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"맛"(으)로 총 1,199건 검색되었습니다.
- 등심, 안심, 우족 맛이 서로 다른 이유과학동아 l200902
- 한우가 기름지고 지나치게 부드러워 씹는 맛이 없다고 느낀다.한우와 호주산 쇠고기의 맛과 육질이 다른 이유는 무엇일까. 두 나라가 소를 사육하는 방식이 다르기 때문이다.호주는 땅이 넓고 풀이 많아 소를 풀어놓고 키우는 방목을 한다. 호주 소들은 담백한 풀을 먹고 운동량이 많기 때문에 ... ...
- 버릴 곳 없는 국민생선 명태과학동아 l200901
- 유독 우리나라에서만 명태를 최고의 생선으로 대접하며 엄청난 양을 소비해왔다. 맛있기로는 청어, 많기로는 명태라는 옛말이 있다. 개가 물고 다닐 정도로 흔한 생선이었다는 말도 전해 온다. 서해 조기, 동해 명태라는 말이 있을 정도로 명태의 어획량은 대단했다. 개체 수도 많은데다 떼를 지어 ... ...
- 케이크에 미친 네 남자 이야기과학동아 l200901
- 유혹, 달콤한 케이크 영화 중반, 본격적인 영업을 시작한 ‘앤티크’에는 연일 케이크를 맛보려는 손님들로 성황을 이룬다. 가게 ‘꽃미남’들을 짝사랑하는 왈가닥 세쌍둥이 여고생부터 미각을 중시하는 전직 형사까지 손님들도 각양각색이다. 그들은 달콤한 케이크를 먹으며 잠시나마 일상의 ... ...
- 2009년 기축년(己丑年), 소를 생각한다과학동아 l200901
- 온실가스 주범인 육식을 줄이자는 목소리는 들리지 않는다. 그만큼 소고기의 맛은 혀에 감기는 걸까.복제소 탄생 10주년올해는 복제소 영롱이가 탄생한지 10년이 되는 해다. 1997년 영국 로슬린연구소의 이언 윌머트 박사팀이 포유류로는 세계 최초로 양의 체세포 복제에 성공한 뒤 2년 만인 1999년 2월 ... ...
- [진기명기] 달콤하고 따뜻한 크리스마스 만들기!어린이과학동아 l200824
- 와! 파는 케이크보다 더 멋진 케이크가 만들어졌어요! 명예기자의 정성까지 들어갔으니, 맛이 좋은 건 당연하겠지요?드디어멋진케이크를완성한윤복이와수민이!선생님은 명예기자가 직접 만든 케이크와 쿠키를 예쁜 상자에 포장해 주셨어요. 직접 만든 과자를 가족들과 친구들에게 나누어 줄 ... ...
- 멜라민어린이과학동아 l200820
- 아이스크림의 맛을 즐길 수 있어요. 이렇게 우리가 아는 식품 중에는 가격을 낮추거나 맛을 내기 위해 다른 재료가 들어 있는 경우가 많아요. 식물성 크림에 분유가 들어간 것도 같은 이유랍니다."그러니까 식물성 크림을 만들 때 분유가 들어갔다는 건 불법이 아니에요. ❹번 보기도 잘못된 말이에요 ... ...
- 소금 법정 대소동어린이과학동아 l200820
- 수 있다.소금으로 아이스크림 만들기준비물 : 얼음, 소금, 아이스크림으로 만들고 싶은 맛의 주스, 나무젓가락, 넓은 그릇, 시험관(또는 긴 컵)실험 방법➊ 넓은 그릇에 얼음을 넉넉히 준비한다.➋ 얼음을 담은 그릇에 주스를 담은 시험관(컵)을 꽂아 넣는다.➌ 얼음에 소금을 골고루 뿌린다. 얼음의 ... ...
- 꿀꺽! 마실 수 있는 연료가 있다고?어린이과학동아 l200819
- 날카로운 눈매로 닥터고글과 윤 기자를 노려본다.“보아하니 점잖은 손님 같은데 요리나 맛있게 드시고 재밌게 놀다 가세요. 영업 비밀을 캐내려고 하면 아무리 손님이라도 내쫓을 수밖에 없어요.”결국 주인에게서 아무 것도 알아 내지 못한 닥터고글과 윤 기자. 이제 어떻게 해야 하나 막막해 하고 ... ...
- 백설공주 중독 사건의 비밀은?어린이과학동아 l200813
- 독을 사용하곤 해요. 예를 들어, 피망이나 뽕나무잎에 들어 있는 알칼로이드 성분은 쓴맛을 내기 때문에 곤충이나 다른 동물에게 먹히는 것을 방지할 수 있어요. 사과씨도 마찬가지예요. 새나 다람쥐 등이 사과씨를 부수어 먹어 버리지 못하게 독을 갖도록 진화한 거죠.”닥터고글의 설명에 요리사가 ... ...
- 눈먼자들의 도시과학동아 l200812
- 수용체인 미뢰가 약 1만 개 있어 이런 복잡한 맛을 감지한다. 온도나 혀의 촉각, 냄새도 맛에 영향을 미치는 것으로 알려졌다. 한편 영화에서 청각과 후각이 발달한 맹인은 권총을 가지고 있던 남자와 함께 폭동을 일으켜 병원의 식량배급을 독점한 뒤 병동마다 귀중품을 요구하더니 급기야 여성을 ... ...
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