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"영양소"(으)로 총 416건 검색되었습니다.
- 체중조절 효과 있는 5색 식품과학동아 2005년 04호
- 때 포만감을 줘 과식을 막는 효과가 크다”고 말한다.바다 속 말고 지상에도 열량은 낮고 영양소는 많아 체중조절에 제격인 식품이 있다. 그 주인공은 바로 버섯. 버섯은 질감이 고기와 비슷하고 섬유소도 많아 쉽게 포만감을 준다고.체중조절 드림팀 후보선수비만을 억제한다는 보고가 있었지만 ... ...
- 01 참살이 약품 찍어내는 식물공장과학동아 2005년 04호
- 쌀 등 다양한 참살이 쌀을 개발하고 있다.식물공장이 만들어낸 가장 유명한 쌀이 갖가지 영양소를 첨가한 ‘황금쌀’이다. 스위스연방기술연구소 잉코 포트리쿠스 박사팀은 쌀에 거의 들어 있지 않은 비타민A의 원료인 베타카로틴의 유전자를 쌀의 DNA에 넣어 2000년 ‘황금쌀’을 만들었다.21세기 ... ...
- 우울할 땐 연어드세요과학동아 2005년 03호
- 3 지방과 유리딘이 풍부한 음식이 우울증을 완화시킨다는 연구결과가 나왔다.이들 영양소는 생선이나 호두, 사탕무 등에 풍부하게 들어있다.미국 하버드대의 영양생물학자 윌리엄 카를레존 박사팀은 오메가-3 지방과 유리딘이 첨가된 먹이를 먹은 쥐는 우울증 행동을 덜 보인다고 ‘바이올로지컬 ... ...
- 보약 못지않은 녹황색 채소과학동아 2005년 03호
- ‘식물’(phyto=plant)과 ‘화학물질’(chemical)의 합성어이며, 비타민이나 무기질 같은 영양소는 아니지만 건강에 유익한 활성을 갖고 있는 물질이다.식물화합물은 특히 색을 띠고 있는 채소에 다양하게 존재한다. 본래 식물은 자신의 몸에 외부 침입자가 들어와도 쫓아낼 수가 없다. 그런데 ... ...
- 숨 못 쉬는 조산아 살릴 수 있다과학동아 2004년 11호
- 체온을 유지한다. 또 제대동맥에서 나온 혈액에 태자의 발육에 필요한 단백질, 당분 같은 영양소나 호르몬을 넣어준다. 실제로 엄마 뱃속에서 태반이 하는 역할을 대신해주는 것이다. 이와 같은 인공태반시스템을 이용해 연구팀은 염소 태자를 48시간 동안 살리는데 성공했다. 10년 후 사람에게 적용 ... ...
- 혈관 다스려 난치병에 도전한다과학동아 2004년 10호
- 조직세포 주변에 있다가 림프관으로 들어오면 림프라고 부른다. 혈액처럼 온몸을 돌면서 영양소와 면역 항체를 운반한다.관상동맥심장벽을 둘러싸고 있는 동맥. 심실과 심방을 관 모양으로 둘러싸고 있어 관상동맥으로 불린다. 이를 통해 흐르는 혈액이 심장에 산소와 영양분을 공급한다 ... ...
- 포항공대 생명과학과 교수 이영숙과학동아 2004년 07호
- 물질 수송 연구는 실생활에 응용할 수 있는 길을 열어줬다. 예를 들어 질소, 인산 등 영양소나 납, 카드뮴, 알루미늄 등 중금속의 해독과 분해 연구를 위해서는 식물 세포들 간에 물질 수송이 어떻게 일어나는지에 관한 기초 연구가 필수적으로 선행돼야 했다.특히 그는 포항공대 교수로 부임한 후 ... ...
- 머리 많이 쓸수록 뇌는 '웰빙'과학동아 2004년 05호
- 줄어들기 때문이다.뇌의 부피가 감소하는 현상 이외에도 노화가 진행되면서 뇌에 산소와 영양소를 공급하는 혈액의 양이 감소한다. 최근 연구결과 뇌의 혈류량이 감소하면 뇌신경세포가 제 기능을 발휘하지 못해 뇌가 더 빠른 속도로 노화한다고 알려져 있다.노화 현상은 뇌의 모든 영역에서 골고루 ... ...
- 러시아 소유즈 우주선은 우주정거장의 생명줄과학동아 2004년 05호
- 프리즘 모양이다갈락토오스 대사(代謝)의 출발점을 구성하는 중간대사물 대체로 영양소로서 생체세포에 들어온 갈락토오스는 갈락토키나아제의 작용으로 ATP와 반응하여 α-d-갈락토오스-1-인산이 되고, 핵소오스-1-인산우리디릴전이효소의 작용으로 우리딘이인산갈락토오스를 거쳐 글루코오스-1 ... ...
- 빛깔 좋은 딸기가 몸에도 좋다과학동아 2004년 04호
- 돼 기온이 올라가면 겨울철 움추렸던 몸이 깨어나고 활동이 늘어나면서 비타민 등 각종 영양소의 필요량이 늘어난다. 이를 제대로 충족시켜주지 못했을때 나타나는 피로증상이 바로 춘곤증이다. 이때 온몸의 나른함을 한방에 날려버리는데 딸기가 그만이다. 딸기에는 각종 비타민과 무기질이 ... ...
