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"곡류"(으)로 총 61건 검색되었습니다.
- 비만 8가지 궁금증 풀이과학동아 199511
- '최신' '쉬운' '빠른' 등의 표현을 쓴다. 그러나 체중을 줄이는 새로운 방법은 없다.과일과 곡류만을 배합해 사용하면 건강에 도움이 되고 체중도 뺄 수 있다고 그럴듯한 이론을 들어 설명하는 경우도 있다. 식품 배합법은 과거부터 계속 있어왔던 이론이지만 그 메뉴가 저칼로리가 아니라면 ... ...
- 술과학동아 199510
- 한다. 그런데 효모는 포도당 맥아당 등의 작은 크기의 당류만을 소화할 수 있기 때문에 곡류를 술 원료로 사용할 때는 전분질을 작게 잘라주는 당화라는 공정이 꼭 필요하다. 쌀을 원료로 누룩과 함께 술을 빚게 되면 당화와 알코올 발효가 동시에 일어난다. 여기에 덧밥이라는공정이 첨가되어 ... ...
- 귀화 식물과학동아 199505
- 교역이 활발해지고 문화교류가 증가하면서 화물이나 사람의 몸에 씨가 묻거나 수입곡류나 사료 등에 씨가 혼합되어 무의식적으로 이입된 경우다. 이러한 경우는 그 이입시기나 이입방법 등이 분명치 못하다. 신귀화식물의 대부분이 이에 속한다. 이렇게 무의식적으로 이입된 종자들은 땅에 떨어져 ... ...
- 음식물 쓰레기 처리의 과학과학동아 199503
- 및 자원화를 동시에 달성할 수 있는 방법이다. 전통적으로 농가에서는 이 방법을 통해 곡류 등 음식물 쓰레기를 폐기물화하지 않고 전량 재활용함으로써 에너지 및 자원이용의 극대화를 꾀했다.대규모의 가축(주로 양돈)사육의 경우 인근의 군부대 등 집단급식소와 식당 등에서 배출되는 음식물 ... ...
- 생물- 지표종 이용, 환경오염 정도 알 수 있다과학동아 199404
- 우백호로 통용되는 산줄기가 명당의 주위를 에워싸고, 그 사이로 냇물이 굽이치는, 곡류(曲流)를 이루는 형세가 모식적이다. 이러한 지형상의 조건은 취락의 입지를 결정하는 가장 중요한 요인이다.그러면 현대 도시에서의 명당은 어디일까? 풍수지리에 의한 것보다 더욱 과학적으로 명당(집터)을 ... ...
- 2. 기형아치료 새 생물 창조 등 의학 육종학의 새 전기 마련과학동아 199403
- 보다 심도 있게 이해한다면 기관형성의 갯수도 충분히 조절이 가능하다. 이 말은 곡류의 낟알이나 과일을 한 꼬투리에서 많이 맺게 해 수량증산을 꾀할 수 있다는 뜻이다.특정조직이나 기관의 cDNA 도서관을 작성한 후 cDNA 차등 선별법을 이용하면 조직특이적으로 발현되고 있는 유전자를 어렵지 않게 ... ...
- (6) 유전공학의 새로운 총아로 각광과학동아 199204
- 인간의 30배나 되는 식물도 있다. 둘째는 다배체(polyploid)가 발달해 있다는 점이다. 다수의 곡류 야채 또는 과일이 다배체인데 이는 식물의 유전공학적 응용에 매우 유리한 특성이다.셋째는 DNA의 메틸화(methylation)에 관한 것이다. 일반적으로 염색체 내에서의 유전자의 위치는 그 유전자의 활성도와 ... ...
- (1) 영양 불균형 이루기 쉽다과학동아 199203
- 매우 잘 지키는 식품가공법으로 유명하다. 압출성형은 아침에 우유와 함께 섞어 먹는 곡류(breakfast cereal)나 스낵(snack)식품 마카로니 스파게티 등의 제조에 많이 쓰이는 가공법으로 상당한 영양소의 손실을 초래한다.외국의 경우, 손실되는 영양소를 첨가해 보충해주고 있으나 식품 원래의 상태보다 ... ...
- 금속은 건강에 어떤 영향을 미치나?과학동아 199101
- 이 결핍되면 성기능이 크게 떨어지고 소인증에 쉬 걸린다. 이집트와 중동에서 생산되는 곡류속에 아연의 흡수를 방해하는 피트산이 많이 함유돼 있기 때문이라고 한다. 아연결핍증에 걸린 어린이는 식욕이 떨어지고 성장도 잘 안되고 맛을 보는데도 이상이 생긴다.외상을 입어 조직이 손상되면 ... ...
- 외래해충에 파괴되는 생태계과학동아 199011
- 각종 채소 화훼 관상식물의 종묘류와 청과물 및 야채류 각종 동물사료를 비롯한 곡류 그리고 목재류 등을 들 수 있다. 날로 수입 품목이 다양해지고 수입량이 증가하는 현실에 비추어 보아 식물검역업무를 원활하게 추진하기 위한 전문요원의 양성이 무엇보다 시급한 일이 아닐 수 없다 ... ...
