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"식품"(으)로 총 1,135건 검색되었습니다.
- 마늘, 약으로 쓰일수 있나과학동아 l199010
- 말이다. 실제로 이번 토론회에 보고된 '마늘복용성공사례'중에 판매이익을 노리는 식품상들의 조작이 적지 않았던 것으로 밝혀졌다.그러나 하루 2~3쪽의 마늘이 비타민을 먹는 것과 마찬가지로 몸에 좋은 영향을 준다는 점은 누구나 인정하는 바다. 특히 마늘복용에서 알아두어야 할 사실은 ... ...
- PART1 대덕연구단지 92년 완성 앞둔 과학문화도시과학동아 l199010
- , 포항·울산(자동차 소재 금속), 대구(섬유 전자 의류), 부산(섬유 기계 신소재) 전주(식품가공 전자), 강릉(생명공학 정보기술 해양)을 연결해 전국을 거미줄처럼 엮는 것을 목표로 하고 있다.그러나 광주테크노폴리스 조성계획과 전국의 기술지대망화계획은 그동안 푸대접해온 호남과 여타 지방을 ... ...
- '수의사를 좋아하세요?'과학동아 l199010
- 눈을 돌리는 것이 오늘날의 공중보건학이다. 이렇게 방대한 연구영역을 보면 오늘날 식품의 위생검사를 수의사가 맡는 이유를 알 수 있다.이외에도 약리학 독성학 기생충학 전염병학 어류병리 내과 외과 산과학 등이 중요과목으로 포함돼 있다.빡빡하게 짜여진 시간표로 4년의 초단기간에 많은 ... ...
- PART IV 알라에서 트리할로메탄 까지과학동아 l199009
- 생기는 암의 약 80% 이상은 화학물질이 그 원인이다. 우리의 생활환경 중에는 의약품 식품첨가물 농약을 비롯 수 많은 화학물질이 존재한다. 현재 전세계적으로 약 4백만종에 이르는 화학물질이 등록돼 있고 적어도 1천종 이상의 다양한 화학물질이 널리 사용된다. 거기다가 매년 1천종 이상의 새로운 ... ...
- 정밀검사로 능력 평가해야과학동아 l199009
- 문제는 색각이상자들이 정밀한 색분별을 요구하는 작업을 하게될 때다. 염색공이나 식품첨가색소관리자 등 색분별이 작업의 핵심이 되는 직종은 물론 이공계열의 작업과정이 대부분 색을 사물성상(性狀)의 지표로 사용하기 때문에 색각이상자에 대한 규제영역도 자연히 광범위해진다 ... ...
- 체르노빌 사고 이후의 생태계 변화과학동아 l199007
- 지는 89년 10월 방사능으로 오염된 고기를 신선한 고기와 섞어 소시지를 만든 식품공장을 폭로하기도 했다.소련에만 문제가 되는 것은 아니다. 대표적으로 수난을 당한 것이 북구(北歐)의 순록. 사고 직후 5개월 동안 스칸디나비아 지역에서 방사능 오염으로 도살된 사슴은 수만마리에 이르렀다. 특히 ... ...
- KIST 도핑컨트롤 센터장 박종세 박사과학동아 l199007
- 봐야 합니다. 이는 어느 나라나 마찬가지입니다. 다만 앞서 얘기했던 신약이나 호르몬 및 식품첨가물에 관련된 기술은 개발 여하에 따라 상업성을 띨 수도 있겠지요."서울 올림픽 당시 항간에 떠돌았던 소련 및 미국 등 일부 국가선수들이 상당수 약물을 복용해 검사에 걸렸으나 정치적인 문제 ... ...
- 세계 한민족 과학기술자 종합학술대회과학동아 l199007
- 최설영교수(수학), 중국 연길의과대학 반봉선 박사, 캐나다 콜럼비아대학 김현옥 교수(식품공학) 등 여성과학자가 10여명 참석해 눈길을 끌었다.74년 처음 시작된 한민족 종합학술대회는 81년까지 매년 개최되다 81년 이후에는 3년에 한번씩 열렸다. 그동안 이 대회를 계기로 모국에 유치한 ... ...
- 계란의 콜레스테롤 함량을 줄이는 방법과학동아 l199007
- 사람도 꺼림직하기는 마찬가지다. 콜레스테롤만 적다면 계란은 영양이 많은 훌륭한 식품인데….생각이 여기에 미친 미국 퍼듀대학의 로버트 엘킨박사팀은 계란의 콜레스테롤 함량을 인위적으로 줄여보려 노력했다. 그래서 그는 최근 암탉에 로바스타틴(lovastati, 사람의 콜레스테롤 수준을 낮추는데 ... ...
- 무더위의 독기를 다스린다과학동아 l199007
- 토하려 할때 수박을 먹으면 효력이 있다. 이는 수박에 1% 가량 들어있는 단백질에, 다른 식품에는 쉽게 찾아볼 수 없는 시투룰린(citurullin)이라는 특수 아미노산이 함유돼 있어 이뇨작용을 촉진시키기 때문이다.이러한 이뇨작용은 몸속에 생긴 피로소(疲勞素) 또는 독소를 배설시킴으로써 여름철에 ... ...
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