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"양고기"(으)로 총 146건 검색되었습니다.

[강석기의 과학카페] 플라스틱을 분해하는 애벌레가 있다고?2017.08.15

지난달 TV를 보다 걱정스런 뉴스를 접했다. 서해의 한 작은 섬 얘기인데 바닷가가 쓰레기로 덮여 주민들이 골치라는 얘기다. 물론 섬 주민들이 버린 쓰레기는 아니고 해류를 따라 중국에서 온 것이라고 한다. 화면을 보니 대부분 플라스틱이다. 사실 해양 쓰레기가 어제 오늘 얘기는 아니다. 매년 1200 ... ...

[강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08

불에 익히면 음식의 화학적 구조가 달라진다. 전에 없던 독소가 생기기도 하고, 있던 독소가 없어지기도 한다. 이를 먹는 우리의 소화 효소에도 변화가 생길 수밖에 없다. 오늘날 인간의 해독 체계와 효소 화학이 대형 유인원들과 어떻게 다른지에 대해 알려진 바는 극히 적다. - 리처드 랭엄   지금 ... ...

[때와 곳 16] 야영지: 일상에서 가장 먼 곳2017.08.05

여름휴가철이다. 여름휴가는 자의든 타의든 한여름에 잡히기 마련이니 보통은 중복(中伏) 즈음에 몰린다. 양력으로는 7월 말부터 8월 초까지가 그때다. 일반 휴가와는 다르니 더위를 피한다는 뜻인 피서(避暑) 휴가라는 말이 더 적절할 테다. 그 즈음은 해마다 인천공항 이용자의 기록을 갈아치우는 ... ...

아이들 스스로 콩과 채소를 먹게 하는 방법2017.07.09

패스트푸드나 인스턴트 음식이 건강에 좋지 않다는 걸 잘 알면서도 아이들은 중독성 강한 맛과 간편함에 끌려 그러한 음식들을 선택해 먹곤 합니다. 그러다 보니 이전에 비해 소아비만도 많아지고 그로 인한 건강상의 문제들도 나타나고 있는 것이 현실입니다. 그렇다면 아이들이 건강에 좋은 음식 ... ...

[수(獸)페셜리스트] “동물복지는 감성이 아닌 과학으로 해야 합니다” 동아사이언스 l2017.06.18

[이혜원 건국대학교 3R동물복지연구소 부소장 인터뷰]     밀집형으로 사육되는 동물은 무료함을 견디지 못하고 이상 행동을 많이 보입니다. 그들이 왜 이상행동을 보이는지 과학적으로 분석해 해결책을 찾아내는 것이 연구자의 몫이에요. 불쌍하다, 잔인하다라는 감성만으로는 해결 방법이 나올 ... ...

[강석기의 과학카페] 동아시아 남녀불평등의 기원을 찾아서2017.05.16

여자와 소인만은 다루기 힘들다. 가까이하면 불손해지고, 멀리하면 원망하느니. - 공자, ‘논어’ 양화편에서      선거가 재미있으려면 1위와 2위의 격차가 큰 데서 출발해 점점 차이가 좁혀져 투표일엔 뚜껑을 열어봐야 결과를 알 수 있는 식으로 진행돼야 하는데 이번 대선은 거꾸로 가는 바람 ... ...

사람이 개보다 잘 맡는 냄새는?동아사이언스 l2017.05.12

화학성분도 쥐, 고슴도치, 원숭이, 개, 박쥐 등보다 잘 맡았다.    바나나 냄새, 땀 냄새, 양고기 냄새 등에 섞인 화학성분은 인간이 다른 동물보다 잘 맡는다. - 위키미디어, pixabay, 제공 화학성분에 따라 해당 냄새를 가장 잘 맡는 동물이 달랐다. 고기 냄새나 마늘 냄새에 섞인 화학성분은 쥐가 가장 ... ...

붉은 고기와 청량음료 등 서양식 식단, 통풍 위험 높여포커스뉴스 l2017.05.10

남성 4만4444명을 대상으로 26년 동안의 식습관을 조사한 결과 붉은 살 쇠고기와 돼지고기, 양고기 등의 육류가 통풍의 위험을 증가시키는 것으로 나타났다. 이에 반해 과일, 채소 및 곡물을 많이 먹은 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 통풍에 걸릴 확률이 32% 낮았다. 연구팀은 “붉은색 및 가공육, ... ...

우리는 평소 어떤 ‘독’에 노출돼 있을까?동아사이언스 l2017.02.15

  백설공주가 독이 묻은 사과를 한 입 베어물고 쓰러집니다. 한편, 잠자는 숲속의 공주는 독이 묻은 물레 바늘에 찔려(급작스러운 전개)  영원히 잠들게 됩니다. 그러더니 두 공주 모두 진정한 사랑(태어나 처음 보는? 왕자)을 만나 해독 ‘키스’로 영원한 사랑(은 없겠지만)을 얻게 됩니다!      ... ...

[사이언스 지식 in]구제역 감염 소의 우유, 마셔도 안전할까?동아사이언스 l2017.02.06

동아일보DB 제공 지난 5일, 충북 보은군 젖소 사육농장에서 구제역 확진 판정이 났습니다. 우리나라에서 구제역이 사라진 뒤 11개월 만에 다시 발생한 것입니다. 이 일로 보은군 농장에서 기르던 젖소 195마리는 모두 살처분됐고, 충북 보은에 있는 소와 돼지 등 우제류 사육 농가의 5만 5000마리 가축에 ... ...

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