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"양고기"(으)로 총 146건 검색되었습니다.

[내 마음은 왜 이럴까?] 존재를 위한 투쟁2018.12.23

진화론 창시자 찰스 다윈은 1859년 발간된 ‘종의 기원’ 초판 제3장에 ‘존재를 위한 투쟁(struggle for existence)’라는 제목을 붙입니다. 진화론의 가장 핵심적인 내용, 자연 선택을 다루고 있는 장입니다. ‘존재를 위한 투쟁’은 다윈 진화론의 가장 중요한 개념 중의 하나입니다. 동시에 다양한 분야 ... ...

과학 연구의 최전선을 담은 올해 최고의 사진들 동아사이언스 l2018.12.16

  사이언스 제공 남미 브라질과 아르헨티나 국경에 자리한 이구아수 폭포는 현지 원주민 언어로 큰 물을 뜻한다. 폭포에선 초당 1000t의 물이 떨어진다. 이구아수 폭포처럼 지구 표면을 흐르는 물은 지구 전체 물의 0.3%로 추정된다.   미국 국가사회환경종합연구소는 지난 8월 수천여 개의 인공위성 ... ...

억만장자 빌 게이츠와 리처드 브랜슨은 왜 인공고기 사업에 투자했나과학동아 l2018.11.24

  억만장자인 미국 마이크로소프트(MS) 창업자 빌 게이츠와 영국 버진그룹의 리처드 브랜슨 회장은 공통점이 하나 있다. 실험실에서 키운 ‘인공고기(Lab-grown meat)’가 인류의 미래 먹거리가 될 것이라고 생각한다는 점이다. 이들은 지난해 미국의 인공고기 스타트업인 ‘멤피스 미트(Memphis Meats)’ ... ...

“불변의 단위 시대...생명공학, 초고속통신 혁신 가능할 것”과학동아 l2018.11.16

역사적인 결정이 이뤄진 프랑스 베르사유의 국제도량형총회 현장. 베르사유=이정아 기자 “이제 국제단위계에서 가장 마지막까지 남아 있던 인공물 표준이 사라졌습니다. 오늘은 모든 단위가 절대 변치 않는 상수로 정의된 역사적인 현장입니다.”    요아킴 율리히 국제도량형위원회(CIPM) 부의 ... ...

[짬짜면 과학 교실] 세계 일주에 흠뻑 빠진 손오공2018.09.08

[짬짜면 과학 교실] 세계 일주에 흠뻑 빠진 손오공, 물의 여행   GIB 제공     바다 학교의 수학여행     _윤병무​     우리 바다 학교에서 수학여행을 떠나요.   수학을 좋아하든 싫어하든 다 함께 떠나요.   우리의 수학여행은 수학(水學) 여행이에요.     우리 담임 선생님 성함은 태양이에요.   ... ...

[강석기의 과학카페] 약이 되는 독액 이야기2018.09.04

중국 붉은 머리 지네 - 위키피디아 자료 용량이 독을 만든다. -파라켈수스   동물 진화에서 독액의 등장은 전환기적 사건이다. 독액은 먹는 자와 먹히는 자의 상호관계를 몸싸움에서 생화학전으로 바꾸었고 독액을 지닌 동물이 훨씬 큰 동물을 잡아먹거나 물리칠 수 있게 했다. - 만드 홀포드 외, ‘ ... ...

[강석기의 과학카페] 뱃살의 과학2018.08.28

GIB 제공 건강에 가장 중요한 것은 지방 그 자체가 아니다. 체지방을 어디에 저장하느냐, 무엇을 먹느냐, 그리고 몸을 얼마나 움직이느냐 하는 문제가 건강과 수명을 결정하는 훨씬 더 중요한 요소다. - 대니얼 리버먼   몸무게와 무관하게, 허리둘레가 길어질수록 심혈관계질환과 당뇨병, 대사증후 ... ...

[지구를 위한 과학] 제비 몰러 나간다~! 정다미 연구원이 꿈꾸는 세상 어린이과학동아 l2018.08.17

“제비 몰러 나간다~!” TV 광고에 나오며 너무나 유명해진 판소리 ‘흥보가’의 한 대목을 기억하는가? 심술궂은 놀부가 제비를 잡으러 나서는 내용을 담고 있다. 그런데 진짜 제비 몰러 다니는 연구자가 있다. 바로 흥부처럼 제비를 구하기 위해 앞장서는 정다미 연구원이다. 새에 대한 사랑이 잔 ... ...

[과학 읽어주는 언니] MSG는 위험할까?동아사이언스 l2018.08.09

단백질은 물 다음으로 우리 몸에 많이 필요합니다. 따라서 우리 혀는 단백질의 감칠맛을 느끼도록 진화했죠. 문제는 단백질 자체는 분자가 너무 커서 혀의 맛 수용체가 느끼지 못한다는 겁니다.    맛 수용체는 단백질의 구성성분인 아미노산을 느낄 수 있는데, 그 아미노산 중 하나가 ‘글루탐산 ... ...

[강석기의 과학카페] 고기를 향한 무서운 열망... 어떻게 해결할까? 2018.07.24

하루 122그램으로 돼지고기와 닭고기가 각각 3분의 1, 소고기가 5분의 1, 나머지를 양고기, 염소고기 등 기타 육류가 차지하고 있다. 즉 지구촌 76억 명을 먹이기 위해 소가 15억 마리, 양이 12억 마리(털이 주목적), 돼지가 10억 마리에 이르고 닭은 무려 190억 마리가 살고 있다.   최근 학술지 ... ...

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