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"요리"(으)로 총 737건 검색되었습니다.
- [Knowledge]파충류의 속사정 ➒ 익룡 中 ‘중생대 뷔페’가 만든 기기묘묘한 머리과학동아 l2016년 01호
- 모양의 이빨이 모여 있다(위 사진). 마치 미끄러운 면 요리를 건져 올리는 데 사용하는 요리용 집게와도 비슷하다. 주둥이 앞에 모여 있는 고깔 모양의 이빨은 미끄러운 물체를 효과적으로 고정시키는 데 적합하다. 그래서 과학자들은 안항구에라가 오늘날의 갈매기처럼 수면 근처로 올라온 물고기를 ... ...
- Part 4. 맛의 비법어린이과학동아 l2015년 22호
- 여기에 치킨 회사에서 각자 개발한 양념을 첨가하는 거지요.다른 육류에 비해 닭이 튀김요리에 잘 어울리는 데에는 쫀득한 닭 껍질이 중요한 역할을 해요. 닭 껍질이 고기를 감싸 밖의 기름이 고기에 직접 스며드는 걸 막고, 고기 안의 육즙을 지켜 주거든요. 그래서 구이를 할 때와 달리, 치킨을 ... ...
- Part 3. 치킨의 변화어린이과학동아 l2015년 22호
- 바로 커널 샌더스랍니다.그럼 우리나라에서는 언제부터 치킨을 먹었을까요? 튀기는 닭 요리가 처음 들어온 것은 1950년대 한국전쟁 때로 알려져 있어요. 이후 1980년대 치킨 체인점이 본격적으로 등장하며, 우리나라 치킨 시장은 폭발적으로 성장하게 됐지요. ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 오! ... ...
- [특별 인터뷰] 개구쟁이 로봇과학자 데니스 홍어린이과학동아 l2015년 21호
- 가치 있는 일이기 때문이에요. 취미로 하는 것이 아니라 온 힘을 다해 노력하고 있지요. 요리사로 ‘마스터 셰프 USA’ 대회에 출전하기도 하고, 디즈니와 함께 스타워즈 테마파크를 만들고 있기도 해요. 제가 만든 진짜 로봇들이 친구들을 만나게 될 거랍니다. 나의 꿈을 만들어 준 스타워즈에 내가 ... ...
- 명태가 사라졌다?! 新바다밥상어린이과학동아 l2015년 21호
- 있었거든요. 생태찌개, 동태전, 북어국, 창난젓, 명난젓, 게맛살 등 우리가 즐겨먹는 이 요리들은 모두 명태로 만들어졌답니다. 그런데 국민 생선인 명태가 2008년부터 우리나라에서 사라졌대요. 어떻게 된 일일까요?명태는 1970년대 초반부터 점점 잡히는 수가 늘어나기 시작해서 1981년에는 1년에 잡힌 ... ...
- [현장취재 1] 2015 팬파티 현장 대공개어린이과학동아 l2015년 20호
- 가로로 3등분 세로로 2등분 하고 눈썹, 눈, 코, 입을 그려 넣는 방법이지요. 여기에 ‘요리스타 청’에서 감초 역할을 하는 귀여운 할머니 그리는 비법까지 깜짝 공개해 주셨어요. 비법은 엄청나게 넓고 볼록한 이마와 머리! 작가님의 설명에 따라 그림을 그리자, 금방이라도 소리치며 달려나올 것 ... ...
- 달나라 옥토끼배 송편대첩어린이과학동아 l2015년 18호
- 대신 우리 조상들은 다양한 재료를 송편에 소로 넣어 먹었어요.17세기에 나온 요리책인 ‘요록’에 ‘송병(松餠, 소나무떡)’이라는 떡이 기록돼 있는 것을 통해 송편은 그 이전부터 먹었다고 짐작할 수 있어요. 그 외에도 송편이 기록된 다른 책들을 보면 콩이나 팥, 밤, 계피, 생강, 잣, 호두와 꿀을 ... ...
- 곤충으로 삼시세끼? 미래식량어린이과학동아 l2015년 17호
- 최우수상을 받은 전진욱 학생의 ‘Healing&Cure’ 레시피를 공개할게요. 짜잔~!이 요리엔 고단백 영양식인 곤충과 카로틴이 풍부한 단호박, 엽산이 풍부한 시금치 등 몸에 좋은 재료가 다양하게 들어가요. 어과동 친구들도 부모님과 함께 만들어 보세요~ ... ...
- 과학과 요리의 만남 분자요리어린이과학동아 l2015년 15호
- 일이지요. 이런 일을 하기 위해선 ‘공부’가 자격요건이라고 생각해요. 그래서 요리사가 되고 싶은 친구들은 다양하게 공부해야 해요. 지금은 학교 공부부터 열심히 해야 하겠죠 ... ...
- CJ도너스캠프 꿈키움 과학교실어린이과학동아 l2015년 13호
- 친구들은 앞으로도 매주 새로운 실험을 만날 거예요. 전승우 친구는 “실험을 하면서 요리에 흥미가 생겨서 난생처음 김치볶음밥에 도전해 보기도 했다”며, “다음 수업에서는 또 어떤 실험을 할 수 있을지 벌써부터 가슴이 두근거린다”고 밝혔어요.꿈키움 과학교실과 함께 또 어떤 새로운 꿈이 ... ...
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