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"채소"(으)로 총 451건 검색되었습니다.
- 질문하면 답해 ZOOM!어린이과학동아 l2022년 20호
- ‘갈변’이라 부르는데, 배, 바나나, 복숭아, 살구, 감자, 고구마, 감자 등의 과일이나 채소에서도 나타납니다. 갈변은 간단히 말하면 사과 과육의 성분과 산소가 반응하면서 산화하기 때문에 일어나는 현상입니다. 사과 과육에는 ‘폴리페놀’이라 부르는 종류의 화학물질과 함께 이 화학물질을 ... ...
- [기획] 식량 위기, 우리나라는 괜찮을까?어린이과학동아 l2022년 15호
- 투입된 토지, 물, 각종 자재가 낭비되는 건 물론이고요. 어글리어스는 친환경 ‘못난이 채소’를 모아 꾸러미 형태로 배송하고 있어요. 농부는 노력을 인정받고, 소비자는 건강한 식품을 먹는 지속 가능한 구조를 만들고 싶어요! ●인터뷰김경민(국립식량과학원 밀연구팀 농업연구사) ... ...
- [통합과학 교과서] "음머~! 고기를 주소~!"어린이과학동아 l2022년 14호
- 식물의 주된 구성 성분인 셀룰로오스를 소화시키지 못하고 그대로 내보내는 바람에 채소가 다이어트 식품으로 사용되지만, 소와 기린 같은 반추동물은 셀룰로오스를 소화시킬 수 있어 풀만 먹고도 덩치를 크게 키우지요.반추동물은 어떻게 식물을 소화시키는 걸까요? 이빨이 없는 반추동물은 ... ...
- [수콤달콤 연구소 그림으로 보는 수학] ‘둘레’ 구해서 텃밭을 꾸미자!어린이수학동아 l2022년 13호
- +놀이북 6쪽과 함께 보세요! 수콤과 달콤이 집 앞에 심어둔 초록색 채소들이 텃밭을 가득 메웠어요. 채소를 밟지 않도록 보호하기 위해 각자의 텃밭에 울타리를 설치하기로 했지요. 수콤, 달콤과 함께 텃밭을 꾸미며 ‘둘레’에 대해 알아봐요. ...
- [과동키즈] "우주에 수직농장 세울 겁니다"과학동아 l2022년 12호
- 동물보다는 식물을 키우는 편이 더 재밌을 것 같았기 때문이다. 원예 분야에서는 채소와 과수, 화훼(꽃이 피는 풀 등 관상용 식물)를 재배하고 육종하 는 기술을 다룬다. 대학생이 갓 됐을 땐 나중에 고향에 돌아가 꽃이나 키우며 살지 않을까 하는 막연하고 두루뭉술한 계획만 가지고 있었다. 그런데 ... ...
- 네, 그래서 이과가 투명 스마트폰을 만들어봤습니다과학동아 l2022년 06호
- 게임’ 이란 게 있습니다. 채소를 아무거나 말한 뒤, 구글에 그 채소로 만든 김치를 검색합니다. 그런 김치가 실제로 있으면 지는 겁니다. 쉽게 이길 것 같지만 생각보다 엄청 어렵습니다. 기자도 자신만만하게 도전했다가 벌칙으로 딱밤을 하도 맞아서 이마가 볼록해진 적이 있죠. 당근 김치? ... ...
- [기획] 꿀벌 멸종 시나리오, 우리나라에는 어떤 일이?수학동아 l2022년 05호
- 그러면 수요가 많은 식물만 인공수분을 하게 돼서 식물 다양성이 줄어들어요. 과일, 채소, 견과류 등의 생산량도 뚝 떨어져요. 게다가 인공수분은 꿀벌의 수분보다 시간과 인건비 등이 많이 들기 때문에 농산물 가격이 올라가요. 가축들은 꿀벌이 수분 매개자인 식물로 만든 사료를 먹고 자라기 ... ...
- [과학동아가 만난 사람] “플로깅 대신 쓰줍, 나만의 친환경을 찾아요” - 줄리안 퀸타르트과학동아 l2022년 05호
- 운동선수들의 이야기를 다룬 ‘더 게임 체인저스’라는 다큐멘터리를 봤다. 남자들은 채소만 먹어서는 힘이 안 난다는 생각에 채식을 꺼리는 경우가 많다고 생각한다. 나 또한 운동할 때마다 트레이너들에게 ‘고기를 먹어야 근육이 생긴다’는 잔소리를 듣고 살았다. 그런데 비건을 실천하면서도 ... ...
- [이달의 아이템] 일상을 푸르게 스마트 아이템 '가드닝'과학동아 l2022년 04호
- ‘소확행’. 허브와 채소, 꽃 등 20종류의 씨앗은 키트 형태로 구매할 수 있다. 허브와 채소는 주방으로, 꽃은 화분으로 직행! 3 루아앤루카 루아씨더스 농업회사법인 | 7만 원반려식물에게 따스한 볕을 선물해 보자. 실내에서 자라는 식물에게 가장 부족한 것은 단연 햇빛이다. ‘루아앤루카’는 ... ...
- 손으로 빚은 식재료 풍성한 식탁 만드세요과학동아 l2022년 01호
- 합성착향료를 이용합니다. 사과를 비롯한 과일류에는 에스테르 계열과 알콜 계열이, 채소류는 황화합물 계열이 주로 포함됩니다.세계 3대 진미로 꼽히며 어마어마한 가격을 자랑하는 송로버섯(트러플) 오일을 합성착향료를 이용해 만들기도 합니다. 진짜 트러플이 들어간 오일과 구분하기 위해 ... ...
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