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"생선"(으)로 총 292건 검색되었습니다.
- 정말 뚱보가 되는 지름길인가?과학동아 1991년 07호
- 될까. 이때 아이스크림은 원상태로 되돌아가지 않고 맛도 아주 달라진다. 그것은 냉동생선을 한번 녹였다가 다시 냉동하면 맛이 달라지는 것과 같은 현상이라고 한다.아이스크림에 얽힌 몇가지 이야기를 해보자. 미국에서는 레이건대통령 때 아이스크림의 날(Icecream day)이 있었다. 이렇게 특별한 ... ...
- 물 오염의 복병 중금속 화학물질과학동아 1991년 05호
- 공장으로부터 배출된 수은이 미생물에 의해 유기수은이 되고 이것이 물고기에 농축돼 생선을 먹은 주민들에게서 각종 질병이 발생함으로써 가시화됐다. 오염물질에 중독된 주민들은 운동신경이 마비돼 침을 흘리며 경련을 일으켰고, 빈혈 위장장애 시각장애 등 각종 증세들이 뒤따랐다. 더 무서운 ... ...
- 자연속에 묻힌 외곬 인생과학동아 1991년 03호
- 수백종의 해양생물이 담긴 사진첩을 들고다니며 즐겨보는데, 우리나라 아이들은 먹는 생선 몇종류를 빼놓고는 물고기 이름 아는 것이 거의 없다"고 안타까워 했다. 다행히 최근에 웅진출판사의 '한국의 생태'시리즈중 여덟권에 이씨가 찍은 사진이 게재될 예정이어서 조금은 위안이 된다고 한다. ... ...
- "이제 우리가 할 수 있는 일은 없다"과학동아 1991년 03호
- 이후 세계새우생산량의 32%를 수확해왔다"고 주장한다. 풍부한 석유자원 수입과 비늘없는 생선을 먹지않는 문화적 관습때문에 그간 페르시아만의 해양자원개발은 상대적으로 경시돼 왔지만 새우 뿐 아니라 정어리 빙어 등 이 지역의 어장은 미개척의 보고라는 것. "인류 식량자원의 마지막 희망인 ... ...
- 폭우가 쏟아지면 잎으로 우산을 만들고과학동아 1990년 11호
- 꼬리를 물고 이어졌다.돌고래가 한가지 묘기를 끝낸 다음에는 지휘자가 양동이에 담은 생선 두세마리를 손으로 꺼내어 돌고래에 주곤 했다. "아하! 행동에 대한 보수로 돌고래에 먹이를 주는구나. 훈련도 먹이(보수)를 미끼로 해서 시키겠지." 나는 이렇게 짐작했다.그로부터 20년이 지난 1979년에 미국 ... ...
- 50~1백마리의 암컷을 거느리는 물개과학동아 1990년 09호
- 것은 지나친 바램이 아닐 수 없다.사료 역시 사육·번식의 애로점이다. 아무리 싱싱한 생선을 구해 준다 하더라도 자신들의 구미대로 먹을 때와 같을 리 없기 때문이다.수시로 물개풀장에 바닷물을 길어 넣어주지만 얼마 안돼 곧 더러워진다. 때문에 동물원에서는 물갈이에 무척 신경을 쓰고 있다. ... ...
- 알레르기성 피부질환의 모든 것과학동아 1990년 05호
- 적용해서는 안된다. 제대로 원인을 파악하지도 않고 중요한 단백질을 공급하는 고기와 생선을 못먹게 하는 일은 타당하지 못한 것이다. 병으로부터 빨리 회복되려면 오히려 이런 단백질을 더 섭취해야 할 때가 많다.이제부터 독자들은 좀더 과학적인 용어를, 좀더 정확하게 시용하기를 바란다. ... ...
- 공룡의 죽음-열쇠가 되는 아미노산과학동아 1989년 11호
- 이상의 끈으로 만들어져있다. 일반적으로 지상의 아미노산은 오직 생명조직에 의해서만 생선된다.따라서 6천5백만년 전에 침전된 물질에서 아미노산을 찾아낸다는 것은 특별히 비상한 관심거리라고 할 수는 없다. 결국 당시에도 충분히 많은 생명체가 있었고 모든 생명체들은 아미노산을 만들었던 ... ...
- 체질에 맞는 음식을…과학동아 1989년 09호
- 우유 곰탕 설렁탕 버터 등이 적당하다. 지방분보다는 단백질이 많은 식품이 이롭다. 생선류도 비린내가 나지 않는 담백한 것이면 좋다. 과일로는 배 밤 호두 은행이 좋은데 이들은 약용으로도 사용할수 있다. 채소류는 무우 연근 도라지 고사리 마 토란 등이 적합하고 곡식으로는 밀 콩 율무 등이 ... ...
- 남태평양의 진주 폴리네시아과학동아 1989년 07호
- 특히 일요일의 시장은 그림처럼 아름답다. 조리가 잘 된 식품 꽃 과일, 지금 막 낚아온 생선, 소쿠리 등이 즐비해 있다. 시장은 밤이 되면 섬 사람들의 정보교환 장소가 된다.시장 밖에는 버스 센터가 있다. 섬에서 유일한 공공교통수단인 버스는 실은 트럭에 널빤지로 승객이 앉을 자리와 지붕을 ... ...
