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"양고기"(으)로 총 146건 검색되었습니다.

[생활의 시선 48] 개성 음식의 매력2017.01.14

십여 년 전, 서울 변두리의 주택가 골목길에 있던 서점에 갔다가 근처 식당의 상호에 이끌려 그 식당에 들어섰다. 어릴 적 할머니께서 끓여주시던 양곰탕을 그곳에서 만났다. 그 후로도 나는 일부러 점심시간에 맞춰 여러 차례 찾아가 나름 단골이 되었지만 근래엔 그 동네에 갈 일이 없어서 몇 해 ... ...

[2017 신년기획_그것이 알고싶닭] ③ 오! 나의 치느님, 계속 만나고 싶습니다!동아사이언스 l2017.01.03

“엄마! 나 오늘 수학 시험 100점이야!” “여보, 월급날이니 내가 한 턱 쏠게!” “불금엔 치맥이지!”   우리나라 대표 간식 치킨! 온가족이 즐겨먹는 맛있는 간식 치킨! 특별한 날, 즐거운 날, 슬픈 날, 위로받고 싶은 날에 우리는 종종 치킨을 먹습니다. 바삭바삭한 껍질과 짭조름한 속살, 사람마다 ... ...

[2017 신년기획_그것이 알고싶닭]② 계란이~ 없어요! 싱싱하고 맛있는 계란이…. 동아사이언스 l2017.01.03

‘계란이~ 왔어요.’ ‘싱싱하고 맛있는 계란이~ 왔어요!’   계란이~왔어요! - (주)동아사이언스(이미지 소스:GIB) 제공 어린 시절, 매주 같은 시간 계란 아저씨의 목소리가 골목에 울려 퍼졌습니다. 특유의 억양으로 ‘계란’을 홍보하면서 존재감을 드러내셨지요. 그렇게 계란(이하 달걀)을 떠올리 ... ...

조류독감, 사람에게 전염되나요?동아사이언스 l2016.12.20

GIB 제공 지난 11월 16일 국내에서 발생이 확인된 고병원성 조류독감(AI)은 현재까지 가금류 2000만 마리의 목숨을 뺏어갔습니다. 물론 그중 대부분의 녀석들은 태어난 지 얼마 안 되어 ‘고기’가 될 운명이었겠지만, 누군가에겐 자식같은 존재였고, 누군가에겐 생업의 현장이었으며, 또 다른 누군가 ... ...

[카드뉴스] 고기에 대한 궁금증 4가지동아사이언스 l2016.12.17

※편집자주: 3분만 투자하면 머릿속에서 최신 과학상식이 정리된다! 과학은 어렵고 딱딱하다는 선입견을 버리세요~ 출퇴근길, 등하굣길 등 언제 어디서나 쉽고 재미있게 볼 수 있는 이 있으니까요! 그동안 우리가 잘 알지 못했던 궁금증이나 어려워서 이해하지 못했던 심층 과학까지 3분안 ... ...

[고100 여행-4]강릉 중앙·성남시장에서 6천원으로 먹고 또 먹고!(1탄)2016.12.08

◉ 고백 타임 004 :“고백을 하면, 시장 별미는 따로 있다” 사실 난 맛집에 대한 글을 좋아하지 않아. 막상 맛집을 검색하고 갔다가 실망한 적이 많았거든. 그래서 맛집에 대한 글을 쓰기도 조심스러워. 개인마다 맛에 대한 기준이 다르다 보니 내가 맛있다 해도 다른 사람은 별로 일수도 있으니까.   ... ...

치즈에 대한 궁금증 4가지2016.11.06

※편집자주: 3분만 투자하면 머릿속에서 최신 과학상식이 정리된다! 과학은 어렵고 딱딱하다는 선입견을 버리세요~ 출퇴근길, 등하굣길 등 언제 어디서나 쉽고 재미있게 볼 수 있는 이 있으니까요! 그동안 우리가 잘 알지 못했던 궁금증이나 어려워서 이해하지 못했던 심층 과학까지 3분안 ... ...

집에서 간편하게 리코타치즈 만들기!과학동아 l2016.10.23

찬바람이 불기 시작한 가을, 비타민을 보충해야겠어요. 양상추와 로메인, 파프리카, 양배추…, 알록달록한 색깔만큼 영양가도 풍부한 채소들을 잘라 수북히 쌓아 놓으니 부드럽고 신선한 치즈 생각이 간절하네요. 오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있는 '리코타치즈'(올바른 표현은 코티지치즈)를 만 ... ...

강아지 사료, 이렇게 골라보세요!동아사이언스 l2016.09.23

사료도 항상 1~2kg 단위 작은 크기에 좋아하는 재료 위주로 – 저희 개님은 오리고기와 양고기 사료를 좋아합니다 – 구입했습니다.   다만 사료를 기반으로 가끔 이런 것 저런 것을 골고루 주고 있습니다. 날계란을 섞어서 비벼준다거나, 생닭이나 꽁치를 썰어준다거나 말입니다. 그 뒤로 모두가 ... ...

코끼리와 기린, 이러다 멸종될 수도?2016.09.19

중국 전국시대 송나라의 철학자 장주(장자)가 썼다는 ‘장자’는 정말 특이한 책이다. 필자는 뭔가 일이 잘 안 풀리거나 머리가 탁할 때 ‘장자’를 읽곤 한다. 세상을 보는 눈이 필자의 상식적인 관점과 꽤 다르기 때문에 ‘그게 그렇게 중요한 일은 아닌 것 같은데...’라는 위안을 받기 때문이다. ... ...

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