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"영양소"(으)로 총 328건 검색되었습니다.
- 지방세포 살빼기로 비만 탈출! 어린이 다이어트 백서어린이과학동아 l201312
- 줄여 주지만 금세 살이 다시 찔 수 있지요. 특히 어린이들은 절대 따라하면 안 돼요! 영양소가 부족하면 키가 자라지 않을 수 있거든요. 또 이 시기에는 평생 써야 할 뼈와 근육이 만들어지므로 적절히 먹어야 한답니다.잠깐! 달콤한 음료를 멀리하라!딸기나 바나나, 초코 맛이 나는 달콤한 우유(120~140 ... ...
- 낮은 온도에서도 제 역할 다하는 저온효소과학동아 l201309
- 골라 미리 분해할 수 있어요. 꼭 필요한 작용만 하는 저온효소를 이용하는 만큼 다른 영양소 파괴는 없지요. 고기를 저온에서 맛있게 숙성시킬 수도 있고요. 이 연구를 담당하고 있는 김덕규 박사님은 “저온효소 연구는 이제 시작이지만 낮은 온도에서 다양한 반응을 이끌어 낼 수 있는 만큼 ... ...
- 15억 살 된 물, 생명의 비밀 말해줄까과학동아 l201306
- 설명했다.연구팀은 물 안에 미생물이 있다면 수십억 년 동안 이 원소들로부터 영양소를 공급받았을 것으로 추정했다. 발렌타인 교수는 “물이 있는 지역 주변암석이 화성과 비슷하다”며 “생명체가 발견된다면 화성처럼 환경이 척박한 행성에도 생명체가 살 수 있다는 뜻”이라고 말했다 ... ...
- 최신유행 다이어트 정말 '폭풍감량' 해줄까?과학동아 l201305
- 배출한다. 따라서 체중이 줄고 건강한 체질로 변한다. 순수 식물성 원료로 만든 시럽은 영양소를 골고루 공급한다. 이런 주장이 과연 사실일까.레몬디톡스 다이어트는 극단적인 방법이다. 굶어서 체중은 반짝 줄지만 결국 다시 돌아온다. 건강에도 좋지 않다. 레몬디톡스 다이어트의 유행은 그저 ... ...
- 소금, 천연 좋아할 것 없고, 합성 싫어할 것 없다과학동아 l201303
- 된다는 이야기를 따져 봅시다. 마그네슘, 칼슘, 칼륨 같은 미네랄이 우리 몸에 꼭 필요한 영양소인 것은 맞습니다. 종류에 따라 다르기는 하지만 천일염에 미네랄이 얼마나 들었는지 찾아봤습니다. 목포대 천일염생명과학연구소에 따르면 우리나라 천일염 1kg에 들어있는 마그네슘은 약 1만mg, 칼륨은 ... ...
- 달걀의 누명을 벗겨라!어린이과학동아 l201302
- 완전식품이니 뭐니 하는데, 그게 사실이야?포유류는 탯줄을 통해 엄마가 먹은 음식의 영양소가 태아에게로 이동하지요. 하지만 알을 낳는 동물들의 배아는 알 속에서 모든 영양을 해결해야 해요. 그 때문에 저희 안에는 13가지 비타민과 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질 등 없는 게 없답니다~. 한 알만 ... ...
- 쓰레기 채식은 육식보다 해롭다과학동아 l201302
- 식이섬유, 단백질, 비타민 B12, 칼슘, 아연, 철 등 보통 육류에서 주로 섭취한다고 보던 영양소도 부족하지 않았다. 특히 식이섬유와 비타민 A, C, E, 티아민, 리보플라빈, 엽산, 칼슘, 마그네슘, 철 등 미네랄 성분은 오히려 채식자 쪽이 더 풍부하게 섭취하고 있었다.그런데 똑같은 주제로 반대 주장도 ... ...
- 화학자와 요리사가 함께 만든 크리스마스 특별 선물 분자 요리어린이과학동아 l201224
- 그리고 식품첨가물은 비용을 적게 들이면서도 많이 만들 수 있어누구든지 쉽게 영양소를 얻을 수 있다는 장점이 있어요. 우리가 먹는 음식에 어떤 성분이 들어있는지 분석하기도 좋답니다.”잠깐! 가공 식품에 대한 이해가 높아진다?우리가 일상적으로 먹는 가공식품에는 다양한 식품첨가물이 ... ...
- 김장철 영양 프로젝트 매운 맛 좀 찾아볼까?어린이과학동아 l201222
- 아니라 고추 속 풍부한 영양소를 모두 쓸 수 있지 않겠사옵니까?은하수 그래? 고추에도 영양소가 많이 있니?청 그럼요~. 작가님은 고추에 각종 비타민과 항산화 성분이 얼마나 많은지 모르셨나요? 특히 비타민C가 많지요. 고추에 들어있는 비타민C의 양은 무려 사과의 30배, 감귤의 2배나 된다고 ... ...
- 한입의 행복, 쌈채소어린이과학동아 l201217
- 비타민과 무기질이 가득 들어 있어. 가열하거나 조리하지 않고 먹기 때문에 풍부한 영양소를 그대로 보존해 먹을 수 있지. 하지만 그만큼 깨끗하게 씻어야 하겠지? 잘못하면 식중독에 걸릴 지도 모르잖아. 그럼 쌈채소를 어떻게 씻어야 하는지 떡볶이 아줌마가 알려 줄게!쌈채소 세척법✦ 쌈채소를 ... ...
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