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"요리방법"(으)로 총 162건 검색되었습니다.

당신의 설 연휴를 편안하게 할 유용한 앱들동아사이언스 l2018.02.15

민족 대명절 설이 돌아왔다. 이번 설 연휴는 4일 가량으로 짧은 편이라 고향에 다녀오는 귀성객들의 마음은 바쁘기만 하다. 짧은 연휴를 가족, 친구들과 혹은 혼자서도 알차게 보내도록 돕는 스마트폰 애플리케이션(이하 앱)을 소개한다.   구글플레이 제공 ■ 지방쓰는 법부터 차례상 차리기까지 ... ...

[강석기의 과학카페] 당신은 칼슘맛을 느끼십니까2018.02.13

‘살까 말까…’   지난 12월 어느 날 학술지 ‘네이처’의 신간란에 소개된 ‘Why you eat what you eat’란 책을 보고 잠시 망설였다. ‘우린 지금 먹고 있는 음식을 왜 먹을까’ 정도로 번역할 수 있겠는데, 재미있을 것 같으면서도 최근 미각 관련 책이 많이 나와 새로운 게 있을까 싶기도 했다. 결정을 ... ...

[全기자의 영화 속 로봇②] 로봇 3원칙에 대한 고민… ‘아이로봇’동아사이언스 l2018.01.26

영화 아이로봇(I, Robot, 2004) 스틸컷 제공  ‘로봇이 인간에게 반항하면 어떻게 할까? 로봇이 인간을 지배하려 드는 건 아닐까?’   실제로 이런 우려를 나타내는 사람을 의외로 자주 볼 수 있다. 로봇 전문가 중에선 이런 걱정을 하는 사람을 찾기 어렵지만, 생각 외로 지식인 계층에서도 로봇 기술의 ... ...

“인간과 어깨 맞대고 일한다”… 산업현장서 ‘협동로봇’ 주목동아사이언스 l2017.12.27

사람과 로봇이 한 공간에서 일을 한다. 사람과 부딪힌 로봇은 즉시 어깨를 움츠려 사람이 충격을 받지 않도록 배려한다. 전기기술자가 정밀한 부품을 조립하는 동안 로봇은 옆에서 부품과 공구를 하나씩 집어 건네준다. 복잡한 조립과정이 끝나면 곧 이어 마무리 조립작업을 맡는 것도 로봇의 몫이 ... ...

2017 어린이과학동아 팬파티 어과동 캐릭터 총출동!어린이과학동아 l2017.10.30

지난 10월 14일, 용산 동아사이언스 사옥에서 팬파티가 열렸어요. 자신이 좋아하는 캐릭터로 완벽하게 꾸민 어과동 독자 50명과 편집부, 만화 작가님, 섭섭박사님이 함께 했지요. 신나는 팬파티 현장으로 함께 가 볼까요?   어과동 편집부 제공 ● 어과동 캐릭터들이 나타났다! 10월 1 ... ...

[카드뉴스] 한국인 입맛 사로잡은 먹을거리 오징어동아사이언스 l2017.09.03

오징어는 한국인에게 굉장히 친숙한 수산물입니다. 밥반찬이나 간식거리, 술안주로 가히 독보적인 위치를 차지하고 있지요. 먹는 방법도 가지가지입니다. 말린 오징어를 그대로 뜯어 먹기도 하고, 싱싱한 오징어를 잘게 썰어 초장에 찍어 먹거나 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 즐기기도 합니다. 동해안 ... ...

‘그림 그리는 로봇’, 나도 한 번 만들어 볼까?동아사이언스 l2017.08.18

※편집자 주 [메이커인스쿨①~③] 학교 현장에서 진행하고 있는 메이커 수업, 메이커 활동, 메이커 동아리를 찾아가 본다. 본지는 시리즈 기사를 통해 (초, 중, 고)를 대표하는 활동을 소개하고, 현장을 이끄는 교사, 수업에 참여한 학생들의 이야기를 전한다. 첫 번째 시간으로 인천 마장초 학생들 ... ...

[강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08

불에 익히면 음식의 화학적 구조가 달라진다. 전에 없던 독소가 생기기도 하고, 있던 독소가 없어지기도 한다. 이를 먹는 우리의 소화 효소에도 변화가 생길 수밖에 없다. 오늘날 인간의 해독 체계와 효소 화학이 대형 유인원들과 어떻게 다른지에 대해 알려진 바는 극히 적다. - 리처드 랭엄   지금 ... ...

수능 100일 전 뇌과학자가 들려주는 공부 비법 10과학동아 l2017.08.08

수능이 100여 일 남았다. 굳이 수능이 아니더라도 인생은 시험의 연속이다. 한평생 우리는 뇌에 무엇인가를 넣어야 하고, 한참 뒤에 꺼내 써야만 한다. 공부처럼 뇌에 무엇인가를 강제로 넣어야 할 때 뇌기능을 최대한 끌어올려 조금이라도 수월하게 넣을 수 없을까. 뇌과학자에게 그 비법을 들어보 ... ...

[강석기의 과학카페] 운동만 해서는 절대 살 못 뺀다!2017.06.13

운동은 건강과 활력을 유지하기 위해서 하는 것이고 체중을 관리하려면 식습관에 초점을 맞춰야 한다. - 허먼 폰처 굶주림(허기)에 맞서 싸울 생각은 말아야 한다. 대신 체중관리에 성공하기 위한 열쇠는 애초에 허기와 식욕이 일어나지 않게 하는 것이다. - 수전 로버츠 & 사이 크루파 다스   “도대 ... ...

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