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"식용"(으)로 총 194건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 방울토마토 먹고 배탈 난 과학적 이유2023.04.05
- Solanum sensu sticto)으로 더 가까운 사이다. 실제 감자 열매를 보면 방울토마토처럼 생겼다. 식용 부위로 보면 열매인 가지/토마토와 덩이줄기인 감자로 나뉘지만, 분류학 관점에서는 가지와 토마토/감자로 나뉜다는 말이다. 자생지를 봐도 가지는 아시아이고 토마토와 감자는 중남미다. 아속은 다시 ... ...
- [오늘과학] 케이크도 뽑아먹는다...3D프린팅이 여는 미래 식탁동아사이언스 l2023.03.22
- 유통 구조를 바꿀 신개념 기술로 꼽힌다. 2005년 미국 컬럼비아 공대가 처음 도입했지만 식용 잉크로 쓸 수 있는 식재료에 제한이 있어 지금까지 초콜릿 등 가벼운 디저트를 만드는 데만 사용됐다. 조나단 블루팅거 미국 컬럼비아대 박사후연구원 연구팀은 최대 7가지 재료로 케이크를 만들어내는 ... ...
- 코로나19 기원 너구리였나…WHO "중국, 알면서도 3년간 숨겨"동아사이언스 l2023.03.19
- 화난 수산시장에서는 박쥐, 천산갑, 뱀, 오리, 지네, 너구리, 토끼 등 각종 야생동물이 식용으로 팔렸다. 코로나19가 2019년 12월 WHO에 정체불명 폐렴으로 처음 보고됐을 때 WHO는 이 시장을 최초 발병지로 지목했다. 국제 연구진이 분석한 유전자 샘플은 당초 3년 전 수집됐다. 중국 과학자들이 ... ...
- [버섯요정의 기묘한 모험] 곤충을 좀비로 만드는 '이 버섯'어린이과학동아 l2023.02.25
- (나무와 공생하는 공생성 버섯. 독버섯인 마귀광대버섯과 흡사하게 생겼으나 식용할 수 있는 버섯이다.) 박상영 제공 심지어는 같은 버섯류에 기생하는 버섯도 있습니다. 버섯을 찾으러 등산길을 오르다 보면 간혹 썩은 것처럼 보이는 거무잡잡한 버섯 위에 흰색 버섯이 돋아난 것을 볼 수 있어요. ... ...
- 우주식량·인공장기 만드는 3D프린터...우주 개척에 날개 단다과학동아 l2023.02.04
- 직접 인쇄하는 기술 또한 발전하고 있다. 이 같은 3D 프린터는 액체 또는 분말 형태의 식용 잉크를 압출해 음식을 만든다. 겹겹이 층을 생성하고 마지막에는 각각의 층에 레이저 빛을 가해 하나로 융합시킨다. 영화 속 이야기처럼 들리지만 이미 시연된 바도 있다. 2019년 이스라엘 스타트업 '알레프 ... ...
- [버섯요정의 기묘한 모험] 나무와 버섯의 은밀한 공조 '공생균'어린이과학동아 l2023.01.28
- 무엇을 줄까요. 위험할 것 같은 보라색으로 무장한 자주졸각버섯. 보기와 다르게 식용버섯이다. 박상영 제공 흔히 곰팡이라 하면 부정적인 인식이 있습니다. 먹을거리를 부패시키고 가구를 부식시키는 존재라고만 생각하지요. 버섯도 곰팡이에 속하니, 혹시 버섯들도 나무에 안 좋은 영향을 ... ...
- '열대우림 파괴' 팜유 대체재 등장...효모 키워 기름 추출 동아사이언스 l2023.01.17
- 팜 열매를 오토바이로 나르고 있다. 연합뉴스 제공 전세계에서 가장 많이 사용되는 식용유인 팜유 대체재가 등장했다. 실험실에서 키운 효모에서 추출한 기름이다. 생산하는 데 1주일도 채 걸리지 않는 장점이 있다. 특히 팜유와 달리 열대우림 파괴를 억제하는 데도 도움이 될 것으로 예상된다. ... ...
- 소라 닮은 멸종위기 '나팔고둥'…"헷갈려 잡으면 안돼요"동아사이언스 l2022.07.21
- 멸종위기 야생생물이면서 해양보호생물인 국가보호종 나팔고둥을 소라(뿔소라) 등 다른 식용 고둥류와 혼동해 채취, 유통하는 사례가 발생해 홍보·계도를 강화하겠다고 21일 밝혔다. 환경부와 해수부는 "홍보·계도 이후에도 국가보호종을 혼획·유통하거나 고의로 그랬다고 여겨지면 법에 따라 ... ...
- 국립산림과학원 독버섯주의보 발령…후텁지근한 날씨에 잘 자라연합뉴스 l2022.07.14
- 식용버섯 420종, 약용버섯 77종, 독버섯은 238종이다. 상당수 버섯(1천342종)은 현재까지 식용버섯인지 독버섯인지 명확하지 않은 만큼 버섯을 자연 채취해 무분별하게 먹지 않도록 주의해야 한다. 독버섯의 독성은 불에 익히거나 소금에 절이더라도 중화되지 않는 경우가 많아 각별한 주의가 ... ...
- [이덕환의 과학세상]수질 오염과 물고기 집단 폐사2022.06.22
- 회귀한 수많은 황어들이 한꺼번에 죽은 채 발견되었고, 평택에서도 몰래 무단 방류한 폐식용유 때문에 물고기들이 죽는 일이 있었다. 전국의 하천에서의 민물고기 집단 폐사는 어제오늘에 시작된 일이 아니다. 1991년 낙동강의 페놀 유출 사건처럼 치명적인 유해 물질이 하천으로 흘러들어가서 ... ...
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