d라이브러리
"설탕"(으)로 총 370건 검색되었습니다.- 우리 몸 작동법-생화학과학동아 200905
- 대부분의 수소이온과 전자를 받아들여 유기물질로 바뀌고 최종결과물인 녹말이나 설탕과 같은 탄수화물이 탄생한다. 식물과 동물의 물질대사에는 많은 차이가 있음에도 불구하고 세포 내에서 일어나는 화학적 변화는 동일하다. 그 이유는 동물과 식물이 사용하는 영양소가 본질적으로 동일하기 ... ...
- [진기명기] 달콤한 내 마음을 담아 슈가 크래프트 만들기어린이과학동아 200904
- 설탕은 가루인데…. 궁금증은 꼬리에 꼬리를 물기 시작했어.우리는 그 동안 잘 몰랐던 설탕 공예의 세계를 경험하고는 마음이 벅차올랐어. 첫 번째 작품인 고양이를 들고 흐뭇한 발걸음으로 작업실을 나섰단다. 가만, 그런데 누구한테 선물하지? 주고 싶은 친구들이 너무 많아서 행복한 고민에 ... ...
- 달콤쌉싸름한 초콜릿 대해부어린이과학동아 200904
- 원재료인 카카오 말고도 다른 물질이 들어간다는 말 때문이지요?‘초콜릿은 몸에 나쁜 설탕과 지방 덩어리’라는 속설을 떠올리고 있는 건가요? 하지만 적어도 카카오가 많이 들어간 초콜릿에 관해서는 안심해도 좋을 것 같아요. 최근의 과학적인 연구 결과들은 카카오가 건강에 좋은 식품이라는 ... ...
- [생물]항생제의 공격에 저항하는 세균들과학동아 200902
- ) 설탕물을 통한 감염 치료는 삼투압 원리를 이용한다. 세균이 많은 감염 부위를 설탕물을 이용해 고장액 환경으로 변화시키면 세균의 세포액이 고장액 쪽으로 빠져나가 세균의 물질대사와 번식이 억제된다. 하지만 사람 세포에도 같은 작용을 해 감염 부위가 악화된다.2) 설파닐아미드와 ... ...
- 과학고 입시 예상문제 완전분석과학동아 200902
- 462g을 20℃로 냉각시키면 362g-204g=158g의 설탕이 석출되므로 462:158=100:x를 만족한다. 따라서 설탕이 34.2g 석출된다. 3) 20% 질산칼륨 수용액 100g에는 물 80g과 질산칼륨 20g이 있다. 40℃에서 물 80g에 녹는 질산칼륨의 양은 100:63.6=80:x, x=50.9g이다. 그러므로 더 ...
- 사람들이 재미없는 영화를 끝까지 보는 이유과학동아 200901
- 식탁에 앉아 함께 음식을 먹는 모습이 눈에 선하다. 밀가루, 옥수수 가루, 설탕 같은 건조한 음식을 먹고 늘 갈증에 시달리면서도 아프리카의 야생 생태계를 기록하고 보존하기 위해 동분서주한 젊은 생태학자들의 열정이 느껴진다.책 군데군데 배치된 ‘생생한’ 흑백 현장 사진도 이야기에 힘을 ... ...
- 밀가루가 폭탄이 된다고?어린이과학동아 200817
- 때문에 일어난 참혹한 사고들을 이야기해 준다.“2008년 미국 조지아주 임페리얼 설탕 공장에서 가루폭발이 일어나 13명이 사망하고 40명이 다쳤어요. 우리나라에서는 지난 2003년 12월, 울산에 있는 옥수수 저장 창고에서 공중을 떠돌던 옥수수 가루에 불씨가 튀면서 폭발이 일어나 저장고가 ... ...
- 소금이 제설제로 쓰이는 이유과학동아 200812
- 찍은 뒤 쇠 젓가락 끝을 가스레인지 불꽃에 넣어 색상 변화를 살펴본다. ● 실험 결과 설탕을 찍어 가스레인지 불꽃에 넣으면 색상 변화가 없다. 염화나트륨은 파랗던 불꽃이 순식간에 샛노랗게 변한다. 염화나트륨을 이루는 나트륨의 불꽃반응 때문이다. 금속원소의 특징으로 나타나는 나트륨의 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 200811
- 결국 여기에 해당 과일향이 나는 합성착향료를 넣어줘야 하지요.” 합성착향료가 없다면 설탕물처럼 달짝지근한 맛만 나는 과일주스를 사먹을 사람은 없을 것이라고 권 부소장은 설명했다. 한편 합성착향료는 워낙 소량만 넣어도 효과를 낼 수 있기 때문에 다른 첨가물에 비해 유해성 논란도 적은 ... ...
- 우유 속으로 풍덩 빠져볼까과학동아 200811
- 투명하다는 점을 이용한다. 균일 혼합물의 좋은 예는 소금물, 설탕물이다. 소금이나 설탕이 물에 다 녹으면 투명한 물과 같은 상태가 된다. 균일 혼합물은 파란색의 황산구리용액같이 색깔이 있는 경우는 있어도 우유처럼 불투명한 경우는 없다.유지방이 위쪽으로 떠오르는 모습은 우유를 ... ...
