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"양고기"(으)로 총 146건 검색되었습니다.

[인류와 질병] 콜레스테롤과 감염, 그리고 치매2019.10.12

Pixabay 알츠하이머 치매와 관련이 깊은 유전자는 APOE E4 변이형이다. 한국인의 경우 APOE E4 변이형을 가진 사람의 비율은 얼마나 될까? 1997년 조사에 의하면 대략 0.1 남짓이었다. 일본인도 거의 비슷하다. 아시아인은 일부 원주민을 제외하면 크게 다르지 않은 편이다. 유럽으로 가면 조금 다른데, 북유 ... ...

고기 덜 먹으면 온난화 속도 늦춘다동아사이언스 l2019.08.19

이달 기후변화에 관한 정부간협의체(IPCC)에서 공식 채택됐다. 이정아 기자 쇠고기와 양고기 등 붉은 육류에는 포화지방과 콜레스테롤이 많아 과다하게 섭취하면 심혈관질환이나 대사증후군이 발생할 위험이 커진다는 사실은 잘 알려져 있다. 최근 붉은 육류가 건강 문제를 넘어 기후변화의 ... ...

[애니멀리포트] 새도 편식을 한다2019.06.08

  어려서부터 새가 과일과 야채를 함께 먹는 습관을 들이게 해야한다. 게티이미지뱅크 “제가 키우는 앵무새 앵두는 식사 시간을 제일 좋아해요. 먹이통에 새로 먹이를 채워주면 신나서 새장 곳곳을 총총 뛰어다닙니다. 그런데 야채와 과일, 씨앗, 견과류가 골고루 섞인 먹이 중에 해바라기 씨만 쏙 ... ...

"과학포기자 만들지 않아요" 함께 읽고 춤추고 실험하는 과학교사들 2019.05.15

전국에서 e메일이 쏟아졌다. 스승의 날(5월15일)을 맞아 특별한 과학 선생님을 인터뷰한다는 공고를 낸 지 불과 몇 시간 만이었다. 물리를 춤으로 가르치는 선생님, 밤이건 주말이건 함께하는 가족 같은 선생님, 학교 최강 훈남 선생님 등 신청자마다 사연은 제각각이지만 그들에겐 한 가지 공통점이 ... ...

[주말 고고학 산책] 우삼별초 도령은 어쩌다 택배사고로 상어를 받지 못했나2019.04.27

꼭 난파선만 수중문화재가 되는 것은 아니다. 해안선이 변하면서 수몰된 유적도 수중고고학의 연구대상이다. 물속에서 청자를 발굴 중인 고고학자. 국립해양문화재연구소 ‘선박이 통과하기 어렵다’는 뜻의 뱃길 ‘난행량(難行梁)’. 이곳은 예로부터 파도가 험하고 거칠어 지나가던 배들이 자주 ... ...

인공 고기, AI비서…빌 게이츠 선정 올해 10대 기술동아사이언스 l2019.02.28

게이츠 재단을 만든 빌 게이츠(왼쪽)와 멜린다 게이츠. 마이크로소프트(MS) 창업자 빌 게이츠는 기술을 상징하는 도구로 ‘쟁기’를 들었다. 논밭을 갈아 토지를 비옥하게 만드는 농기구다. 빌 게이츠는 “쟁기의 목적은 더 많은 작물을 수확하고 잉여 식량을 만드는 것처럼 더 많은 것을 만드는 것 ... ...

석유 대신 '바이오 중유'로 발전기 돌린다과학동아 l2019.02.11

팜유(위 사진)는 바이오디젤 부산물과 함께 바이오중유를 만드는 대표적인 원료다. 바이오중유는 벙커C유를 대체할 수 있는 친환경 연료로 황산화물과 질소산화물 등 대기오염물 배출이 월등히 적다. 위키미디어 제공 올해 1월 1일부터 국내에서 발전용 바이오중유가 석유 대체 원료로 사용되기 시 ... ...

[내 마음은 왜 이럴까?] 쇠똥구리에겐 똥이 복지고, 권리다 2019.02.10

동물의 마음을 읽는 법   동물도 마음이 있을까요? 어떻게 보면 당연한 이야기 같지만 알고 보면 논란이 적지 않습니다. 논란의 한쪽 끝에는 인간을 제외한 동물에게는 마음 같은 것이 전혀 있지 않다는 주장이 있습니다. 오직 정해진 대로 움직이는 로봇에 가깝다는 것이죠. 그러나 정반대의 주장 ... ...

[다보스포럼]소고기 대신 콩고기…축산기업들 사망률·온실가스 대안 마련한다 동아사이언스 l2019.01.22

콩 같은 육류 대체식품을 소고기 대신 식단에 넣으면 사망률을 최대 5%까지 낮출 수 있다는 연구결과가 나왔다. -지속가능한 식품 신탁 제공 소고기 대신 콩고기를 식단에 넣으면 사망률도 줄이고 온실가스 배출량도 감축하는 일석이조의 효과가 있다는 연구결과가 나왔다.   세계경제포럼(WEF)은 ... ...

[강석기의 과학카페] 다이어트도 발상의 전환이 필요한 때2019.01.02

섭취하는 칼로리를 확 줄이지 않아도 ‘무엇을 언제’ 먹느냐에 신경을 쓰면 효과적으로 살을 빼고 건강도 챙길 수 있다. 게티이미지뱅크   "지구촌의 장수하는 사람들 대다수는 하루 12~13시간의 금식이라는 부작용이 거의 없는 식생활을 한다."  - 안드레아 디 프란세스코, 국제학술지 ‘사이언스 ... ...

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