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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- [Culture] ‘과학 초콜릿’ 그뤠잇과학동아 l2018년 03호
- 보여주는 것이 과학자의 역할이라고 생각한다”며 “약으로 질병을 치료하기 전에 좋은 음식을 통해 질병을 예방하는 일도 중요하다”고 말했다. 변비 탈출! 유산균 초콜릿롯데제과는 2016년 ‘요하이 초콜릿’을 출시했다. 이 초콜릿은 패키지 1개에 유산균 2억 마리가 들어있다. 발효유 속 ... ...
- 작심삼일, 네 탓이 아니야!수학동아 l2018년 03호
- 건강을 위해 운동하고 영양 가득한 식사를 해야 한다는 것을 알지만, 눈앞에서 맛있는 음식이 유혹하니 다이어트를 미루게 된다. 또 지금 저축해야 멋진 미래를 만들 수 있다는 걸 알면서도, 당장 사고 싶은 물건이 생겨 소비하는 것도 마찬가지다. 무슨 계획이든 작심삼일이 되고 마는 건 우리가 ... ...
- [Issue] 다이어트? 굶는 건 절대 안 돼요~과학동아 l2018년 03호
- 하지만 음료를 통해 당을 섭취하면 열량은 높고 포만감은 적어서 조금 있다가 또 음식을 먹기 마련입니다. 음료를 통해 흡수한 당은 흡수가 빨라 혈당을 급격히 올리기 때문에 우리 몸에 혈당 쇼크를 줄 수도 있습니다. 정말 살을 빼고 싶다면, 소량이라도 균형 잡힌 식사를 하면서 가장 먼저 달콤한 ... ...
- [2018 태국탐사대] 우리는 느리게 걷자수학동아 l2018년 02호
- 퉁입니다. 대비가 세상을 떠난 지금도 주민들은 대비의 생일인 9월 20일이면 손님에게도 음식을 나눠준다고 합니다. 도이 퉁 외에도 치앙라이와 그 주변에는 고산족이 사는 산마을이 많습니다. 탐사대는 태국에서 가장 많은 고산족인 카렌족이 사는 마을과 세 번째로 많은 고산족인 아카족이 사는 ... ...
- [과학뉴스] 햄버거, 피자 좋아하면 만성 염증 생긴다과학동아 l2018년 02호
- 피자 등 고지방 음식을 자주 먹으면 안 되는 이유가 최근 밝혀졌다. 아이케 라츠 독일 본대 선천성면역연구소 교수팀은 튀기거나 기름진 서구 식단이 몸에서 염증 반응을 유도한다는 연구결과를 국제학술지 ‘셀’ 1월 11일자에 발표했다. 연구팀은 지방이 21.2%를 차지하는 서구 식단을 한 달간 ... ...
- [Future] ‘불멸의 삶’ 한국 상륙, 냉동인간 기술 어디까지 왔나과학동아 l2018년 02호
- 든 특수용액에 적셨다가 얼렸다. 녹일 때는 자기장을 가했다. 그러자 마치 전자레인지가 음식물 안에 있는 물 분자를 격렬하게 회전시켜 온도를 올리는 것처럼, 자성을 가진 산화철 입자가 장기 내부에서 빠르게 돌아가면서 열을 냈다. 조직의 내외부가 모두 1분 만에 200도까지 올라갔다. 해동한 뒤 ... ...
- [다중이용시설] 피난 약자 위한 대피공간 설계과학동아 l2018년 02호
- 루트가 적어도 3~4개가 확보돼야 한다. 따라서 현행 건축법은 일반음식점, 제과점, 휴게음식점 등 25개 다중이용업소 업종의 경우 주 출입구를 제외한 비상구를 1개 이상 갖추도록 규정하고 있다. 이런 출입문은 양방향으로 나 있어야 한다. 그런데 대부분의 필로티(Pilot·i벽이 없는 1층 기둥들) 구조의 ... ...
- [Issue] 최저임금 인상, 경제에 어떤 영향 미칠까?과학동아 l2018년 02호
- 54.9%나 인상됐다는 점에서 ‘급격한 인상’의 위험을 지니고 있기 때문이다. 최근 3년간 음식점·주점업의 생산은 마이너스 성장의 늪에 빠져 있다. 이미 최저임금 인상이 결정된 만큼, 여기서 정부가 할 일은 크게 두 가지다. 첫째 2017년 기준 KOSPI 200 기업의 영업이익이 180조 원을 상회할 것으로 ... ...
- [별난이름정리] 공짜 점심은 없다수학동아 l2018년 02호
- 점심으로 내놓는다는 것이 목이 메는 퍽퍽한 음식이나 짜디짠 음식이었지요. 목마른 음식을 먹고 갈증 나서 마실 거리를 더 찾게 만들려는 수법이었지요. 결국 가게 입장에서는 공짜 점심을 주는 게 훨씬 더 남는 장사였던 것입니다. ‘공짜 점심은 없다’는 이런 상황에서 나온 말입니다. 1942년 ... ...
- [Issue] 야식의 유혹, 도저히 뿌리치기 어렵다면 ‘착한 야식’을!과학동아 l2018년 02호
- 반 조각한가지 위안이 되는 건, 오후 7시~8시 30분 이후에 1일 총 섭취 열량의 25~50% 이상의 음식물을 섭취하는 행위가 야식이라는 사실입니다. 수치가 광범위한 이유는 사람마다 야식의 정의를 다르게 내리고 있기 때문입니다. 이마저도 해외에서 정의한 야식의 개념이고, 우리나라에서는 아직 정리가 ... ...
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