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"고기"(으)로 총 590건 검색되었습니다.
- [팔라우 힐링레터] 세상을 거꾸로 보는 '면도날 고기(Razor Fish)'2018.04.01
- 반짝이는 비닐과 날카롭게 생긴 몸을 가지고 있다. 마치 면도날 같다고 해서 ‘면도날 고기’ (Razor Fish)라고 불리운다. 사실 이들은 위험한 어류는 아니지만 움직일 때마다 번쩍이는 빛으로 상대에게 위협감을 주기도 한다. 이들은 단체로 모여 생활한다. 기다란 입으로 산호초에 숨어 있는 ... ...
- 고래고기 불법 유통 싫어도 따질 길 없다 동아사이언스 l2018.03.21
- 제공 연구팀은 “소비자의 수요가 불법 포획으로 이어지고 있는 것을 고려할 때 고래 고기를 살 때 불법 여부를 확인할 수 있는 정책적 조치가 필요하다”고 지적했다. DNA 데이터베이스를 기반으로 포획 검사를 강화하거나 소비자 대상 교육을 진행할 필요가 있다고 제안했다. 함께 연구한 정창국 ... ...
- [카드뉴스] 내가 먹은 돼지, 정말 토종일까? 2018.03.19
- 이유가 이 때문이죠. 굳이 ‘토종’만 고집할 필요는 없습니다. 그래도 진짜 우리 돼지 고기를 먹는 날이 기다려지는 건 왜일까요? 참고 / 과학동아 2014년 11월호 ‘내가 먹은 흙돼지, 정말 토종일까?’ 이미지 / GIB, ... ...
- [팔라우 힐링레터] 립스틱 짙게 바른 '천사고기' 2018.03.04
- 적이 있는데, 이들 천사고기는 모양과 형태가 참으로 다양하다. 오늘 소개하는 천사고기는 강렬한 화장을 한 얼굴을 연상시키는 특유의 색감과 모양이 인상적인 종류다. 눈 화장은 초보가 그려놓은 것처럼 눈만 도드라지게 보이고, 특히 입가에 있는 파란 립스틱 화장(?)은 보고만 있어도 ... ...
- [강석기의 과학카페] 저지방 식단 권장, 설탕 업계 음모?2018.02.20
- 한 세대 전 한국인의 전형적인 ‘고탄수화물 저지방’ 식단을 여전히 유지하고 있지만(고기를 별로 안 좋아 한다) 그럼에도 이런 패러다임 변화를 적극 알리는 기사와 에세이를 여러 편 썼다. 현재 만연한 비만과 대사질환은 기본적으로 지속적인 영양과잉과 정적인 생활습관 때문이라고 보지만 ... ...
- 냉동인간 기술 어디까지 왔나과학동아 l2018.02.16
- 환자들이 있어도 적시에 이식하지 못해 버려지는 장기만 60%에 이른다. 휴먼하이테크 최고기술책임자(CTO)인 김시윤 건국대 의학전문대학원 연구교수는 “3년 내 이식용 냉동 장기의 성공 사례가 나올 것으로 예상한다”며 “이식용 장기는 냉동인간을 실현하기 위한 긴 여정 중의 하나”라고 말했다 ... ...
- [과학자의 부엌] 생선전&동그랑땡2018.02.15
- 빠져나와 찰기를 만들기 때문입니다. 동그랑땡을 만들 때 팁이 하나 더 있습니다. 고기 반죽에 계란을 넣는 것입니다. 그러면 계란 단백질 특유의 끈적거리는 점성으로 단백질끼리 결착하면서 반죽이 더욱 끈끈해집니다. 물론 동그랑땡도 훨씬 단단하고 맛있어집니다. 이서연 제공 ... ...
- 채식주의자를 위한, 꽃잎 케이크 팝뉴스 l2018.02.12
- 취향은 다양해서 쇠고기를 안 먹는 사람도 있고, 돼지고기를 안 먹는 사람도 있으며, 고기 자체를 피하는 사람도 있다. 드물게 우유나 달걀, 라드 같은 동물성 식용유를 포함한 모든 동물성 식재료를 피하는 사람들도 있는데, 소위 비건 Vegan이라 불린다. 우리나라에는 거의 없지만, 구미 각국에서는 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 진화심리학 삼국지 2018.02.11
- 순서로 계급이 높아지는데, 새는 ‘씨앗을 먹는 새(참새)-벌레를 먹는 새(울새)-죽은 고기를 먹는 새(까마귀)-사냥을 하는 새(부엉이)-가장 높은 새(독수리)’순서로 달라집니다. 이런 식으로 세상 만물의 계급을 모두 나누는데, 인간도 예외가 아닙니다. 인간은 동물적 본능과 고귀한 신성의 비율에 ... ...
- [팔라우 힐링레터] 열대바다 속 천사를 찾아봐! '엔젤고기' 2018.02.04
- 한파가 몰아치면 사람들의 옷차림은 더욱 두꺼워져 간다. 요즘 한국에선 옷으로 온 몸에 철벽방어를 하고 다닐 것이다. 겨울이라 그런지 화려한 색상보다는 따뜻한 색상의 옷들이 쉽게 눈에 띈다. 누가 봐도 따뜻하게 느껴지는 색상의 옷으로 겨울을 보내는 사람이 많다. 제임스 정 제공 그 ... ...
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