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"채소"(으)로 총 451건 검색되었습니다.
- [2039:화성에서 일 년 살기] 영화처럼 화성에서 감자를 키우기란 쉽지 않지만과학동아 l2023년 12호
- 재배했다. 얼마 전엔 직접 재배한 농작물로 김치를 담그기까지 했으니 한국인으로서 채소로 할 일은 다 했다고 볼 수 있다. 식량을 만들어낸다는 역할 덕일까, 정조 과학기지 내에서 나는 아주 사랑받는 대원이 됐다. 지나가던 대원들이 괜스레 내게 간식을 찔러 주는 일도 빈번했다. 문제는 두 번째 ... ...
- 탕후루, 과학적으로 만드는 방법과학동아 l2023년 11호
- 매우X2 주의해야 합니다.) 탕후루 만드는 꿀팁 3가지 ➀ 수분을 꼭 제거하자과일과 채소에 수분이 남아있으면 설탕 시럽을 부었을 때 시럽이 잘 굳지 않을 수 있습니다. 설탕이 수분을 매우 좋아하기 때문입니다. 예부터 식품을 저장할 때 사용할 정도로 설탕은 흡습력이 매우 높은데요. 설탕을 ... ...
- [제로슈거] 스테비아 농장에 직접 가보다!어린이과학동아 l2023년 09호
- 스테비아가 함유된 비료를 사용하면 딸기, 수박 등의 과일과 토마토, 상추 등의 채소를 더 달고 튼튼하게 만들 수 있습니다. 스테비오사이드가 식물의 생장을 촉진하는 성질이 있기 때문이에요. 스테비아에는 활성산소를 없애주는 ‘폴리페놀’이라는 물질이 있어 과일이 빨리 상하는 것을 ... ...
- [정대호의 ‘2039: 화성 일 년 살기’] 가지구이를 위해 떠난 화성 돌 사냥과학동아 l2023년 09호
- 때문에 화성에 올 때 종자를 챙기지 않았다. 대신 잎 보다는 과일을 먹을 수 있는 채소를 기르기 위해 가지 종자를 가져왔다. 과연 가지가 화성 토양에서도 잘 자랄 수 있을까. 논문으로만 보던 화성 흙으로 식물 키우기를 직접 해 보려니 가슴이 울렁거렸다. 백문이 불여일견이다.화성에서 유기물을 ... ...
- [정대호의 ‘2039: 화성 일 년 살기’] 케일이 가르쳐준 ‘관심’의 중요성과학동아 l2023년 08호
- 잎이 크고 증산작용이 활발한 작물은 확실히 무리였다. 나는 잎이 작고 과일이 달리는 채소를 찾기 시작했다. 정대호 연암대 스마트원예계열 교수로 서울대에서 농학박사 학위를 받았다. 현재 식물 광합성 모델링 연구를 수행하고 있다. jdhenv@yonam.ac.kr 용어 설명 글루코시놀레이트 ... ...
- [출동, 슈퍼M] 삼각김밥은 왜 삼각형 모양일까요?어린이수학동아 l2023년 07호
- 모양인 이유를 슈퍼M이 알려줄게요. 하나, 다른 음식도 같이 사도록!밥 안에 여러 가지 채소와 달걀을 넣어 말아 만든 동그란 김밥은 한 줄만 먹어도 될 정도로 든든해요. 그런데 삼각김밥은 하나를 다 먹어도 배가 부르지 않지요. 동그란 김밥 한 줄의 무게는 약 300g인데, 삼각김밥의 무게는 100~110g ... ...
- [5년 후, 과학은] 맞춤형 치료의 새로운 열쇠, 장내미생물과학동아 l2023년 07호
- 분해해 흡수 가능한 형태로 제공함으로써 인간의 에너지 활용을 돕습니다. 인체는 채소, 과일, 곡물 등에 포함된 펙틴, 베타글루칸 등의 식이섬유를 분해할 수 없고 에너지원으로도 사용할 수 없습니다. 장내미생물은 식이섬유 같은 미생물 접근가능 탄수화물(MACs)들을 분해, 대사시켜서 숙주가 ... ...
- [2039:화성 일 년 살기]상추로 우주의 평화를 수호하다과학동아 l2023년 07호
- 많은 연구가 이뤄진 국화과 식물이다. 게다가 한국 사람들에게 없어서는 안 될 쌈용 채소이며, 간단하게 샐러드를 만들어 먹기에도 좋다. 상추를 재배하기 위해 정조 과학기지 내부에 재배실을 설치했다. 내부에서 수분이 유출되는 것을 막기 위해 재배실 내부 밀폐도를 높이고, 그 안에 재배장치를 ... ...
- [Level Up! 디지털 바른 생활] 즐겁고 슬기로운 숏폼 사용법어린이과학동아 l2023년 06호
- 채 짧게 요약했을 뿐이라 영상을 제대로 본 것은 아니에요. 달콤한 사탕을 한번 맛보면 채소 같은 음식은 먹고 싶지 않죠? 그러나 우리 몸이 튼튼해지기 위해서는 사탕보다 몸에 좋은 음식들을 골고루 먹어야 하는 것처럼, 정신이 튼튼해지기 위해서는 숏폼뿐만 아니라 유익한 미디어를 골고루 보고 ... ...
- 산토끼 vs 집토끼어린이과학동아 l2023년 04호
- 하죠. 단단한 먹이를 좋아하는 산토끼와 달리, 집토끼는 풀, 당근과 같은 잎이 많은 채소를 좋아합니다 ● 집토끼도 산토끼도 아닌, 우는토끼!산토끼와 집토끼 외에도 ‘우는토끼’라는 동물이 있습니다. 생김새와 몸집이 쥐랑 비슷해 쥐토끼라고도 하며, 우랄산맥부터 몽골, 만주 그리고 한반도 ... ...
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