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"생선"(으)로 총 292건 검색되었습니다.
- 3 평균수명 120세 실현눈앞에과학동아 1995년 02호
- 있다. 노화에 따른 뼈 약화 등 예방을 위해 칼슘함유식품, 치매 예방을 위한 등푸른 생선, 고혈압 등 성인병 예방을 위한 식품들이 권장되고 있다.운동클리닉에서는 지속적이고 적당한 운동을 권하고 있다. 특히 장노년기의 적당한 운동은 뼈 약화로 인한 골조송증 예방에 도움이 되며 관절과 ... ...
- 보고 듣고 냄새 맡는 바이오 컴퓨터 시대 열린다과학동아 1995년 01호
- 미세 분자를 감지하는 높은 감도를 가지고 있어 실용화되고 있다. 인체의 의료검진, 생선의 부패도 감지, 음주 측정 등 냄새 감지기의 활용성은 매우 다양하다. 인공 시각이나 촉각 감지기도 연구되고 있다.바이오컴퓨터는 생물전자공학을 이용한 컴퓨터에 대한 개념적인 이름이다. 아직 재료와 ... ...
- 김치·된장, 암 예방에 큰 효과과학동아 1995년 01호
- 가치가 크다. 이는 또 젖산을 생산해 맛과 저장성을 향상시킨다는 점에서 김치와 같고, 생선단백질을 부분 가수분해해 좋은 맛을 낸다는 점에서는 장류발효와 맥을 같이 한다 ... ...
- 쥐라기 익룡, 박쥐와 조류 어느쪽에 가까운가과학동아 1994년 11호
- 있는 것과 같은 길게 늘어난 뼈들이 있어 버팀구조 역할을 했다.이 동물은 아마도 생선을 주식으로 했을 것이다. 그러나 이들이 사냥 장소인 호수의 표면 아래로 잠수할 수 있었는지는 알려져 있지 않다.익룡의 날개에 대한 최근의 논쟁은 영국의 학술잡지인 '네이처' 최근호에 실린 한 보고서로 ... ...
- 기능성 식품 알고 먹자과학동아 1994년 11호
- 인간의 수명이 결정될 수 있다는 전제는 받아 들여지기 어렵다. 그런데도 EPA나 DHA를 특정 생선기름에서 어렵게 정제해 기능성 식품이라는 이름으로 비싼 가격에 판매하고 있다.한편 우리가 흔히 사용하는 들깨기름 유채기름 등에는 EPA나 DHA의 전구체(체내 대사과정에서 이들 물질로 전환될 수 있는 ... ...
- 식중독, 90% 이상 세균성과학동아 1994년 08호
- 주로 복통과 발열이 있고 구토 설사 구역질을 한다. 어패류에 잘 번식하므로 날 생선을 삼가고 식품을 가열해 먹는다. 비브리오 패혈증은 사망까지도 이르는 무서운 질환이다.● 자연독 식중독 - 자연식품 속에 존재하는 고유 독성물질에 의한 식중독을 말한다. 복어 모시조개 섭조개 버섯 감자 콩류 ... ...
- (3) 극한 상황 적응, 새로운 진화 시작과학동아 1994년 08호
- 아가미로 해수중의 산소를 섭취한다는 점에서 근본적으로 다른 인간이다. 그러나 이들도 생선을 주식량으로 하며 바다의 환경이 호전되자 인구가 증가하게 된다.1백만년 후 텔레파시로 의사소통50만년 후가 되면 초원지대에 거주하는 인간들이 새로운 진화를 일으키게 된다. 이들은 사회성을 가진 ... ...
- 생명의 기원 탐구는 영원한 논쟁과학동아 1994년 07호
- 알에서 생길 것이다.⑤ 파리는 생선도막을 가장 좋아할 것이다.〈해설〉레디는 "썩은 생선에서 생기는 구더기는 파리의 알로부터 생길 것이다"라는 가설을 세우고 이 실험을 실시하였다. 실제로 얇은 천 위에서 파리의 알을 발견하여 자기의 생각이 옳았음을 증명하였다.〈정답〉④그러나 레벤후크 ... ...
- 식성 유전자가 결정한다과학동아 1994년 07호
- 음식에 대한 선호도가 다른 이유는 무엇일까? 오늘 아침 식사를 할 때 김치찌개보다 생선튀김에 더 손이 간 이유는 무엇 때문인가? 그 해답은 녹말을 분해하는 효소인 아밀라제에 달려 있다고 할 수 있다. 미국의 과학자들은 어떤 음식에 대한 동물의 선호가 어떤 종류의 아밀라제가 만들어지는지에 ... ...
- (3) 21세기 산업의 핵 인공호르몬과학동아 1994년 06호
- 있어왔다. 당시 미셔(F.Miesher)는 유전현상을 전달하는 화학매개체를 찾고 있었다. 미셔는 생선의 알과 고름에서 유전정보의 수용체인 핵질(nuclein)을 찾음으로써 유전형질을 전달하는 화학매개체의 존재를 규명한 최초의 과학자다.그 후 1백년 동안 수많은 과학자들이 유전정보 매개체의 화학구조와 ... ...
