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"설탕"(으)로 총 370건 검색되었습니다.
- 거울 속 우유 마시면 소화 안 되는 이유과학동아 l200912
- 아스파르트산)가 특이한 방식으로 결합된 구조인 아미노산계 인공감미료인 아스파탐은 설탕보다도 200배가 단 분자인 반면, 그 거울상 분자는 쓴맛이 난다고 한다. 앨리스가 거울 나라에서 아스파탐이 들어 있는 음료를 마셨다간 바로 얼굴을 찌푸릴 것이다!거울분자 한쪽만 약효 보이기도많은 ... ...
- [수학 통조림] 단위를 요리하라!수학동아 l200912
- 부피단위 역시 길이단위를 조합해서 만들어 낼 수 있다. 정육면체 모양의 각설탕 부피를 재려면 가로, 세로, 높이가 필요하다. 길이는 직선으로 1차원이지만 직육면체는 입체도형이므로 3차원 도형이다. 따라서 부피단위의 차수는 3차다. 부피는 한 모서리의 길이가 10cm인 정육면체를 단위도형으로 ... ...
- 피지 사탕수수 기행과학동아 l200911
- 피지 하면 초록빛 바다가 펼쳐지고 야자수가 군데군데 솟아 있는 해변, 즉 남태평양 섬의 전형적인 이미지가 떠오른다. 실제로 피지에는 이런 해변이 국제공항이 ... 걸 입에 털어 넣었다. 왠지 땀내가 느껴지고 씁쓸한 뒷맛이 남을 것 같았지만 피지의 설탕은 무척 달고 향기로울 뿐이었다 ... ...
- 식욕은 최고의 진통제과학동아 l200911
- 치료제인 퀴닌을 먹였다. 그 뒤 연구팀은 바닥에 전구를 켜 열을 가했다. 그 결과 초콜릿, 설탕물처럼 단맛이 강한 먹이를 먹은 쥐들은 바닥에서 발을 떼는 시기가 평균 5초 이상 늦어졌다. 뜨거움을 비교적 잘 견뎠다는 뜻이다.놀라운 사실은 쥐들이 당분이 전혀 포함되지 않은 물을 먹을 때도 ... ...
- 마시면 살 빠질까? 차 음료의 진실과학동아 l200910
- 내는 합성착향료가 쓰인다. 하지만 차 음료 대부분은 합성착향료를 쓰지 않고 설탕 같은 당 성분을 적게 사용하거나 전혀 사용하지 않기 때문에 탄산음료만큼 열량이 높지 않아 먹어도 살찔 염려는 없다.하지만 일부에서는 차 음료를 출시한 회사들이 팔등신 미녀를 내세워 과대 광고한다는 비판도 ... ...
- 식품 속 거품의 핵심은 계면활성제과학동아 l200907
- 쿠키…. 전부 밀가루 반죽을 구워 만들었는데, 맛은 제각각 다른 이유가 뭘까. 계란이나 설탕 같이 추가로 넣는 재료가 다를 수 있지만 가장 큰 이유는 식감, 즉 씹을 때 느껴지는 쫄깃하고, 부드럽고, 가볍고, 바삭바삭한 맛이 빵마다 다르기 때문이다. 이때 빵의 씹는 맛을 좌우하는 요소가 바로 ... ...
- 헤엄 잘 치는 '밥도둑' 꽃게과학동아 l200906
- 한다고 해 ‘밥도둑’이란 명성을 얻었고, 꽃게를 적당하게 토막 내 고춧가루, 마늘, 설탕 등 갖은 양념으로 짜지 않게 무쳐 먹는 게무젓은 한정식집에서 빠지지 않는 메뉴가 됐다.꽃게 뚜껑을 열고 살과 알, 내장을 모두 발라낸 다음 다리에 들어 있는 살과 함께 갖은 양념으로 무쳐 내는 ... ...
- ‘분장실의 강선생님’ 만든 분장화장품의 세계과학동아 l200906
- 공업용 안료를 바셀린과 오일에 섞어 만들고, 특수 분장에 사용하는 피는 설탕을 끓여서 만들었다”고 말했다.현재의 색조화장품은 기능은 높이면서도 인체에 안전한 재료를 사용하는 쪽으로 발전하고 있다. 과거에는 마스카라 같이 검은색이 필요한 화장품에 카본블랙을 사용했다. 카본블랙은 ... ...
- 과학고 입시 예상문제 완전분석과학동아 l200905
- 발효관 A는 호흡기질이 포도당이므로 바로 이용할 수 있지만, 발효관 B는 1)의 답안처럼 설탕을 포도당으로 분해시켜야 하므로 발효가 좀더 늦게 일어나고 그 결과 기체발생 또한 늦어지기 때문이다. 3) 이 발효는 알콜발효이므로 호흡식의 C에 나와 있듯이 이산화탄소가 발생한다. 이는 석회수에 ... ...
- [지구과학]바닷물의 특성과학동아 l200905
- 물과 결합력이 약해서 수소 결합을 방해하는 정도도 작은 편이다. 즉, 소금 대신 설탕이 녹아있는 바다는 어는점 내림의 효과가 작아서 더 높은 온도에서 얼기 시작할 것이다. 3) 그래프에서 최대 밀도 직선의 기울기가 어는점 직선의 기울기보다 훨씬 크기 때문에 염분이 24.7‰이고, 수온이 -1.33℃인 ... ...
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