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"식품"(으)로 총 3,443건 검색되었습니다.
- 한국인, 칼슘-인 영양 균형 무너졌다2014.10.17
- 먹는 식품별 영양분의 함량에 대한 구체적인 데이터베이스가 마련되지 않았다”며 “식품을 섭취한 사람의 혈액 지표로 분석할 수 있지만 이러한 연구가 부족하다”고 지적했다 ... ...
- [2014 국정감사]안전관리비 규정 안 지키는 정부 출연연2014.10.16
- 안전사고 예방 등에 적극적으로 투자해야 할 것”이라고 지적했다. 이에 대해 한국식품연구원 관계자는 “2016년까지 연구원 본원을 이전할 예정이라 현재 연구원 시설에 대한 보수를 최소한으로 진행하다 보니 예산이 적게 편성된 것 같다”고 해명했다. 또 한국천문연구원 측은 “천문연의 ... ...
- 활성산소 손은 약손?2014.10.14
- 활성산소를 잘 없앤다는 점에서 브로콜리, 블루베리, 레드와인 등은 대표적인 항산화식품으로 눈길을 끌기도 했다. 그런데 최근 미국 연구진이 활성산소가 생체에서 이로운 작용도 할 수 있다는 연구 결과를 발표했다. 앤드류 키솔롬 미국 샌디에이고 캘리포니아대(UC샌디에이고) 교수팀은 ... ...
- 쌀밥, 김치 누르고 커피가 1등한 까닭2014.10.12
- SEOUL COMMUNE 제공 얼마 전 TV 뉴스를 보는데, 우리나라 사람들이 두 번째로 자주 먹는 식품으로 배추 김치가 꼽혔다고 했다. 이 말을 듣는 순간 ‘아, 1위는 쌀밥인 ... ‘내 것이 더 수준이 높다’고 자랑할 수 있을지 모르겠다. 읽다 보면 다양한 화학적, 식품학적 지식도 함께 늘어날 것이다. ... ...
- [국정감사 2014]과학계 낙하산 인사 여전…49명 평균연봉 9078만 원2014.10.09
- 상당수를 산하 기관인 해외농업기술센터(KOPIA) 소장 등으로 파견하고 있다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 이인제 의원(새누리당)에 따르면 자체 조사 결과 KOPIA에 역대 소장 49명 중 약 38%인 19명이 농진청이나 지방자치단체 고위공무원 출신인 것으로 나타났다. KOPIA는 개발도상국 농업기술 ... ...
- 애벌레 한번 잡숴봐~2014.10.08
- 우리 식탁에 오를 곤충이 하나 둘 늘어갈 것으로 보인다. 농촌진흥청은 지난달 30일 ‘흰점박이꽃무지 애벌레’를 한시적 식품원료로 지정했다. 한시적 식품원료는 승 ... 귀뚜라미도 식용화를 위해 연구를 진행하고 있으며, 연구가 마무리되면 새로운 식품원료로 신청할 계획이다. ... ...
- 임신부세요? 하루에 요거트 하나 꼭 드세요~2014.10.08
- 효과가 크다는 사실이 밝혀진 것이다. 조던 바이샌즈 박사는 “쉽게 만들 수 있는 발효식품인 요거트가 영양과 면역체계에 도움을 준다는 사실이 밝혀진 것”이라며 “다른 인종에게도 이런 효과가 동일하게 적용될 것”이라고 말했다. ... ...
- 사과 다이어트 효과는 프리바이오틱스 작용 때문2014.10.06
- 일주일에 하나도 안 먹는 셈이다. ●식이섬유 풍부해 장 건강에 좋아 학술지 ‘식품화학’ 최신호에는 사과의 다이어트 효과를 다른 관점에서 조명한 논문이 실렸다. 즉 포만감 대비 칼로리가 낮은 게 이유라는 기존 열역학적 관점이 아니라 장내미생물의 조성에 영향을 주는 프리바이오틱스 ... ...
- 밤샘 좋아하면 싸이코패스?과학동아 l2014.10.05
- 매년 노벨상 발표 직전에 '웃기는' 노벨상이 발표된다. 황당무계하지만 진짜로 이뤄진 연구라는 점. 바로 이그노벨상이다. 이그는 ‘명예롭지 못한 진짜(Improbable Genuine)’라 ... 발견한 것이다. 이 유산균으로 발효 소시지를 만들었지만, 아직까지 관심을 보이는 식품업체는 없다고 한다. ... ...
- 인공위성으로 재난 해결… 위성정보 활용계획 나왔다2014.09.30
- △원격탐사를 활용한 농업정보 전산화 및 농산물 관련 예측기술 개발(농림축산식품부) △접근불능 지역 지도제작(국토교통부) △기상위성 운영 및 활용 기술개발(기상청) △환경위성 활용기반 구축 등을 계획할 예정이다. 이를 위해 위성정보의 체계적이고 효율적 활용을 돕는 전문기구인 ... ...
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