d라이브러리
"채소"(으)로 총 451건 검색되었습니다.
- 손으로 빚은 식재료 풍성한 식탁 만드세요과학동아 l2022년 01호
- 합성착향료를 이용합니다. 사과를 비롯한 과일류에는 에스테르 계열과 알콜 계열이, 채소류는 황화합물 계열이 주로 포함됩니다.세계 3대 진미로 꼽히며 어마어마한 가격을 자랑하는 송로버섯(트러플) 오일을 합성착향료를 이용해 만들기도 합니다. 진짜 트러플이 들어간 오일과 구분하기 위해 ... ...
- 우주 유망 직종 TOP4 짚어드립니다과학동아 l2022년 01호
- 식물은 미세조류와 미생물이 생산한 단백질, 동물 세포를 이용한 배양육, 식물 공장의 잎채소 등입니다.드넓은 우주는 ‘스페이스 드림’을 꿈꾸는 이들에게 미래 먹거리를 제공합니다. 직업을 고를 때 ‘우주’가 당당히 하나의 분야를 차지할 날도 머지않아 보입니다 ... ...
- [만화 뉴스] ‘좀비’ 만드는 세균이 있다?!어린이과학동아 l2021년 21호
- 곤충을 통해 다른 곳으로 옮겨갈 수 있었죠. 호겐하우트 교수는 “곡물이나 채소가 파이토플라스마에 감염되면 생산량이 크게 준다”며, “이번 연구는 식품 생산의 주요 문제를 해결하는 데 도움이 될 것”이라고 말했답니다 ... ...
- 마이보의 과학 영상 읽어줌어린이과학동아 l2021년 20호
- 일러스트 그리는 법까지 별난 과학 영상을 잔뜩 준비했다고! 100년이 다 되어가는 채소 통조림, 먹을 수 있을까? 조회수 : 86만 회 채널명 : New England Wildlife & More (구독자 수 :19.8만 명)오래된 창고, 바닥에 가라앉은 배 등에서는 가끔 오래된 통조림이 나옵니다. 50년은 물론 100년이 지난 통조림이 . ...
- 과학 마녀 일리의 과학 용어 따라잡기어린이과학동아 l2021년 19호
- 중 가장 즐거운 식사 시간이 되어 맛있는 치킨과 채소, 과일을 준비했어. 그리고 나는 채소부터 냠냠 먹었지…. 기획 / 특집 中… 이번 연구에서 특히 식이섬유나 해조류를 먹는 장내 미생물들이 확인 … (하략) … 문제는 달의 얼음이 ‘레골리스’라고 불리는 달의 흙, 먼지에 뒤섞여 … (하략 ... ...
- [기획] 여름에 더 강해지는 악취!어린이과학동아 l2021년 15호
- 황화합물 등 악취 물질들의 농도가 급격하게 늘었어요. 그중에서도 주성분이 탄수화물인 채소와 곡류, 과일류 쓰레기는 부패한 지 48시간째에 아세트알데히드 물질이 가장 높게 발생했어요. 고기류 쓰레기는 주성분인 단백질이 60시간째에 황화합물로 가장 많이 바뀌었지요. 연구를 진행한 조준표 ... ...
- [기획] 나는 건강할까?어린이과학동아 l2021년 13호
- 만큼 먹어야 해요. 2000kcal를 기준으로 곡류는 하루에 3회, 고기·생선·달걀·콩류는 3.5회, 채소류는 7회, 과일류는 2회, 우유·유제품류는 2회, 유지·당류는 6회 섭취해야 해요.가톨릭대학교 서울성모병원 노민영 임상영양사는 “열량은 낮고 영양이 풍부한 음식을 먹는 게 좋다”며 “기름을 조금 쓰는 ... ...
- [특집] 식중독 악당 초고속 검거 완료!어린이과학동아 l2021년 12호
- 습관을 가지세요. 실온에 음식을 오래 내버려 두지 말고 잘 보관해야 하고요. 마지막으로 채소와 과일도 흐르는 물로 씻고, 고기나 생선도 충분히 익혀서 먹어야 식중독을 예방할 수 있답니다! 식중독균 잡는 인공항체 출동!4월 23일, 한양대학교 ERICA캠퍼스 재료화학공학과 김종호 교수가 이끄는 ... ...
- 하늘과 땅 대신 기술로 키운다, 푸드테크과학동아 l2021년 11호
- 결과물이다. 일명 ‘푸드테크’다. 이제는 하늘이 부리는 변덕과 상관없이 아삭한 채소를 맛보고, 수많은 동물을 희생시키지 않아도 고소한 고기를 즐길 수 있다. 자라나길 기다리는 대신 쌈과 고기를 키우려면 어떤 기술이 필요할까. 혹시 키워서 생기는 문제는 없을까. 이번 기사에서 짚어봤다 ... ...
- 헷갈린 과학 파하하! 같은 줄 알았지? 실파 VS 쪽파어린이과학동아 l2021년 11호
- 오희원(5heewon)계란찜 위에 조그맣게 올라간 파를 보고 쪽파라고 했더니, 부모님께서 쪽파가 아니라 실파라고 하시는 거예요! 제가 보기엔 둘 다 작은 파인 것 같은데…. 어떻게 다른가요? 실파는 어린 파를 말해요. 파는 키우기 시작한 지 약 45~60일쯤 되면 얇으면서도 뿌리에서부터 쭉 뻗은 형태 ... ...
이전2345678910 다음
