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"식품"(으)로 총 1,135건 검색되었습니다.
- 유전공학식품, 안심하고 먹을 수 있나?과학동아 199201
- DNA는 자신에게 원래 맡겨진 특정한 임무를 변함없이 수행하는 것만 봐도 유전공학 응용식품에 어떤 위생상의 시비가 붙을 여지가 없다는 것이다. 동시에 그들은 포유류의 성장호르몬(유전공학적으로 처리하지 않은)은 우리가 늘 먹고 있으므로 (고기를 섭취하는 과정에서) 하등 문제될 것이 없다고 ... ...
- AIDS비상, 환자관리 이상 없나?과학동아 199201
- 세우는데 꼭 필요한 역학(疫學)자료를 얻기도 한다. AIDS로의 진행여부, 현재 미국식품의약국(FDA)이 HIV감염증의 치료제로 공식인정하고 있는 AZT(azydothymidine), DDI(dideoxyinosine)의 효능 등을 묻기도 한다. 또 AIDS환자의 가장 흔한 사망원인인 기회감염의 기회를 봉쇄하기 위해 정기적으로 진단을 실시하고 ...
- 걸프전 환경테러 후유증 심각하다과학동아 199111
- 파악할 수 있는 정보가 절대적으로 부족하다는 사실이다. 쿠웨이트의 과학자들은 식품용으로 도살된 양을 관찰 한 결과 유전화재로 생긴 스모크가 양의 심장과 폐에 손상을 주었다는 사실을 밝혀 발표했지만, 사람들의 경우 인체 어느 기관에 어떤 문제가 있는지 전혀 조사하지 못하고 있다.그러나 ... ...
- 영계백숙과 개장국은 건강의 담보물인가?과학동아 199111
- 모자라는 경우보다 폐해가 더 크다. 또 캔이나 팩에 넣어 팔고 있는 방부제가 섞인 건강식품을 먹을 경우에는 방부제의 해가 더 클지도 모른다.'쌀은 인삼보다 보약'이라는 옛 속담이 있다. 사실 주식 가운데서 쌀만큼 영양적으로 완비된 것도 없다. 따라서 쌀밥과 아울러 여러가지 반찬을 먹고 ... ...
- (3) 산업현장과 의학 연구에도 새지평 열어과학동아 199111
- 설치되고 이와 현실이 일치될 때만 작동하게 할 수 있다.현대 생활에 필요한 용품이나 식품을 파는 슈퍼마켓은 복잡하고 다양한 용품들로 가득 차있다. 사람의 기억능력으로도 도저히 그 가격과 상품을 기억할 수 없기 때문에 컴퓨터의 기억 능력을 활용해 판매량을 산출해 내고 재고품을 관리한다 ... ...
- 3. 핵실험 무엇이 문제인가?과학동아 199111
- 회생불능으로 만들었으며, 생태계의 오염으로 프랑스령 폴리네시아는 자급자족하던 식품의 80%를 수입하게 되었다. 이 결과로 프랑스는 1972년 국제사법 재판소에 제소됐으며, 1975년부터 대기권 실험을 중단하고 지하핵실험으로 전환했다.소련은 1962년까지 62회의 대기권 핵실험을 한 것으로 보고되고 ... ...
- 「누이좋고 매부좋은」 공생 이야기과학동아 199110
- 함유된 수분이 증발되면 당의 결정이 형성된다. 성서의 출애굽기에 나오는 '만나'라는 식품도 감로가 건조된 것을 일컫는다. 모세가 인솔한 난민들이 만나 덕분에 기아를 면했다는 것은 유명한 얘기다.개미는 진딧물을 보호해주는 대가로 진딧물로부터 감로를 제공받는다. 진딧물은 매우 많은 ... ...
- 과자속에서 요정이 춤춘다과학동아 199110
- 어린이의 호기심을 만족시키기 위한 초콜릿이나 과자외에도 착색료를 사용하는 건강식품의 세일즈포인트로서도 성공을 거두고 있다.홀로그램판을 과자에 만드는 방법은 플라스틱 통(과자 금형)에 과자원료를 붓고 표면에 미세한 요철로 각을 새긴다. 이를 냉각시키면 훌륭한 '홀로그램 과자'가 ... ...
- 카파토키야과학동아 199110
- 엿볼 수 있다. 예컨대 사람들은 주변의 땅과 바위를 파고 깨서 집과 기도원 회의장 식품저장소 무덤 등을 만들었다. 그런데 주변에 숲이 형성돼 있지 않았기 때문에 이러한 작업은 대개 신속히 진행됐다. 환상의 관광명소로 떠올라세계각국의 지질학자에게 큰 관심을 끌고 있는 카파토키야는 ... ...
- 맛을 잃어버린 젊은 직장 여성들과학동아 199108
- 아이스크림 등에는 여러가지 식품 첨가물(산화방지제 방부제 등)이 들어 있다. 이들 식품첨가물은 체내에서 아연을 흡수해 배설시키는 작용을 한다.결국 아침식사는 거르고 점심과 저녁은 간단한 패스트푸드와 탄산음료로 때우는 학생들과 젊은 직장여성들은 '미각이상'에 100% 노출돼 있다고 봐야 ... ...
