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"요리"(으)로 총 737건 검색되었습니다.
- 이탈리아 요리사 ‘ 피자나 고르곤졸라’어린이과학동아 l2015년 12호
- 소문이 자자했다. 그런데 이게 웬일? 전화가 걸리자 마자 피자가게 주인이자 이탈리아 요리사인 ‘피자나 고르곤졸라’가 다급한 소리로 말했다.“큰일 났어요. 우리 가게가 엉망이 되고 있어요.도와 줘요, 썰렁홈즈! 제발~!”미션1 피자 가게에 불을 켜라!썰렁홈즈는 피자가게의 문제를 파악하고자 ... ...
- 초등수학동아 l2015년 12호
- 어떤 집단의 성질을 설명하기 위해 대푯값을 씁니다. 대푯값은 집단의 특징이나 경향을 수치로 나타냅니다. 대푯값에는 평균, 중앙값, 최빈값이 있습니다. 이 중에서 평균을 많이 사용하는 이유는 자료의 값을 모두 사용한다는 장점 때문입니다. 장점만 있는 것은 아닙니다. 평균소득을 구할 때 소 ... ...
- [Life & Tech] MSG, 결코 해롭지 않아요과학동아 l2015년 12호
- 쓰는 모습을 당당하게 보여줍니다. “많이는 넣지 않는다”고 애교를 부리지만요. 어떤 요리사는 MSG를 “최고의 재료”로 꼽습니다. 도대체 MSG가 뭐기에 이러는 걸까요.발견된 지 100년 넘은 감칠맛1907년 일본으로 가볼까요? 우리가 만날 사람은 도GIB쿄대 물리화학과 교수인 이케다 기쿠나에 ... ...
- Part 3. 몸은 메가이터가 될 준비가 돼 있지 않다과학동아 l2015년 11호
- 수만 가지 동식물을 탐하다인간이 매우 다양한 동식물과, 이들을 조합해 만든 더 다양한 요리를 먹어 치우는 현상은 인간이 잡식동물이라는 데에서 그 기원을 찾을 수 있다. 동물은 크게 육식, 초식, 그리고 잡식동물로 나뉜다. 고기를 주로 먹는 고양이나 개, 늑대, 밍크, 호랑이, 사자, 독수리 등은 ... ...
- “너 이제 TV 켤 거지?” 점쟁이 인공지능 탄생과학동아 l2015년 11호
- 4만 장을 분석해 행동을 예측하는 인공지능을 만들었다. 연구팀은 각각의 사진을 운전, 요리, TV 시청, 업무 등 19가지 유형으로 분류한 뒤 컴퓨터에 ‘딥러닝’시켰다. 딥러닝 기술은 많은 데이터에서 패턴을 발견해 사물을 구분하는 정보처리 방식으로 시각 분야 인공지능을 구현할 때 주로 적용한다 ... ...
- 손톱만 만지작거려도 이메일이 척척?어린이과학동아 l2015년 10호
- 요리처럼 양 손을 모두 써야 할 때, 문자가 오면 답장하기 곤란하죠? 이제 이런 불편이 줄어들게 됐어요. 최근 손톱을 만지작거리기만 해도 스마트폰이나 컴퓨터를 작동시킬 수 있는 기술이 개발됐거든요.미국 MIT 미디어 연구소는 엄지손톱 크기의 입력장치인 ‘네일오’를 만들었어요. 연구를 ... ...
- 백투더퓨처 2015수학동아 l2015년 10호
- 인공뼈의 경우에도 비어 있는 공간과 아주 똑같은 모양으로 만들어야 한다.전문가들은 요리와 마찬가지로 3D프린터가 이를 해결할 것으로 기대한다. 잉크 대신 살아 있는 세포나 단백질등을 층층이 쌓아 장기를 만들면 몸속에서 거부반응을 최소로 줄일 수 있기 때문이다. 또 3D프린터는 맨 아래부터 ... ...
- 호모 에렉투스, 요리의 비밀을 찾아라!어린이과학동아 l2015년 10호
- 점점 희미해지고 있어! 호모 에렉투스 최고의 요리사라고 자만하던 내게 이 모자는 요리에 대한 많은 깨우침을 줬어. 내가 살던 시대로 돌아가면 사람들에게 맛있는 음식을 해 줘야지! 친구들 반가웠어. 그럼 안녕 ... ...
- 만화로 창의력 쑥쑥! 가족 사랑 퐁퐁!어린이과학동아 l2015년 10호
- 청’ 68화에서 앨버트 도련님이 ‘우리 땅에서 키운 소고기, 한우야!’라고 하면서 요리재료를 공개했는데, 그 안에서 삼겹살이 나와서 제가 당황하면서 끝났듯 말이죠. 여러분들도 그 다음 이야기가 정말 궁금하셨죠? 헤헤~.그런데 만화를 잘 읽는 방법은 무엇일까요? 가장 중요한 건 만화를 숨어서 ... ...
- 눈물은 그만~! 맵지 않은 양파 개발어린이과학동아 l2015년 09호
- 제조회사 ‘하우스푸드’는 양파의 ‘알리이나아제’라는 성분 때문에 사람들이 양파를 요리할 때 눈물을 흘린다는 사실을 알아냈어요. 알리이나아제라는 성분이 양파 특유의 매운향 성분인 ‘래크리머토리 팩터(LF)’를 만들어 내기 때문이지요. 하우스푸드사는 이 사실을 밝힌 공로로 2013년에 ... ...
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