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"채소"(으)로 총 451건 검색되었습니다.
- [출동!기자단] 쌀알이 살아있네~ 햇반의 비밀을 찾아라!어린이과학동아 l2020년 16호
- 참기름을 발라 햇반으로 컵 모양을 만들어 노릇하게 구운 뒤, 모차렐라 치즈, 달걀, 각종 채소를 채워 넣고 구우면, 건강하면서도 맛있는 피자 머핀이 완성될 거예요! Q 이번 쿠킹 클래스 진행해보니 어떠셨나요?앞서 있었던 라이브 투어 일정으로 혹여 지쳐있지 않았을까 하고 많이 걱정했어요. ... ...
- [통합과학 교과서] 과자보다 맛있는 복숭아어린이과학동아 l2020년 14호
- 헷갈린다면 나무에서 열리는 열매를 과일, 나머지를 채소라고 생각하면 돼요.과일과 채소의 열매는 모두 꽃이 핀 자리에 열려요. 예를 들어 여름철 대표 과일인 복숭아는 5월이 되면 꽃이 활짝 피어요. 복숭아 꽃은 둥그스름한 모양의 꽃잎이 다섯 장 달려 있고, 여러 개의 수술과 하나의 암술로 ... ...
- [만화뉴스] 앗, 실수로 발견! 실크 단백질로 유통기한 늘린다어린이과학동아 l2020년 13호
- 등에 해결책이 될 것으로 기대하고 있어요. 케임브리지 크롭스는 이 기술을 과일 외에도 채소, 육류, 생선, 가공식품 등 다양한 식품에 적용하고 있답니다. 용어정리*실크 단백질: 누에고치에서 뽑아낸 물질로 향이 없고 투명한 식용 단백질 ... ...
- 손난로 유니버스, 최강자를 가려보자과학동아 l2020년 12호
- 온도가 올라갔습니다. 이성국 울산과학기술원(UNIST) 에너지화학공학과 교수는 “각 채소에 들어 있는 효소의 양과 활성도에 따라 온도는 조금씩 차이가 있다”고 설명했습니다 ... ...
- 과학동아 At a Glance과학동아 l2020년 10호
- 떠오르는 건 보름달, 보름달 하면 떠오르는 건 보름달처럼 둥근 전(煎)이죠. 고기, 생선, 채소 등 다양한 재료에 밀가루와 계란물을 입혀 부친 전은 고소한 풍미와 바삭한 식감이 일품입니다. 이런 맛의 비결에는 화학이 숨어있습니다. 고온으로 조리하는 과정에서 탄수화물과 단백질이 분해되며 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 감자의 변색을 막아라!어린이과학동아 l2020년 08호
- 코로나 사태로 어려움에 빠진 농민들을 위해 강원도에서 온라인으로 판매한 감자가 큰 인기를 얻으며 동났어요. 어과동 편집부도 감자 사기에 도전했지만 ... 엄지손가락으로 반대쪽을 막지 않아도 감자를 쉽게 뚫을 수 있지요. 다른 과일이나 채소도 빨대로 뚫을 수 있을까요? 직접 실험해 ... ...
- [집콕 과학] 스포츠 음료, 집에서 만든다?과학동아 l2020년 06호
- 내는 카로티노이드 성분(정확히는 베타카로틴)이 들어있습니다. 카로티노이드는 과일과 채소에 많이 함유된 색소입니다. 시판되는 바나나맛 우유에도 마찬가지로 색소가 들어있습니다. 성분표에 ‘카로틴’이라고 적힌 게 바로 색소입니다. 최 교수는 “카로틴은 붉은 계열의 색을 낼 때 쓰는 ... ...
- [핵배송 비결1] 고객데이터로 주문을 예측하라수학동아 l2020년 04호
- 예측해야 합니다. 주문량이 보관 중인 양보다 적어 재고가 쌓이면 보관 비용이 늘어나고, 채소나 해물 등을 오래 보관하면 신선도가 떨어져 상품 가치가 없어지니까요. 또, 주문량을 알아야 필요한 물건을 모아 포장하는 인력을 주문량에 맞춰 준비할 수 있죠. 원산지에서 갓 가져온 신선 식품을 ... ...
- 우한에서 서울까지 47일의 기록...우한대 유학생의 우한 탈출기과학동아 l2020년 03호
- 격리 5일째 2020년 2월 4일새로 바뀐 도시락이 마음에 든다. 여전히 차갑지만, 과일과 채소 비율이 늘어 먹고 나서 속이 편하다.한 언론사가 격리 생활에 관한 잘못된 내용을 보도해 격리 생활 중인 교민들이 화가 났다. 다들 신체의 자유가 제한된 상태로 생활하면서 예민해진 것 같다. 오후에는 ... ...
- [매스미디어] 수학으로 보글보글 인생라면 레시피수학동아 l2020년 03호
- 만약 우리 집 냉장고 속에 4가지 토핑(콩나물, 햄, 떡, 치즈)과 4가지 육수(멸치, 소고기, 채소, 닭) 그리고 3가지의 면(소면, 중면, 대면)이 있다고 가정해봐요. 라면의 토핑은 한 번에 두세 가지를 넣을 수 있어서 모든 경우의 수를 세야 해요. 예를 들어 토핑을 안 넣는 경우 1가지, 토핑을 1개 넣는 ... ...
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