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"요리"(으)로 총 482건 검색되었습니다.
- 기후변화, 작고 맛없는 물고기 밥상에 올려과학동아 l2022.01.29
- 위키피디아 제공 페루 연안에서 잡히는 앤초비는 영양가가 높아 세계 여러 나라의 요리에 사용된다. 하지만 바닷물의 온도가 높아지면서 앞으로 밥상에서 보기 힘들어질 것이라는 연구 결과가 나왔다. 독일 키엘대 등 국제공동연구팀은 기후변화에 따른 해수면 온도 상승이 어종 구성에 중대한 ... ...
- [현장!CES2022]"대면의 가치 여전히 유효. 내년 CES도 현장서 열릴 것"…"상하이CES는 완전 폐지"동아사이언스 l2022.01.10
- CTA는 대신 올해 CES 2022의 전시 분야를 확대했다. 대체불가능한토큰(NFT)과 푸드테크(요리기술), 우주기술 등이다. 미국 의료장비제조사 ‘애보트’가 헬스케어 기업으로는 처음으로 CES에서 기조연설에 나서기도 했다. 켈리 수석이사는 “기술은 모든 산업에 혁명을 일으키고 있으며 회사는 ... ...
- [현장!CES2022]이 숟가락만 있으면 어떤 요리도 진미가 된다동아사이언스 l2022.01.07
- 것”이라고 말했다. 7일(현지시간) 미국 네바다주 베네치아호텔에서 ‘미래에 음식과 요리가 어떻게 변할 것인가’를 주제로 토론회가 진행됐다. CES 중계영상 ... ...
- [현장!CES2022] 탄소배출 50%감축 선언한 LG전자, 주방과 모빌리티, 로봇 미래 여기 있소동아사이언스 l2022.01.05
- 데이터를 오븐과 전자레인지에 전송하면 소비자가 온도와 시간을 설정할 필요 없이 요리할 수 있다. 씽큐 앱은 인공지능(AI)을 활용해 제품의 작동 상태를 분석하고 고장을 사전에 감지하는 기능도 실렸다. 앱을 통해 소비자의 행동 패턴을 분석해 제품 동작에 들이는 시간을 줄이는 등 효율성을 높인 ... ...
- '다윈의 자연적 후계자' 사회생물학 대가 에드워드 윌슨 별세동아사이언스 l2021.12.28
- 주장하기도 했다. 윌슨 교수는 “경제적 이득을 위해 열대우림을 파괴하는 것은 요리를 위해 르네상스 그림을 태우는 것과 같다”고 말하기도 했다. 파울라 에를리히 에드워드 윌슨 생물다양성재단 회장은 “그는 지식 추구의 순전한 기쁨을 성배처럼 여겼다”며 “끝없는 아이디어 생산자인 ... ...
- [인간·공감·AI](끝)일상에서 만나는 AI를 만드는 사람들 동아사이언스 l2021.12.27
- 한다. 동영상 분석으로 칼과 사람을 빠르게 검출해내도 사람이 칼을 휘두르는지, 칼로 요리를 하는지를 쉽게 구분하지 못한다. 영상에서 사람, 약, 숟가락과 같은 사물을 찾아내면 학습한 데이터를 바탕으로 약을 먹는다와 같은 동사를 빠르게 추론해낼 수 있다. ICCV 제공 최 교수팀은 인간의 ... ...
- 10인용 초대형 버섯팝뉴스 l2021.12.17
- 크다. 우리가 구입하는 보통 버섯보다 수십배 더 크다. 일부 네티즌은 저 버섯으로 요리를 하면 10명이 배부르게 먹고도 남을 것 같다고 말한다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 하지요. ... ...
- 문어와 게, 랍스터도 아픔 느낀다…영국 동물복지법 적용동아사이언스 l2021.11.26
- 영국 정부의 조치로 당장 영국에서 어업이나 식용이 금지되는 것은 아니다. 다만 가재를 요리하기 위해 지금까지는 산 채로 끓는 물에 넣었다면, 앞으로는 전기충격이나 냉동으로 기절시키거나 고통 없이 죽이는 방안을 찾아야 한다. 스위스와 노르웨이, 뉴질랜드 등 일부 국가들은 이미 바닷가재를 ... ...
- [프리미엄 리포트] 고기, 이제는 ‘제조’합니다과학동아 l2021.11.06
- 고기 특유의 이질적인 맛이 똑같이 난다는 한계가 있죠. 알긴산은 독성이 없고 분자 요리 등 식용으로도 많이 쓰여온 물질이라 안전하고 물성 조절도 쉬워요.” 씨위드가 해조류를 뼈대로 선택한 이유는 한 가지 더 있다. 해조류는 내부의 독특한 균사 구조를 영양분의 이동 통로로 이용한다. ... ...
- 중국 신장위구르 분지서 발견된 4000년된 서양인 외모 미라, 알고보니 토착민이었다동아사이언스 l2021.10.29
- 밀과 유제품, 동아시아의 기장, 중앙아시아에서 나는 약용 식물이 마황으로 요리를 만들었다”고 말했다. 샤오허 묘지의 관은 소가죽으로 덮혀 있고 관도 서양과 비슷한 보트 형태로 만들어져 있다. 중국 신장문화유적고고학연구소 제공 ... ...
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