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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- [통합과학 교과서] 수상한 사람의 등장어린이과학동아 l2018년 05호
- 액체질소를 섭취하지 않도록 주의해야 한답니다. 한편 액체질소가 활용되는 분야는 음식 외에도 다양해요. 스웨덴의 생물학자 스잔 위그매삭은 액체질소를 이용한 친환경 장례법을 생각해 냈지요. 시신을 액체질소로 냉동시켜 아주 고운 가루로 만든 다음, 중금속을 제거해 친환경 용기에 담아 ... ...
- [과학뉴스] 날씬한 체질? 유전자가 정해과학동아 l2018년 05호
- 현재 유럽 인구의 약 20%에서 FGF21이 열성인 것으로 조사됐다. 프레일링 교수는 “같은 음식을 먹더라도 사람마다 체질이 다른 유전학적 원인을 발견한 것”이라며 “앞으로 FGF21이 체지방량을 변화시키는 정확한 메커니즘을 규명할 계획”이라고 말했다. doi: 10.1016/j.celrep.2018.03.07 ... ...
- [Issue] 대륙의 실수? 사실은 전략과학동아 l2018년 05호
- 낮췄다. 공유자전거 ‘오포(OfO)’, 차량공유서비스 ‘디디추싱(DiDi Chuxing)’을 비롯해 음식배달 앱인 ‘어러머(餓了麼)’ ‘메이투안 와이마이(美團外賣)’ 등은 다양한 벤처 성공 신화를 만들었다(과학동아 2018년 3월호 참조). 이들의 공통점은 중국인의 생활 습관을 잘 활용한 서비스라는 점이다. ... ...
- [특별 인터뷰] 한국인이 탐사 대장이 되다?!어린이과학동아 l2018년 04호
- 하와이 마우나로아 화산 중턱에 마련 됐지만, 거주 환경은 화성이나 다름없지요. 연료와 음식을 제한하고, 통신을 20분 지연시키는 등 사소한 장치 하나하나가 화성에 있는 듯한 착각을 불러 일으키거든요. 4~6명의 대원들은 8개월 정도 이곳에 머물며 맡은 임무를 수행해요. 고립 생활이 대원들의 ... ...
- [Culture] 매, 매, 매운맛을 주세요과학동아 l2018년 04호
- 한국고추가 언제 어떤 경로로 유래했는지 결정적인 증거를 확인해 국제학술지 ‘전통음식저널(Journal of Ethnic Foods)’에 발표했다. 그간 국내에는 임진왜란(1592년) 때 일본에서 한반도로 고추가 넘어왔다고 알려져 있었다. 1980년대 이성우 한양대 식품영양학과 교수가 콜럼버스가 1492년 신대륙을 ... ...
- Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링수학동아 l2018년 04호
- ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 ... ...
- Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리수학동아 l2018년 04호
- ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 ... ...
- Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리수학동아 l2018년 04호
- ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 맞춤식단 ...
- Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집수학동아 l2018년 04호
- ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 ... ...
- Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 맞춤식단수학동아 l2018년 04호
- 가세요. ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집Part 4. 내 몸에 딱 맞는 인공지능 ... ...
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