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"향"(으)로 총 450건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] '무지성' 과식 메커니즘 찾았다2024.05.02
- 물을 줄 때는 위에 맹물을 넣어주는 조작을 수일 동안 실시한 뒤 선택하게 하면 포도향 물을 선호한다. 소화기 역시 들어온 음식물의 영양 정보를 감지해 뇌에 더 먹으라는 신호, 양성 피드백을 한다는 사실이 밝혀진 셈이다. 소화기에 분포한 미주신경을 통해 뇌의 선조체로 신호가 가면 도파민 ... ...
- 나무도 3D 프린터로 '인쇄'한다동아사이언스 2024.03.20
- 만들어진 잉크는 3D 프린터에서 천연 목재를 매우 유사하게 구현해냈다. 질감뿐만 아니라 향과 강도에서도 목재와 큰 차이가 없었다. 압력에 버티는 힘은 오히려 강했다. 압축과 굽힘에 버티는 정도를 확인한 실험에서 목재보다 높은 강도를 보였다. 연구팀은 "수천 년 동안 건물과 가구에서 ... ...
- 8년전 알파고와 대결한 이세돌 "AI가 바둑의 예술성 잃게 해"동아사이언스 2024.03.19
- 세우고 속도를 조절해가면서 제대로 준비해야 한다고 강조했다. 그는 “기술은 우상향을 한다”면서 “확실한 원칙과 기준을 가지고 단점을 개선하면서 AI와 맞춰가야 한다”고 말했다. 또 “AI가 어떤 원칙에 따라 개발이 돼야 된다고 생각하나”라는 질문에 단호하게 “공공의 선이 ... ...
- 개미로 단백질 보충해볼까…종류마다 '맛' 달랐다동아사이언스 2024.03.18
- 같은 향이 나도록 했다. 동시에 암모니아 수용체인 아민의 함량도 높아 소변과 같은 향도 날 것으로 분석됐다. 가시 개미는 검은 개미와 같이 포름산을 함유하고 있었다. 다만 번데기 시절에는 포름산을 갖지 않아 성체와 번데기 각 시기의 맛에 차이가 있을 것으로 분석됐다. 연구팀은 식용 ... ...
- [강석기의 과학카페] 오렌지 없는 오렌지주스 나올까2024.03.06
- 수 있을까. 탱자 유래 잡종인 선드레곤의 열매와 좁은잎커피나무 원두로 내린 커피의 향기가 과연 얼마나 오리지널과 비슷할지 무척 궁금하다. ※ 필자소개 강석기 과학칼럼니스트. LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했고 2000년부터 2012년까지 동아사이언스에서 기자로 일했다. 2012년 9월부터 ... ...
- 미생물 이용해 자스민향 만든다동아사이언스 2024.02.26
- 합성하고 첨가해 향을 만들었다. 연구팀은 미생물을 활용해 친환경적으로 꾸준히 향을 만들어내는 공정을 고안했다. 벤질아세테이트 생합성 효소의 기질 비특이성으로 인한 부산물의 생성을 억제하기 위한 지연공생배양 전략. KAIST 제공 연구팀은 2종류 이상의 미생물을 혼합해 동시에 배양하는 ... ...
- 소고기 들어간 쌀알, 국내 연구진이 개발…새 단백질 공급원 될까동아사이언스 2024.02.15
- 2.23달러가 들 것으로 계산돼 저렴한 단백질 공급원이 될 것으로 보인다. 연구팀은 향후 새로운 쌀알 버전을 만드는 도전도 이어갈 예정이다. 연구팀은 “다른 맛과 영양 요구를 충족할 수 있도록 소고기가 아닌 다른 육류나 생선을 사용할 수도 있을 것”이라고 설명했다 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 분자 수준에서 관찰한 감귤 오일 형성 과정 동아사이언스 2024.02.11
- 감귤류 과일은 상큼하고 달콤하고 신선한 향을 낸다. 과일에 든 에센셜 오일 덕분인데 향료 산업에서 실용적 가치가 높다. 페이 장 중국 화중농업대 박사 연구팀은 8일 사이언스에 감귤류 과일 내에서 오일 분비선이 어떻게 발달하는지 밝힌 논문을 발표했다. 오일 분비선은 병원균과 ... ...
- [주말N수학] "찰나의 즐거움을 위한 학문?"…수학의 본질이란수학동아 2024.02.03
- 있어요. 하지만 사과를 잘 모르는 사람을 이해시키려면 ‘식감이 아삭아삭하고 맛과 향이 달콤한 과일’이라고 말하는 게 더 효과적이에요. 사과의 정의보다는 본질이 더 중요하지요. 이처럼 우리가 어떤 것을 설명할 때 검색 엔진이나 백과사전에서 찾은 단어의 뜻이 아니라 그 대상이 진정으로 ... ...
- LG유플·동아사이언스, 체험형 메타버스 콘텐츠 공동 제작 나선다동아사이언스 2024.01.30
- 협약했다. LG유플러스는 향후 오프라인에서 인기 있는 교육 콘텐츠를 발굴, 메타버스향 콘텐츠로 개발해 키즈토피아 경쟁력을 강화한다는 계획이다. 실제 키즈토피아는 우주, 동물, 공룡 등 독특한 체험 공간과 생성형 AI를 탑재한 캐릭터 대화 기능이 인기를 끌면서 출시 7개월 여 만인 지난해 12월 ... ...
