스페셜
"음식"(으)로 총 751건 검색되었습니다.
- 사이비 종교에 빠지면 빠져나오지 못하는 이유2016.11.09
- 신성모독의 기준을 가지고 있고 이를 통해 구성원들의 행동을 촘촘히 가이드 한다. 어떤 음식을 먹어야 하는가에서부터 복장, 청결 등의 생활 규칙부터 생각하는 방식까지 삶의 많은 부분에 있어 불확실성을 제거해주고 이유불문 따라야 할 ‘정답’을 부여해 준다. 또한 종교적 ‘권위’를 무기로 ... ...
- 지속가능한 건강식단 가능할까?2016.09.26
- 과당 같은 단순당이므로 이 효소가 많이 필요하지 않다. 육식과 함께 녹말이 풍부한 음식을 먹을 수 있게 된 게 인류진화에 결정적인 계기가 됐음을 시사한다. 식단의 선악을 둘러싼 전문가들 사이의 논란이 일반인들의 식생활에 별 영향을 주지 않을 것 같지만 그렇지도 않다. 정부의 권장식단이나 ... ...
- 생존율 한자리 수, 췌장암의 습격과학기술인공제회 2016.09.12
- 일주일에 300g 이상 섭취하지 않도록 권장하고 있다. 또 설탕이나 당이 가미된 단음식과 탄음식도 췌장암 발생의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 육류보다는 채소와 과일을 충분히 섭취하는 것이 좋다. 당뇨 역시 췌장암의 발생 위험을 1.8~2배 높이는 요인으로 당뇨가 생기지 않도록 주의하는 것이 ... ...
- 다이어트에 대한 오해와 진실과학기술인공제회 2016.09.12
- *본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 많은 사람들이 건강과 미용의 목적으로 다이어트를 한다. 하지만 다 ... 데울 때는 기름을 안 쓰는 게 좋다. ※참고 자료 : 식품의약품안전청 ＜생활밀착형정보: 명절음식 건강하게 먹는 ... ...
- 콜레라, 혈액형 O형이라면 특히 조심해야2016.09.07
- 진화론적으로 설명하고 있다. 즉 폭발적인 설사와 구토로 환자의 분비물이 주변 물과 음식에 들어가면 콜라레균이 새로운 숙주를 찾는데 도움이 되기 때문이다. 콜레라의 실체를 몰랐던, 상하수도 시설이 미비했던 시절 콜레라가 발생하면 걷잡을 수 없이 번지며 수많은 사람이 목숨을 잃은 이유다. ... ...
- 여름 보양식의 오해와 진실 과학기술인공제회 2016.08.18
- 질 좋은 식물성 단백질과 비타민 B1이 풍부하기 때문이다. 그리고 여름철 배앓이에 좋은 음식으로는 쌀죽을 쑤어 끓여 먹는데, 이것이 배앓이에 좋다고 하여 '여름 흰죽 한 그릇이 인삼탕 한 그릇'이라는 말도 있다. 이 밖에도 무더운 여름철에는 갈증을 많이 느끼므로 이때에는 칡뿌리를 달여 만든 ... ...
- 땀 흘린 뒤 마신 시원한 맥주 맛을 잊을 수 없는 이유2016.08.16
- 비해 갈증뉴런의 활동이 감소하는 폭이 컸다. 음식을 먹을 때도 갈증뉴런이 발화한다. 음식이 소화될 때 용질 농도가 증가해 삼투압이 올라갈 가능성이 크기 때문이다. 밥에 국이나 최소한 찌개, 햄버거에 콜라가(요즘 화제인 쉑쉑버거에 따르면 쉐이커가 최적의 궁합이라고 하지만)가 있어야 하는 ... ...
- 케톤음료, 도핑검사 걱정없는 에너지원?2016.08.01
- 산소원자가 이중결합을 이루고 있는 부분을 포함하고 있는 분자를 가리킨다. 보통 음식으로 섭취하는 영양소는 아니고 우리 몸에서 만든다. 즉 간에서 지방세포에 저장돼 있던 지방산을 분해해 아세토아세테이트나 히드록시부티레이트(엄밀히 말하면 케톤이 환원된 형태다) 같은 분자를 만드는데 ... ...
- 상상을 현실로 만드는 과학자 이야기, 하늘에서 음식이 내린다면(2010)IBS 2016.08.01
- ibs 제공 과학영화 제공 ibs 제공 ibs 제공 ibs 제공 ibs 제공 ibs 제공 ibs 제공 ibs 제공 ibs 제공 * 본 콘텐츠는 기초과학연구원의 온라인 뉴스레터 IBS 뉴스레터에서 발췌한 내용입니다. * 기초과학연구원(IBS) 뉴스레터 구독신청 ...
- 돈으로 행복을 살 수 있을까?2016.07.19
- 소득에는 어떤 의미가 있을까? Kahneman은 결국 행복을 살 수 있는 선의 소득이란, 즉 맛난 음식을 먹고 만나고 싶은 사람들을 만나고 여가 생활을 하는 등 자신을 행복하게 해주는 일들을 어느 정도 맘껏 누릴 수 있는 만큼의 돈이라고 이야기 한다. 미국의 경우에는 4-5만 불이 바로 이런 제약이 많이 ... ...
