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"영양소"(으)로 총 328건 검색되었습니다.
- [과학뉴스] ‘글루텐 프리’만으로는 부족하다과학동아 l201410
- 관련 있는 모든 논문을 분석·검토했다. 분석결과 단순히 글루텐을 피하기만 한 경우에는 영양소 불균형이 심각한 것으로 나타났다. 글루텐을 대신해 섭취한 설탕이나 쌀, 감자 같은 음식에 섬유질과 단백질은 부족하고 포화지방은 지나치게 많기 때문이다. 그 결과 혈당 수치는 높았고 단백질이나 ... ...
- 식물끼리 대화? “RNA로 해요”과학동아 l201409
- 덩굴에는 ‘흡기(haustoria)’라는 기관이 달려 있는데, 이곳으로 숙주 식물에서 물과 영양소를 빨아들여 자신의 생명을 유지한다.연구진은 새삼을 애기장대와 토마토를 숙주로 삼아 자라게 한 뒤 이들 세 식물의 전령RNA를 모아 염기서열을 분석했다. 그 결과 애기장대에 기생하는 새삼의 전령RNA 중 1.1 ... ...
- [출동! 명예기자가 간다~] 말랑말랑 미끌미끌 해조류를 만나다!어린이과학동아 l201409
- 바다 중간층에 살아요. 대황, 감태처럼 커다랗게 자라는 갈조류에서 요오드나 칼슘 같은 영양소를 얻기도 해요. 홍조류인 김, 우뭇가사리 등은 주로 깊은 바다에서 자라지요. 직접 먹기도 하고 식품에 첨가하는 안정제, 유화제의 원료로 쓰인답니다. 해조류박람회 곳곳을 다니며 열심히 취재하다 ... ...
- 인텔 ISEF2014 한국대표 동행기 “도전정신은 우리가 세계 최고”과학동아 l201406
- 밝혔다. 두 학생의 연구결과 중 추출한 박테리아에게 커피를 끓이고 남은 찌꺼기를 영양소로 주어 바이오플라스틱을 직접 생산한 부분에 단연 눈길이 갔다. 이 양은 “우리 주변에서 볼 수 있는 음식물 쓰레기를 이용해 플라스틱 생산이 가능하다는 걸 직접 보여준 것이 심사위원으로부터 좋은 ... ...
- 방사능보다 더 무서운 괴담의 진실어린이과학동아 l201405
- 31과 세슘134, 137이란다.요오드는 다시마나 미역 같은 해조류에 많이 들어 있는 필수 영양소야. 특히 몸의 호르몬을 조절하는 갑상샘이 움직이는 데 필요하지. 그런데 요오드131은 방사선을 내보내는 방사성 요오드야. 또 몸에 들어오면 갑상샘에 모이기 때문에 갑상샘암을 일으킬 위험이 있단다. 단 ... ...
- 박테리아 VS 바이러스어린이과학동아 l201403
- 쉽지만, 몸속에서 이로운 일도 많이 한답니다. 장 속에 살면서 사람들이 소화하기 힘든 영양소를 소화시켜 주기도 하거든요. 사람의 대장 속에는 보통 400종의 박테리아가 살고 있다는 연구 결과가 있어요. 된장이나 김치 같은 발효식품을 만들어 주는 것도 박테리아랍니다. + 약이 있는 박테리아 ... ...
- 외계인도 잘 생겨야 하는 더러운 세상...과학동아 l201403
- 있는데, 외계행성의 먹거리라니요.외계인이 우리처럼 탄수화물과 단백질, 지방 같은 영양소를 이용할까요? 우리 몸의 단백질 성분으로 쓰이는 아미노산은 L형인데, 만약 외계인의 아미노산이 거울상인 D형이라고만 해도 똑같은 음식을 먹을 수 없겠죠. 외계인과 우리의 생화학은 다를 테니 오히려 ... ...
- 건강한 색깔 입힌 기능성 과일어린이과학동아 l201321
- 몸에 좋은 이유과일은 비타민이 풍부해요. 비타민은 우리가 살아가는 데 꼭 필요한 영양소지요. 식물은 비타민을 스스로 만들 수 있어요. 과일에는 특히 비타민A와 C가 많아요.사과나 배처럼 섬유소가 많은 과일을 먹으면 똥을 시원하게 눌 수 있어요. 우리 몸에서 소화할 수 없는 섬유소가 그대로 ... ...
- 밤 VS 도토리어린이과학동아 l201318
- 알맹이가 있는 음식이에요. 견과류는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 각종 영양소가 듬뿍 들어 있지요. 견과류는 미국의 유명한 시사주간지 ‘타임’이 선정한 10대 건강식품 중 하나랍니다. 도토리도토리는 모자를 쓴 것처럼 나무에 매달려 있어요. 떡갈나무와 졸참나무, 물참나무, ... ...
- 불량식품첨가물 꼼짝 마!어린이과학동아 l201316
- 해 볼 수는 없을까?우리가 방금 한 타르색소 검출 실험 말고도 식중독 예방 교육과 영양소 및 영양표시 교육, 유전자재조합식품 바로 알기 같은 여러가지 프로그램을 식품의약품안전처에서 체험할 수 있어. 바로 꿈나무체험교실에서 말이야.식품의약품안전처 꿈나무체험교실이란?꿈나무체험교실은 ... ...
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