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"설탕"(으)로 총 303건 검색되었습니다.
- 그 많은 우유는 누가 다 먹을까동아사이언스 l2013.08.12
- 참고로 맥주나 식혜에 들어있는 맥아당은 포도당 두 분자가 결합한 이당류다. 그런데 설탕이나 맥아당과는 달리 젖당은 동물, 그 중 포유류의 젖에만 들어있다. 젖샘에서 젖당이 만들어지는데, 먼저 포도당이 갈락토오스로 바뀐 뒤 이게 다른 포도당과 결합해 젖당이 된다. 이렇게 만들어진 ... ...
- 설탕은 줄이고 과일 함량 높인 '건강 잼' 나왔다동아사이언스 l2013.06.25
- 기존 잼보다 과일 함량이 높다. 이 때문에 당도는 기존의 잼 보다 8.6∼12.3 브릭스가 낮고 설탕의 단맛보다 과일 본연의 달콤한 맛을 그대로 느낄 수 있다는 것이 가장 큰 장점이다. 이와 함께 쌀 당화액을 만들때 발효를 거치기 때문에 신진대사와 피로회복에 효과가 있는 유기산도 다량 ... ...
- 키·성적 고민? 하루 ‘세 잔’ 우유로 해결동아일보 l2013.06.25
- 물을 따라 버린다. 다시 새 물 4컵을 붓고 팥이 부드러워 질 때까지 약한 불에서 삶은 뒤 설탕과 소금을 넣고 졸인다. [3] 언 우유를 숟가락으로 저어 셔벗 상태로 만든다. 셔벗을 그릇에 담은 뒤 팥 과일 호두 건포도 인절미 등을 그 위에 얹으면 완성. ※ 우유가 딱딱하게 얼었을 경우에는 200mL 팩은 1 ... ...
- 설탕물 하나면 뇌를 투명하게...3D 뇌지도 '뚝딱'동아사이언스 l2013.06.24
- 뇌를 투명하게 만드는데 성공했다는 연구결과를 발표해 주목받고 있다. 일본 연구진이 설탕용액으로 뇌를 투명하게 만드는데 성공했다. - 일본 이화학연구소 다케시 이마이 박사 제공 일본 이화학연구소 다케시 이마이 박사팀은 과당용액으로 쥐 뇌를 투명하게 만드는데 성공했다고 네이처 ... ...
- [채널A] 껌 씹으면 똑똑해진다? “집중력 향상 효과”채널A l2013.05.27
- 턱관절에 무리가 오고 턱 근육을 키워 사각턱의 원인이 될 수 있습니다. 전문가들은 무설탕껌으로 10분 정도 씹는 게 침샘을 자극해 침 분비량을 늘릴 수 있어 구강 건강도 챙기고 집중력도 향상시킬 수 있는 방법이라고 조언합니다. 채널A 뉴스 이현경입니다. ... ...
- 농촌에서 씨마르는 꿀벌, 도시에선 증가한다동아사이언스 l2013.05.13
- 만큼 최근 개체 수 급감에 대한 도시민들의 관심이 필요하다”며 “도심양봉과 함께 설탕 대신 꿀 소비도 적극적으로 해줘 양봉농가에게 힘을 실어주면 꿀벌 개체 수 증가에 도움이 될 것"이라고 말했다 ... ...
- 본다는 것의 의미동아사이언스 l2013.04.30
- 기분으로 연구실 문을 들어섰는데 정말 최 교수도 20년 전의 한 풍경처럼 커피와 프림, 설탕이 각각 담긴 통 세 개가 나란히 있는 선반으로 걸어가며 필자의 취향을 묻는 게 아닌가. 요즘은 에스프레스 머신을 갖다놓은 연구실도 많은데 커피믹스도 아니고. “그야말로 옛날식 다방에 앉아”라는 노래 ... ...
- 가습기가 ‘신소재’ 낳는 거위 됐다동아사이언스 l2013.04.30
- 만든 대용량 물방울 발생장치를 이용해 ‘안개’를 만들었다. 이 안개에 열을 가하자 설탕의 탄소성분에 불이 붙었다 꺼지는 과정을 반복하면서 여러 겹의 공 모양으로 만들어지는 것을 발견한 것. 이 소재는 속이 빈 공 안에 작은 공, 또 그 안에 작은 공이 있는 모양으로 돼 있어 ‘노른자-껍질’ ... ...
- 채식 조심하라고? 가공식품 더 조심하라구~동아사이언스 l2013.04.29
- 사례를 들어 채식의 단점을 적나라하게 드러냈기 때문이다. 이와 더불어 정제 곡물이나 설탕 등을 근거로 채식이 영양학적으로 문제가 있다고 비판한다. 채식을 반대하고 비난하던 사람들은 이 책을 근거 삼아 채식에 대한 반대의 목소리를 높이고 있다. 하지만 채식을 무조건 비판하는 것에는 ... ...
- [창간93주년/가자!한국기업]CJ제일제당, 비비고 마케팅… 한식세계화 앞장동아일보 l2013.04.25
- 동아일보] CJ제일제당은 6·25전쟁 직후인 1953년 국민 식생활에 필요한 설탕, 밀가루, 식용유 등 기초식품을 만드는 회사로 출발했다. 복합 조미료 ‘다시다’를 시작으로 즉석밥 ‘햇반’, 숙취해소 음료 ‘컨디션’ 등 식음료 업계 히트 상품을 냈고 지금은 바이오, 사료, 제약 등 사업 영역을 넓혀 ... ...
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