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"곡물"(으)로 총 174건 검색되었습니다.
- [인간은 과식할 준비가 돼 있지 않다] 삼시 세끼 꼬박 챙겨먹고 간식, 후식, 야식까지?과학동아 l2015.10.30
- 느끼는 건 전분의 영향이다. 대부분의 소화와 영양소 흡수는 소장에서 일어나는데, 이때 곡물같이 전분이 많은 음식을 먹는 잡식동물의 소장에서는 전분이 분해돼 만들어진 포도당이 다량으로 흡수된다. 이를 신호로 소장에 붙은 췌장(이자)에서 인슐린이라는 호르몬이 분비된다. 인슐린은 우선 ... ...
- [인간은 과식할 준비가 돼 있지 않다] 잡식동물 인간, 수만 가지 동식물을 탐하다과학동아 l2015.10.30
- 돼지, 양, 닭 같은 고기와 채소의 섬유소뿐만 아니라 쌀, 밀, 옥수수, 감자 등 전분 위주의 곡물까지 섭렵할 수 있었다. 다시 말해, 잡식동물이 가진 소화생리학적 특성 덕분에 어마어마하게 다양한 종류의 동식물을 먹어 치우게 된 것이다. ※ 편집자 주 이 글은 동물과 인간의 소화생리를 짧게 ... ...
- 2050년 한국인도 ‘기후 난민’ 되나2015.10.14
- 같은 비극을 낳았다. 인도-파키스탄 갈등, 아프가니스탄 전쟁 뒤에도 혹독한 기후로 인한 곡물과 빵의 부족, 기근의 고통이 있었다. 이런 분석에 따라 기후변화는 점차 안보 문제로 취급되고 있다. 미국 신안보센터는 2007년 이 같은 내용을 담은 ‘결과의 시대: 세계적인 기후 변화가 외교 정책과 ... ...
- 곡물과 석유가 드나드는 미시시피 강 2015.08.16
- 주까지 내려와 곡물을 내려놓은 배는 다시 미시시피 강을 타고 거슬러 올라간다. 이때는 곡물 대신 석유 등 다른 자원을 나른다. 배에 동승한 러셀 마린 그룹 관계자는 “미시시피 강은 거대한 유통 자원”이라고 말했다. ... ...
- [GMO 르포] 美 듀폰 파이오니어, 몬샌토 연구센터 가 보니2015.08.07
- 연구센터가 운영하는 광활한 연구용 농지에서는 다양한 종자가 재배되고 있다. ‘신의 곡물(Grain of the Gods)’로 불리는 테오신트도 보였다. 테오신트는 옥수수의 조상으로 꼽힌다. 하지만 옆으로 잎을 활짝 벌린 테오신트에서 옥수수와 닮은 구석이라곤 찾아볼 수 없다. 열매도 옥수수보다 훨씬 ... ...
- ‘엘니뇨 심술’ 목타는 지구촌… 국제 곡물가 급등 가능성동아일보 l2015.06.25
- 국제 곡물가격이 상승하면 글로벌 비료, 종자 회사들이 중소업체들을 인수합병(M&A)해 곡물 매집에 나설 수 있어 기업 가치 상승을 기대할 수 있다. 박민우 기자 minwoo@donga.com [화제의 뉴스] - 100억대 자택 내놓은 강덕수 회장, 왜? - 폈다 휘었다…TV, 내가 원한 만큼 구부려서 본다 - 스키니진 즐겨입는 2 ... ...
- 탄수화물은 뇌에 정말 나쁠까요?2015.05.31
- 영상 사진을 근거로 제시했다. 건강한 식재료의 이미지가 강한 통곡물이 몸에 오히려 안 좋을 수도 있다는 저자의 의견은 색다르게 다가온다. 저자는 뇌 건강에 영향을 미치는 여러 가지 요소 중 음식을 올바르게 먹는 것만큼 중요한 것이 없다며 한번 더 강조한다. ... ...
- 장수하는 식습관, 먹이사슬 중간단계 생선이 몸에 좋다? 이유 보니동아닷컴 l2015.05.27
- 식습관을 소개했다. 장수하는 식습관 첫 번째는 식물성 식품을 섭취하는 것이다. 곡물, 콩류, 채소류 등의 식물성 식품을 많이 먹고, 제철 과일과 채소를 충분히 먹고 남은 채소는 절이거나 말려 보관해 언제든 먹을 수 있도록 준비한다. 또 장수와 관련된 몇몇 연구논문들에 따르면 매일 조리된 ... ...
- 뱃살이 빠지지 않는 이유, 식생활 중요성 강조…“통곡물 위주로 식사”동아닷컴 l2015.04.01
- 과자, 청량음료, 설탕이 많이 든 음식 등의 음식들은 우리 몸에 염증을 불러올 수 있다. 통곡물 위주로 식사를 하고 이런 음식들을 간식으로 먹으면 뱃살을 빼는데 도움이 된다. 과일이나 채소, 견과류 같은 식품은 항염 기능이 있는데다 포만감을 느끼게 해 자연스럽게 살을 뺄 수 있다. 또한, 포화 ... ...
- 밀가루는 무죄!과학동아 l2015.03.24
- 오히려 글루텐프리 식단이 건강에 좋지 않을 가능성은 있습니다. 글루텐프리 식단은 통곡물과 섬유소 부족을 일으킬 수 있다고 합니다. 암이나 심혈관계 질환을 예방하는 유익한 장내 세균을 줄인다는 연구 결과도 있습니다. 항간에는 글루텐이 우유 단백질인 카세인과 함께 자폐증이나 ... ...
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