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"설탕"(으)로 총 300건 검색되었습니다.
- 간편요리 허니버터칩, 직접 만들어보니...2015.01.30
- 만일 소금을 설탕만 들어있는 용액에 넣는다면 단맛에는 큰 변화가 없다. 하지만 설탕과 쓴맛을 내는 요소가 혼합된 용액에 소금을 넣으면, 쓴맛은 감소하고 단맛이 강해진다. 적당량의 소금이 카페인, 염산키니네 등이 내는 쓴맛을 억제하는 역할을 하기 때문이다. 단맛의 천적은 쓴맛인데 ... ...
- 치아 건강 망치는 음식, “매일 섭취하는 식품 중… 대반전!”동아닷컴 l2015.01.28
- 치아 건강을 망치는 음식일 수 있다. 맥주의 원재료인 보리를 발효시키는 과정에서 설탕이 상당량 들어가기 때문이다. 치아 건강 망치는 음식인 맥주를 즐길 때는 식이섬유가 풍부한 채소를 안주로 곁들이는 것이 좋다. 동아닷컴 도깨비뉴스 페이스북 http://www.facebook.com/DKBnews [화제의 뉴스] - 100억대 ... ...
- 다이어트 할 때 피해야 할 과일, 과일-채소 무조건 좋다? ‘반전’ 알고 먹어야…동아닷컴 l2015.01.26
- 다이어트 할 때 피해야 할 과일 중 하나. 그 이유는 야채에 비해 주스를 만드는 과정에서 설탕이나 나트륨 함량이 증가할 수 있기 때문이다. 단, 첨가물이 없는 순수 야채주스는 제외다. 이 소식을 들은 누리꾼들은 "다이어트 할 때 피해야 할 과일, 반전 칼로리", "다이어트 할 때 피해야 할 과일, ... ...
- 해로운 음식궁합, 장어 먹고 복숭아 먹으면...헉!동아닷컴 l2015.01.19
- 원활하게 해 열량 발생 효율을 높이지만 설탕을 넣으면 그 효능을 잃게 된다. 토마토는 설탕보다는 약간의 소금과 먹거나 가급적 그대로 먹는 것이 좋다. 마지막으로 파와 미역, 파는 인과 유황성분을 다량 함유해 미역국에 넣으면 미역에 함유된 칼슘의 인체흡수를 아 영양효율이 떨어진다. 또 ... ...
- 과식 피해 줄이는 식품, ‘심장병, 당뇨병, 암‘ 피해 막으려면?’동아닷컴 l2015.01.12
- 따르면 고지방, 고칼로리 식사를 하면서 오렌지주스를 마신 사람들은 식사 후 맹물이나 설탕물을 마신 사람들보다 활성산소 수치와 심장병을 일으키는 염증성 지표가 낮은 것으로 조사됐다. 세 번째는 레드와인이다. 레드와인에 들어있는 항산화 물질은 지방을 먹은 뒤 체내에 생성되는 화합물의 ... ...
- 초콜릿 먹으며 스트레스 풀어… 糖중독이네요동아일보 l2014.12.29
- 평소 식습관을 살펴본 백 교수는 ‘단순당 중독’이라는 진단을 내렸다. 단순당은 설탕 맥아당 유당 등 인체에서 소화시킬 필요가 없는 당으로 혈당을 쉽게 올린다. 식사 대신 먹었던 과자, 초콜릿 등이 이에 해당된다. 단순당이 인체에 미치는 영향을 살펴보기 위해 검사를 했다. 우선 백 교수는 ... ...
- 하루에 콜라 10캔씩 30일간 마셨더니… 체중·혈압 변화 ‘후덜덜’동아닷컴 l2014.12.04
- 몸무게가 5파운드(약 2.3kg) 빠졌다며 특히 자녀를 둔 부모들에게 아이들이 콜라나 주스 등 설탕이 든 음료를 많이 마시지 못하게 할 것을 권고했다. 한편 코카콜라 측은 프라이어 씨가 진행한 실험에 대해 아무런 언급을 하지 않았다고 미러는 전했다. 김수경 동아닷컴 기자 cvgrs@donga.com 영상 ... ...
- 과학자들 “설탕 첨가된 청량음료 자주 섭취땐 DNA 노화 촉진”동아일보 l2014.10.21
- 경고했다. 그는 다만 이번 연구가 청량음료와 노화의 상관관계를 보여주긴 하지만 설탕이 들어간 탄산음료 섭취가 세포 노화의 원인임을 증명하는 것은 아니라고 강조했다. 박해식 동아닷컴 기자 pistols@donag.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 휘었다…TV, 내가 원한 만큼 ... ...
- 사카린은 설탕을 대신할 수 있을까2014.08.11
- 마셨을 때 보상회로를 활성화하는, 즉 쾌락반응을 일으키는 역할을 보통 음료에서는 설탕이 한다면 이런 음료에서는 카페인이 대신하는 셈이다. 비만과 당뇨 등 성인질환이 만연한 상태에서 칼로리는 낮고 당도는 높은 ‘건강한 단맛’을 주는 스테비아(stevia) 같은 천연대체감미료를 쓰면 ... ...
- 설탕은 어떻게 만들어질까?동아사이언스 l2014.08.06
- 궁리마루에서 진행되며, 김우식 경희대 화학공학과 교수가 연사로 나선다. 김 교수는 설탕‧소금‧의약품 등 생활 속에서 흔히 볼 수 있는 결정 물질의 제조 기술 원리를 비롯해, 인체 내에서 일어나는 결정화 현상과 이로 인해 발생하는 질병의 해결 방안을 설명할 예정이다. 한국연구재단은 ... ...
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