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"음식"(으)로 총 2,458건 검색되었습니다.
- [일상 속 뇌과학] 나쁜 기억은 왜 쉽게 잊혀지지 않을까2023.03.24
- 지나도 생굴은 떠올리기만 해도 거부감이 느껴진다. 음식으로 고통 받은 기억으로 같은 음식을 절대 피하는 것보다 더 힘들고 오래 남는 기억도 있다. 외상성 스트레스 증후군(posttraumatic stress disorder; PTSD) 환자들은 정말 견디기 힘든 스트레스와 충격을 겪고 나서 그 기억을 지우지 못해 평생 고통을 ... ...
- [오늘과학] 단 음식은 뇌를 중독시킨다동아사이언스 l2023.03.23
- 게티이미지뱅크 제공 당분이 많이 함유된 음식을 지속적으로 섭취하면 우리 뇌는 계속해서 단 음식을 원하도록 변형을 일으킨다는 연구 결 ... 연구원은 “변화된 뇌는 쉽게 원상태로 돌아가지 않는다”며 “한번 형성된 단 음식에 대한 선호 경향은 오랫동안 지속될 것”이라고 말했다 ... ...
- 고지방 음식 먹어도 비만 억제하는 약물, 동물실험으로 확인동아사이언스 l2023.03.22
- 게티이미지뱅크 제공 고당질, 고지방 식단 위주로 먹어도 비만을 억제할 수 있는 약물이 개발됐다. 심혈관질환이나 당뇨병 등 체중관리가 중요한 질병의 치료에 도움이 될 것으로 기대된다. 미국 텍사스대 건강과학센터는 이 센터 소속 트래비스 매더리스 연구원이 고당질, 고지방 식단을 실시 ... ...
- [오늘과학] 케이크도 뽑아먹는다...3D프린팅이 여는 미래 식탁동아사이언스 l2023.03.22
- 더욱 강조되면서 향후 감염병 시대에는 식품 3D 프린팅 기술을 활용해 사람 손이 덜 닿는 음식을 조리하면 식중독 및 질병 전파 위험도 낮출 수 있을 것"이라고 덧붙였다. ... ...
- 예상보다 더 빠른 '지구온난화'..."가까운 미래에 1.5도 상승"동아사이언스 l2023.03.21
- 부문에선 산림보존, 개선된 관리, 지속 가능한 건강 식단으로의 전환, 음식물 쓰레기 감소 등이 언급됐다. 특히 지속가능한 형태로 공급된 농업 및 임업 생산품이 온실가스 저감 대책으로 떠오른다고 강조했다. 건강·영양 부문에선 기후민감 질병에 대한 공공 건강 프로그램 강화, 생태계 건강 ... ...
- 통풍은 맥주 많이 마시면 생긴다?…"술 종류보다 양이 중요"동아사이언스 l2023.03.13
- 과식을 피하고 규칙적인 운동을 통해 적절한 체중을 유지해야 한다. 반드시 피해야 하는 음식은 내장(염통, 간, 콩팥 등), 과당이 많은 콘 시럽이 함유된 음료수나 음식, 술이다. 육류, 해산물(등푸른생선, 조개), 과일주스, 설탕, 단 음료와 디저트, 소금 등도 주의한다. 반면 저지방이나 무지방 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 126개국 해안 덮어버린 해조류동아사이언스 l2023.03.11
- 파란색 물감이 서로 뒤섞이고 있는 것처럼 보인다. 해조류는 바닷속 유기체들에 음식과 영양분을 제공하지만 심각한 환경문제도 일으킬 수 있다. 기온 상승으로 과다 번식이 일어나면 해안으로 밀려와 경관을 망치고 악취를 유발한다. 바다 속 산소 부족 현상도 유발해 해양생물 생존에 영향을 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 항생제 내성균은 세균이 진화하는 증거2023.02.28
- 않은 채 “적당한 운동을 하시라”, “이러이러한 음식은 드시지 마시고 저러저러한 음식을 드시라”, “푹 쉬고 충분히 주무시라”와 같은 정보만 전해주고 진료를 마치면 진료비를 내는 일을 달가워하지 않았다. 따라서 굳이 필요하지 않은 약도 처방하는 일이 흔했다. 바이러스가 원인인 감기를 ... ...
- 日 후쿠시마 오염수 방류 늦춰질 듯..."IAEA 보고서 지연"동아사이언스 l2023.02.28
- 존재하고 있는 방사성 물질이지만 피부를 뚫거나 외부 피폭을 일으키지는 못한다. 다만 음식 등을 통한 내부 피폭에 주의해야 한다는 주장이 나온다. 바다에 삼중수소가 포함된 오염수가 방출될 경우 수산물에 삼중수소가 쌓일 수 있고 이를 섭취하면 내부 피폭의 가능성이 커질 수 있다는 주장이다 ... ...
- [일상 속 뇌과학] 아는 음식 맛 참기 어려운 과학적 이유2023.02.24
- 특정 신호가 이번에 밝혀진 신경회로망을 통해 기억에 영향을 미칠 수 있을까. 섭취한 음식과 그에 따라 변화한 장내 미생물 및 부산물들의 변화가 혈액 등을 통해 뇌로 전달되는 것 이외에도 장내분비세포 및 미주신경계를 통해 기억력과 관련되어 있는 해마와 같은 뇌부위에 직접 도달할 수 있을까 ... ...
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