 중국과 일본, 멕시코, 이집트에 이어 세계 5위 수준이다. 특히 옥수수의 수입량이 가장 많은데, 옥수수 대부분은 미국에서 수입한다. 지금과 같은 지구온난화 수준이 지속될 경우 2050년 미국에서의 곡물 수입은 더욱 늘어날 ... ...
- 밥을 먹으니 ‘나쁜’ 콜레스테롤 줄어드네동아사이언스 l2014.01.02
- 발효한 뒤 20일 동안 관찰한 결과, 상주찰벼의 모나콜린K 함량은 100g당 5626.6mg으로 멥쌀의 일종인 칠보(3288.1mg)보다 약 1.7배 높고, 영호진미(3122.9mg)보다는 1.8배가량 높은 것으로 나타났다 ... ...
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