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"식용"(으)로 총 187건 검색되었습니다.
- 소라 닮은 멸종위기 '나팔고둥'…"헷갈려 잡으면 안돼요"동아사이언스 l2022.07.21
- 멸종위기 야생생물이면서 해양보호생물인 국가보호종 나팔고둥을 소라(뿔소라) 등 다른 식용 고둥류와 혼동해 채취, 유통하는 사례가 발생해 홍보·계도를 강화하겠다고 21일 밝혔다. 환경부와 해수부는 "홍보·계도 이후에도 국가보호종을 혼획·유통하거나 고의로 그랬다고 여겨지면 법에 따라 ... ...
- 국립산림과학원 독버섯주의보 발령…후텁지근한 날씨에 잘 자라연합뉴스 l2022.07.14
- 식용버섯 420종, 약용버섯 77종, 독버섯은 238종이다. 상당수 버섯(1천342종)은 현재까지 식용버섯인지 독버섯인지 명확하지 않은 만큼 버섯을 자연 채취해 무분별하게 먹지 않도록 주의해야 한다. 독버섯의 독성은 불에 익히거나 소금에 절이더라도 중화되지 않는 경우가 많아 각별한 주의가 ... ...
- [이덕환의 과학세상]수질 오염과 물고기 집단 폐사2022.06.22
- 회귀한 수많은 황어들이 한꺼번에 죽은 채 발견되었고, 평택에서도 몰래 무단 방류한 폐식용유 때문에 물고기들이 죽는 일이 있었다. 전국의 하천에서의 민물고기 집단 폐사는 어제오늘에 시작된 일이 아니다. 1991년 낙동강의 페놀 유출 사건처럼 치명적인 유해 물질이 하천으로 흘러들어가서 ... ...
- 우주서 에너지 얻고 식량 자급자족...지구에서도 통하는 유인 우주탐사 기술동아사이언스 l2022.05.02
- 문제다. NASA는 ‘심우주 푸드 챌린지’를 통해 극한 우주 환경에서도 작물을 재배하고 식용 단백질을 얻을 수 있는 기술을 개발하고 있다. 캐나다 우주청과 공동으로 지난해 1월부터 진행중인 챌린지를 통해 최소한의 자원으로 최소한의 폐기물을 배출하는 식품 생산 기술 개발을 지원하고 있다. ... ...
- 유해한 폐식용유 눈으로 보고 거르는 형광 센서 나왔다동아사이언스 l2022.04.28
- ‘나쁜 기름 감지 시스템(BOSS)’도 개발했다. 연구팀은 “일반 소비자와 식품 산업계에서 식용유 품질을 모니터링하는 데 널리 쓰일 것으로 기대된다”고 밝혔다. 연구결과는 13일 국제학술지 ‘센서와 작동기 B’에 실렸다 ... ...
- 롯데제과, 캐나다 식용곤충 제조사에 100억원 투자연합뉴스 l2022.03.10
- 주로 만들고 판매한다. 롯데제과 관계자는 "자사는 최근 미래 대체 단백질로 주목받는 식용곤충 사업에 큰 관심을 두고 있다"며 "이번 투자를 시작으로 아스파이어 푸드그룹과 기술 제휴, 상품개발 등 다양한 분야에서 협업할 것"이라고 말했다. [롯데제과 제공. 재판매 및 DB 금지] ... ...
- [생활 속 쉬운 우리말](2) ‘저질 싸구려 독성 물질’로 전락한 ‘공업용’2021.11.29
- ‘순도’에 미치지 못하는 소재도 ‘공업용’이라고 부른다. 오히려 공업용 소재가 식용 소재보다 화학적 순도가 더 높은 경우도 있다. 이덕환 서강대학교 화학·과학커뮤니케이션 명예교수 ※필자소개 이덕환 서강대 명예교수(화학·과학커뮤니케이션). 대한화학회 탄소문화원 원장을 ... ...
- 문어와 게, 랍스터도 아픔 느낀다…영국 동물복지법 적용동아사이언스 l2021.11.26
- 최소화하는 노력이 필요하다는 지적이다. 영국 정부의 조치로 당장 영국에서 어업이나 식용이 금지되는 것은 아니다. 다만 가재를 요리하기 위해 지금까지는 산 채로 끓는 물에 넣었다면, 앞으로는 전기충격이나 냉동으로 기절시키거나 고통 없이 죽이는 방안을 찾아야 한다. 스위스와 노르웨이, ... ...
- "미국 야생사슴 무리서 코로나 확산…인간 전파 동물 숙주 우려"연합뉴스 l2021.11.15
- 다시 퍼트릴 수 있다"고 전했다. 연구진이 코로나 감염을 확인한 사슴에는 사냥꾼들이 식용으로 잡은 야생 사슴과 도로에서 차에 치여 죽은 '로드 킬' 피해 사슴 등이 포함됐다. [EPA 연합뉴스 자료사진. 재판매 및 DB 금지] 연구에 참여한 펜실베이니아 주립대 수의학 바이러스학자 수레시 ... ...
- [프리미엄 리포트] 고기, 이제는 ‘제조’합니다과학동아 l2021.11.06
- 특유의 이질적인 맛이 똑같이 난다는 한계가 있죠. 알긴산은 독성이 없고 분자 요리 등 식용으로도 많이 쓰여온 물질이라 안전하고 물성 조절도 쉬워요.” 씨위드가 해조류를 뼈대로 선택한 이유는 한 가지 더 있다. 해조류는 내부의 독특한 균사 구조를 영양분의 이동 통로로 이용한다. 세포를 ... ...
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