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"요리"(으)로 총 482건 검색되었습니다.
- 이거 진짜 히트다잉! 여름 보양채소 가지, 넌 누구냐동아사이언스 l2016.07.13
- - 클립아트코리아 제공 ● 어떻게! 먹어야 '아, 가지 좀 먹었다~' 할 수 있나? '가지요리' 하면 '가지무침' 만 생각하는 당신, 아직 갈 길이 멀다! 서양에서는 얇게 저민 가지 위에 치즈를 올려 익힌 리조또를 즐겨 먹기도 하고 식이섬유가 풍부해 파스타, 스테이크 등에 곁들여 먹기도 한다고. ... ...
- [YES or NO] 아직도 잘 몰라? 공기청정기 똑똑하게 사는법!동아사이언스 l2016.07.13
- - 기름 성분이 필터의 수명을 단축시킬 수 있으니 생선이나 고기를 굽는 등의 요리를 할 때 먼저 환기를 시킨 다음 공기청정기로 남은 냄새를 제거하는 편이 좋다. - 시간대 별로 거실, 주방, 침실 등으로 옮겨가며 1시간 씩 가동시키면 1대로 3~4대의 효과를 낼 수 있다. - 청소할 때에는 공기청정기를 ... ...
- 자외선차단제 똑똑하게 쓰는 방법, 닥터D에게 물어보세요!2016.06.05
- 나가는 모든 외출 직전에 자외선 차단제를 발라야합니다. 뜨거운 불 앞에서 장시간 요리를 하는 주부, 하루 종일 형광등 아래서 업무를 보는 직장인들에게도 자외선 차단제는 필수아이템이랍니다. Q. 종류가 너무 많네요! ㅠㅠ 자외선차단제는 어떻게 선택하는 것이 좋을까요? 가격이 저렴해서 ... ...
- [토요판 커버스토리]미세먼지 불안한데… 궁금증 Q&A동아일보 l2016.06.04
- 필요하다. 후드는 조리가 끝난 뒤에도 5분가량 틀어 먼지가 빠져나갈 시간을 둬야 한다. 요리나 청소를 끝낸 뒤엔 먼지가 앉아 있을 만한 창틀이나 선반을 물걸레로 닦아주는 게 좋다. 미세먼지가 물 분자와 결합하면 무거워져서 덜 날린다. 또 고등어나 삼겹살을 구울 땐 중불로 타지 않게 구우면 ... ...
- 냉장고 속 식품 먹어도 되나 “전자코가 알려준다”2016.06.03
- 맡는 냉장고’가 보관 중인 음식 재료의 상태를 알려온 것이다. 오늘은 퇴근길에 고기 요리에 필요한 채소와 향신료를 구입하기로 했다. 가상의 스토리지만 이런 기술이 수년 내에 상용화될 것으로 전망된다. 최근 냄새 맡는 ‘전자코’ 기술이 새로운 전기를 맞고 있기 때문이다. ●전자코, ... ...
- "학자가 되려면 자신의 목소리에 먼저 귀 기울여야"2016.06.02
- 달걀이 계란 프라이로 바뀌는 과정도 열에 의해서 단백질이 변성되는 과정이다. 요리라면 문제가 없지만, 세포 안에서 이렇게 변형된 단백질은 '쓰레기 단백질'일 뿐이다. 쓰레기는 제때 청소해주지 않으면 세포가 정상적인 기능을 하지 못하기 때문에 문제가 된다. 세포는 문제가 생긴 단백질에 ... ...
- [책의 향기]‘극혐’ 기생충? 알고보면 매력적인 지구 생명체동아일보 l2016.05.28
- 먹지 않기, 면역력이 약할수록 기생충에 취약한 유기농 식품을 먹을 때 주의하기, 숙련된 요리사가 뜬 신선한 회를 먹기…. 모르면 무섭지, 알고 나면 두려움은 줄어든다. 기생충이라는 작디작은 생명체를 통해 세상살이의 지혜를 함께 선사한다. 손효림 기자 aryssong@donga.com - 가방 빼앗으려던 강도 옷 ... ...
- [조성하 전문기자의 休]차창 너머 사자-코끼리… 자연의 법칙이 지배하는 땅동아일보 l2016.05.28
- 좋은 로지에서 숙박했고. 오버랜드 트러킹은 전 일정에 식사를 제공한다. 식사는 동행한 요리사가 가이드를 겸한 운전기사와 함께 준비한다. 설거지는 승객 몫이다. 캠핑 첫날 저녁식사는 환상적이었다. 브라이(Braai)라는 아프리카식 쇠고기 바비큐도 좋았지만 밤하늘을 뒤덮은 뽀얀 은하수와 ... ...
- [전라남도 여행下] 영암 호, 가학산 자연휴양림에서 지금을 찾다2016.05.19
- 산삼’이라는 낙지를 제대로 맛볼 수 있는 곳이다. 무안, 신안 갯벌낙지로 다양한 낙지요리를 선보인다. 그 중 낙지볶음을 주문했다. 탱글탱글한 낙지 비주얼에 일단 반한다. 양념도 순하게 맵다. 밥에 쓱싹쓱싹 비비는 중에 군침이 꼴깍 넘어갈 지경. 밥 한 숟가락에 힘이 불끈 솟는 것 같다. 이 ... ...
- [책의 향기]‘털을 뽑으면 더 많이 난다’는 말, 믿어도 될까?동아일보 l2016.05.14
- 심리학·신경과학, 천문학·물리학, 화학 생명과학 등 9개의 파트로 나누어 과학 요리, 개인 영양학 시대의 시작, 다리가 있는 뱀 화석의 발견, 화성탐사의 심리, 맹점(盲點)의 생리, 지구 물의 기원 등에 관한 현대 과학의 최근 연구 성과를 소개한다. ‘대머리’처럼 일상과 관련된 소재도 많다. ... ...
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