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"채소"(으)로 총 451건 검색되었습니다.
- [실전! 반려동물] 왜 거북은 자꾸 돌 밑에 숨는 걸까요?어린이과학동아 l2018년 09호
- 수도 있으니 절대 해선 안된답니다. 도마뱀에겐 칼슘이 필수!도마뱀의 먹이는 곤충, 채소, 과일, 쥐, 달팽이 등으로 종마다 달라요. 하지만 식단을 구성할 때 모든 도마뱀에게 꼭 챙겨 줘야 하는 영양소가 있어요. 바로 칼슘이지요. 어린 도마뱀의 경우 칼슘이 부족하면 성장을 제대로 하지 ... ...
- [Culture] 음식의 화룡점정, 소스 분산액&유화액과학동아 l2018년 08호
- 돋보이게 하는 역할을 합니다. 예를 들어 싱싱한 샐러드에 소스(드레싱)를 뿌리면 채소의 아삭함과 소스의 부드러움이 조화롭게 어우러집니다.생선 커틀릿(생선가스)에 뿌리는 타르타르소스를 떠올려보세요. 마요네즈에 피클을 다져넣은 타르타르소스는 생선의 비린내를 없애줄 뿐만 아니라, ... ...
- [Culture] 과일잼&미역잼과학동아 l2018년 03호
- 감칠맛과 달달한 맛이 한데 어우러지니 정말 맛있습니다. 토마토 외에 펙틴이 많이 든 채소 중 하나가 오이입니다. 오이로도 잼을 만들어보면 어떤 맛이 날지 궁금해집니다. 설탕 줄인 잼은 해조류 펙틴으로맛있는 잼을 만들려면 과일 질량의 약 85%에 이르는 설탕을 넣어야 합니다. 체중 감량이나 ... ...
- [Issue] 야식의 유혹, 도저히 뿌리치기 어렵다면 ‘착한 야식’을!과학동아 l2018년 02호
- 수치로 비교하기는 좀 어렵습니다. 기본 도우와 토마토 소스, 토핑으로 올라가는 갖은 채소는 열량이 크게 높지는 않지만 변수는 바로 치즈입니다. 끊길 듯 말 듯 길게 늘어나는 모짜렐라 치즈는 피자의 가장 중요한 재료죠. 게다가 요즘에는 도우의 테두리에 온갖 치즈와 고구마 같은 토핑을 ... ...
- [2018 태국탐사대] 우리는 느리게 걷자수학동아 l2018년 02호
- 탐사대가 찾아갔을 때 도이 퉁은 숲으로 가득하고 차와 커피가 유명하며 유기농 채소가 신선한 곳이었습니다. 가까운 매 파 루앙 정원은 꽃과 나무로 활기가 넘쳤고요. 극기훈련에 가까웠던 ‘공중다리 산책 공원’ 빼고는 모두 ‘힐링’되는 것들로 가득했죠. 도이 퉁에 무슨 일이 있었던 걸까요 ... ...
- [비주얼 과학교과서] 부모님을 구출하라!어린이과학동아 l2017년 12호
- 맛보며 연신 “맛있다”고 감탄했어요. 늘 건조된 우주식량만 먹다가 사각거리는 생채소를 우주에서 먹게 됐으니까요.식물을 재배하려면 햇볕이 있어야 해요. 하지만 우주에서는 햇볕을 직접 이용해서 식물을 키울 수 없어요. 지구와 달리 대기를 거치지 않은 강력한 자외선을 그대로 맞으면 식물은 ... ...
- Part 1. [변신 1단계] 남아프리카에서 전세계로어린이과학동아 l2017년 12호
- 휴~! 괜히 도망쳤나 봐. 이빨 주인이 “어휴~, 귀찮아.” 하며 수박씨를 모두 골라내지 뭐야.귀찮다니! 우리가 얼마나 엄청난 가족인 줄 모르는군. 무려 4000년이 넘는 역사를 자랑하는 뿌리 깊은 가문 출신이라구!수박은 원래 쓰다?!우리가 흔히 ‘수박’이라 부르는 과일은 모두 ‘시트룰러스 라나투 ... ...
- [Origin] 미라가 알려주는 조선 양반 사망 사건의 전말과학동아 l2017년 11호
- 발견했다. 특히 경복궁 담장 아래에서는 흙 1g당 최대 165개까지 발견됐다. 서 교수는 “채소를 키우는 데 인분을 비료로 사용했거나, 15~17세기 인구가 급증하면서 분뇨를 제대로 처리하지 못한 것이 원인”이라고 추정했다. 민물 갑각류 등 날 음식을 섭취하지 않더라도 흙에 섞인 기생충에 쉽게 ... ...
- Intro. 인공 심장이 뚝딱! 시금치의 변신어린이과학동아 l2017년 10호
- 했니?”▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 인공 심장이 뚝딱! 시금치의 변신Part 1. 채소왕 시금치의 특별한 프로필!Part 2. 시금치, 두근두근 심장 조직으로 변신!Part 3. 최첨단 시금치, 전자 기술을 만나다 ... ...
- Part 3. 최첨단 시금치, 전자 기술을 만나다!어린이과학동아 l2017년 10호
- 더 주세요!”▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 인공 심장이 뚝딱! 시금치의 변신Part 1. 채소왕 시금치의 특별한 프로필!Part 2. 시금치, 두근두근 심장 조직으로 변신!Part 3. 최첨단 시금치, 전자 기술을 만나다 ... ...
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