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"맛"(으)로 총 963건 검색되었습니다.
- [잠깐과학] 간편 아침 식사 '시리얼'은 원래 환자식이었다어린이과학동아 2021.05.15
- 켈로그뿐만이 아니었다. 요양원에 와 있던 사업가 찰스 윌리엄 포스트가 이 시리얼의 맛에 반해 먼저 회사를 차려 성공을 거뒀다. 슈퍼에서 볼 수 있는 시리얼 계의 양대 산맥, ‘켈로그’와 ‘포스트’의 출발점이 바로 배틀 크릭 요양원이었던 것이다. 환자식이었던 콘플레이크는 이후 바쁜 ... ...
- 우주에서 1년 숙성된 와인, 경매 나왔다동아사이언스 2021.05.05
- 테스트를 진행했다. 시음회에 참가한 와인 작가 제인 앤슨은 와인을 맛본 후 “색상, 향, 맛에 차이가 있었다”며 “지구에서 숙성된 와인보다 좀 더 오래 숙성된 느낌을 받았다”고 말했다. 샤토 페트뤼스 2000은 보통 6000달러(약 675만 원)에 판매되지만 크리스티 측은 우주에서 숙성된 샤토 ... ...
- [주말N수학]확률형 아이템의 득템 어려운 이유 간략 정리 수학동아 2021.05.02
- 친구들과 땅을 사고팔며 최고의 부자가 되는 인생의 단맛과 한순간 바닥으로 추락하는 쓴맛을 알게 해준 추억의 보드게임 ‘부루마블’의 모바일 버전 게임입니다. 그런데 언제부터인가 계속 지기만 하는 사람들이 나타났습니다. 그 이유는 좋은 아이템으로 무장한 유저들 때문이었습니다. ... ...
- 맛의 비법 알려주는 AI 나왔다동아사이언스 2021.04.29
- 식재료 속 성분을 학습하고 조합을 구성해 새 레시피를 창조하는 인공지능(AI)이 개발됐다. 소니 제공 식재료 속 성분을 학습하고 조합을 구성해 새로운 음식 레시피를 창조하는 인공지능(AI)이 개발됐다. 강재우 고려대 컴퓨터학과 교수 연구팀은 일본 전자회사 소니의 자회사 ‘소니 AI’와 공동 ... ...
- 163일만에 귀환길 오르는 '크루-1' 참가자들, 우주에 머물며 어떤 실험했나동아사이언스 2021.04.27
- 토양의 영향 등의 재배 조건을 이해해야 한다. 이 연구는 우주에서 재배한 식물의 영양과 맛 평가뿐 아니라 우주 환경에서 식물의 성장을 최적화하는 데 도움을 줄 수 있다. 홉킨스는 글로버와 함께 단백질 결정을 만드는 실험도 진행했다. 인체에는 10만 가지가 넘는 단백질이 있다. 이 때문에 ... ...
- 기후변화로 사라지는 아라비카 커피, '스테노필라'가 대체하나동아사이언스 2021.04.21
- 있는 지역이 점차 줄어드는 것으로 나타났다. 달콤하면서도 부드러운 신맛으로 세련된 맛을 자랑해 '커피의 귀부인'이라는 칭호를 받는 예가체프는 이번 세기 내로 현재 재배지 중 40%에서 더 이상 자라날 수 없을 것으로 예측됐다 ... ...
- [강석기의 과학카페] 시장이 반찬인 이유2021.04.20
- 극단적인 다이어트를 반복하다 식욕 회로가 뒤엉켜 아무리 배가 고파도 음식 냄새에 입맛이 당기지 않는다. 식욕부진증은 주로 젊은 여성에게서 발병하지만 유전적 요인이 큰 질병이다. 일란성 쌍둥이 가운데 한 사람이 식욕부진증이면 다른 한 명도 발병할 위험성이 50~60%나 된다. 유방암이 30%, ... ...
- 사람을 위협하는 괴물 물고기 ‘화제’ 팝뉴스 2021.04.19
- 표현하는 네티즌들이 많다. 그런데 “저런 무서운 물고기도 먹을 수 있을까”라며 맛을 궁금해하는 식도락 네티즌의 댓글도 눈길을 끈다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 하지요. 스마트폰이 ... ...
- 국산 2호 코로나19 치료제 나올까동아사이언스 2021.04.09
- 의료현장 추가 공급을 위한 준비를 마친 셈이다. ● 혈장치료제 글로벌 임상은 ‘쓴맛’..."국내 임상과는 별개" GC녹십자를 포함해 일본 다케다제약, 호주 CSL베링 등 전세계 혈장치료제 개발 기업들이 만든 코로나19 혈장치료제 연합이 진행한 임상3상에서 평가지표를 충족하지 못했다는 사실이 ... ...
- 해조류 먹은 소는 메탄 방귀 덜 뀐다과학동아 2021.04.06
- 해조류가 메탄을 만드는 박테리아 효소의 작용을 억제했기 때문이다. 소고기의 맛에도 차이가 없었다. 연구팀은 현재 바다고리풀을 양식할 방법을 찾고 있다. 에르미아스 케브레브 UC데이비스 동물학과 교수는 “인류가 사용하는 땅은 농경지보다 목초지로 적합한 경우가 더 많기 때문에 목축업은 ... ...
