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"식용"(으)로 총 282건 검색되었습니다.
- PARTㆍ1 「기르는 어업」의 이모저모를 살핀다 민물고기의 천국과학동아 l198708
- 기계적으로 산소를 증가시켜야 한다. 무지개송어 양식은 시판배합사료를 사용하나 식용어의 어질 향상을 위해 기름이나 비타민을 혼합하기도 한다. 인공종묘생산이 가능하다. ■틸라피아 틸라피아에는 여러 종류가 있다. 틸라피아 및 밀로티카가 양식대상종이다. 틸라피아는 식물플랑크톤을 ... ...
- 시원한 맛속에 담긴 식품첨가물을 조심하자과학동아 l198707
- 사와나요구르트의 호료인 CMC등이 있다. 이러한 인공 식품첨가물들은 설령 그것이 식용으로 허용이 돼있다고 해도 반드시 안전한 것은 아니다. 몸안에 들어간 식품첨가물은 때로 급성 부작용을 일으킬 수고 있고 허용기준치 이하의 양이라도 두고두고 섭취해 쌓이게 되면 만성중독에 걸릴 수 있다. ... ...
- 값싸고 사용에도 편리한 쑥과학동아 l198706
- 수 있는 쑥을 구해야만 한다. 쑥의 유통경로는 식용과 약용의 2가지로 대별할 수 있다. 식용의 경우는 이른 봄 어리고 연한 참쑥을 말려 두었다가 쓰기 때문에 요즘에는 구하기가 그리 쉽지 않지만 시장에 가면 간혹 마른 쑥을 팔고 있는 것을 본다. 대개 시골서 나온 아낙네들의 좌판같은 데 나오기 ... ...
- 식생활의 혁명-제4세대의 식품이란? 최상의 것을 값싸게 구하는 시대과학동아 l198706
- 널리 사용된다. 예컨대 옥수수 녹말을 추출하여 이 녹말로 보다 우수하고 제당에 알맞는 식용설탕을 만든다. 낭트에 있는 해양개발연구소 부설 실험실에서도 크래킹-이번에는 생선의 크래킹-에 열중이다. 이를테면 대구, 정어리 등 지방질이 많아 사람들이 싫어 하는 생선에서 단백질을 뽑아내는 ... ...
- 지상최대의 건축물 만리장성과학동아 l198703
- 실어 올리는 수밖에 없었다. 이럴때의 산양은 운반에 이용될뿐만 아니라 고기는 식용으로도 쓰이고 모피는 방한복으로 쓰이는 귀중한 동물이었다. 그런데도 이런 험한 지형이 교묘하게 이용되어 장성자체의 일부가 되었고 자재를 절약하는 이점이 있기도 했다.둘째로 곤란한 점은 이런 장소에 ... ...
- 생선비늘의 약효과학동아 l198702
- 1백75mmg, D군은 1백5mmg으로 나타나 콜레스테롤을 줄이는 효과에서 비늘가루와 식물성 식용섬유에 큰차가 없었다. 또 콜레스테롤에는 동맥경화를 촉진하는 해로운 요소와 거꾸로 억제하는 이로운 요소가 있다. B군과 C군의 이로운 요소는 거의 같았으나 B군의 해로운 요소는 D군보다 약간 많은 C군의 ... ...
- 지리산과학동아 l198611
- 천남성 연영초 지황 만병초 석장포 자금우 개비자 탱자나무 현삼 구기자 등이 있다.식용식물 2백85종 가운데 중요한 것으로는 고비 고사리 오미자 왕머루 보리수 잣나무 종덩굴 다래나무 상수리나무 으아리 고광나무 산딸기나무 등이 있다. 또한 차의 대용으로는 차풀 생강나무와 같은 것들이 있다 ... ...
- 늘어나는 식품첨가물의 위험과학동아 l198610
- 케찹, 잼, 고추가루, 후추가루, 카레, 식육제품(소시지 제외), 어육연제품(소시지 제외), 식용류, 버터, 마아가린, 천연식품(육류, 어류, 패류, 채소류, 과일 등 가공하지 않은 것) 등에는 사용이 금지되고 있다. 따라서 위의 식품 이외에는 허용색소에 한하여 사용해도 무방하거나 가능하면 적은양을 ... ...
- 마늘의 과학 항균작용이 탁월, 과대섭취는 간장장해과학동아 l198610
- 마늘과 같은 향신료는 식품 중에서 가격이 바싼 축에 속한다. 둘째로 마늘은 지나치게 식용하면 위장·간장장해를 일으킨다. 중국의 '본초강목'{本草綱目)에도 생마늘을 지나치게 섭취하면 간장이 나빠지고 눈이 침침해진다고 기록되어 있다. 세째, 공복시 먹는것은 삼가하는 것이 좋다. 시장할 때 ... ...
- 환경감시의 첨병 20년 연세대 환경공해 연구소과학동아 l198610
- 다행한 일이었읍니다. 만약 지금까지 오염된 한강에서 계속 취수하여 서울시민에게 식용수로 공급했다면 상상만 해도 끔찍합니다" 정교수는 이런 문제가 해결되었을 때 환경오염 문제를 다루는 학자들은 큰 보람을 느낀다고 말했다. 달라진 행정당국의 태도 그러나 80년대에 와서는 환경오염에 ... ...
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