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"곡류"(으)로 총 67건 검색되었습니다.
- 청소년에는 철분이 긴요과학동아 l1989년 06호
- 무우 등 담황색 채소를 주로 먹고 녹황색 채소류의 소비는 적다. 그리고 도정이 많이 된 곡류를 먹는 것도 철분부족현상을 이끄는 이유가 된다.아무튼 어린이의 영양상태가 좋을수록 학습능력이 증가된다는 연구결과가 학자들사이에 광범위하게 받아들여지고 있다. 또 아침식사를 거르는 것이 ... ...
- 두루미과학동아 l1988년 12호
- 매년 몇마리를 발견할 수 있을 따름이다.두루미의 식성은 식물성을 주로한 잡식이다. 곡류의 씨앗, 연한 식물 잎과 뿌리 등이 주식인데 옥수수, 벼, 땅콩은 가장 좋아하는 먹이다. 그밖에 곤충, 지렁이, 달팽이 ,조개, 게, 개구리, 어류를 먹고 때로는 뱀, 새, 쥐 등도 잡아먹는다. 하지만 식물질에 ... ...
- 신세타령하는 농민을 보고과학동아 l1988년 07호
- 없었다.둘째로 느낀 것은 미국 농업의 중심이 축산이라는 사실이었다. 옥수수같은 곡류생산의 주목적도 가축을 기르기 위함이었다. 그들의 주식이 고기, 우유, 계란같은 축산물이고 보면 너무나 당연한 농업의 한 형태일른지 모른다.쌀을 중심으로 한 주곡농업을 하는 우리의 농업형태와 비교하면 ... ...
- 확산일로의 금연운동과 「5일금연법」과학동아 l1988년 03호
- 또 이 기간에는 설탕을 넣은 과자류나 후식을 취하지 말아야 한다.일곱째, 과일과 곡류와 채소 등의 음식물을 많이 취해야 한다.여덟째, 비타민을 섭취하라. 많은 양의 비타민, 특히 신경을 도와서 체내에 들어 있는 니코틴을 배설해버리는 일에 도움이 되는 비타민B를 섭취하기 위하여 노력하라 ... ...
- 새로운 관심 김치와 김치산업과학동아 l1987년 11호
- 있는 요즈음의 우리 식생활에 비추어볼 때 김치야말로 안성마춤이 아닐 수 없다.김치는 곡류나 육류와는 달리 알칼리성 식품으로도 중요하다. 육류 등 산성식품을 많이 섭취할 경우 일으키는 피의 산성화를 에방하기 위해 김치는 알칼리성 식품의 좋은 공급원이 된다. 그 밖에 김치에 들어가는 고추 ... ...
- 방사선처리식품 과연 안전한가과학동아 l1987년 08호
- 필수적인 것들이 있다. 설탕과 같이 순수하고 건조한 탄수화물이나 물을 적게 함유한 곡류와 같은 탄수화물을 방사선 조사하면 식품에 탄산가스나 수소 및 여타 기체를 발생시킨다. 그러나 방사선은 물속에 용해된 탄수화물을 탈당류나 단당류로 분해한다. 즉 방사선은 당분의 분자력을 파괴하거나 ... ...
- 희귀동식물의 보고 설악산의 생태계과학동아 l1987년 06호
- 백담계곡은 주위의 산에 비하여 5백~1천m나 깊게 빠져서 곡류하고 있다. 이것은 평야에서 곡류하던 모양을 그대로 유지하며 돌을 파내려간 것을 의미한다. 전에는 귀때기청봉의 평탄면과 같은 면 위를 구불구불 흐르던 강이었다. 지형은 바위돌 위에 형성된 겉보기의 모양이다. 그렇다면 설악산 ... ...
- 녹색 혁명 이야기 나무 쟁기에서 유전자 조작까지과학동아 l1987년 05호
- 잘 자라는 식물이 우선 주목을 끌었을 것이다. 대개는 1년 이내에 수확되는 식물이었다. 곡류, 여러가지 야채, 콩류 등은 그러한 주목을 끌만한 가치가 있는 작물이었다. 어쨌든 이러한 작물들을 재배하기 위해서 밭을 갈고, 씨앗을 뿌리고, 수확을 하는데는 무엇보다 농기구가 필요했다. 우선 쟁기는 ... ...
- PART ② 변화하는 조류 생태계과학동아 l1986년 10호
- 있는가 하면, 갯지렁이나 실지렁이 조개류 등을 즐겨먹는 새들이 있고, 또 채소류나 곡류를 주식으로 하는 새들도 있는 것이다. 즉 새들이 모이는 장소에 따라 곡식과 동물질 등을 구분하여 그들의 먹이가 부족할 때 먹이를 갖다 놓아야 한다. 또한 무엇보다도 중요한 몇가지의 환경을 들면 넓고 ... ...
- 인류의 오랜숙제 해결될지도과학동아 l1986년 07호
- 시작한 것이 술의 시초라고들 한다.초기에는 과실을 이용했으나 농경시대에 들어오면서 곡류를 원료로 한 탁주나 약주 청주 등이 개발되고 이들을 증류한 위스키 브랜디 소주 등도 나타나게 되었다.술의 원료는 당(糖)이나 녹말이 들어있는 것으로 다음의 과정을 거쳐 술이 된다.미생물이 자라는 ... ...
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