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"식용"(으)로 총 194건 검색되었습니다.
- 농사 짓는 개미 발견!2016.12.05
- 개미가 그렇다고 하는데요. 자세히 알아보겠습니다. Nature Plants 제공 개미가 식용 버섯을 재배하는 것은 이미 알려진 사실입니다. 하지만 식물 재배와 관련한 연구결과는 이번이 처음이라고 하는데요. 독일 뮌헨 대학교의 연구진이 피지에서 발견한, 이 놀라운 일을 행하는 개미의 학명은 ... ...
- 머리가 큰 새가 사냥꾼에게 안잡힌다!2016.12.02
- 마리의 동물들이 사냥감이 되고 있지요. 그들 중 일부는 단순히 스포츠 용이고 또 일부는 식용으로 잡힙니다. 이러한 가운데 연구진은 사냥이 다양한 종류의 새들에게 어떠한 진화적 영향을 미치는지 연구하기 시작했습니다. 먼저 관련 정보를 얻기 위해 연구진은 덴마크의 박제사가 사용하는 ... ...
- [강석기의 과학카페 300] 발 냄새와 낫토와 청국장2016.11.28
- 때문에 오히려 더 멀게 느껴진 결과라고 설명했다. 메이플향의 경우 유쾌함과 특히 식용성 항목에서 점수가 많이 올라갔는데 메이플시럽이라는 실체를 알게 된 결과다. 한편 냄새를 맡는 시간과 이 과정에서 들이마신 공기의 양은 줄어들었다. 심박수도 떨어졌다. 냄새 정보를 들었기 때문에 실체를 ... ...
- 문어에 대한 궁금증 3가지 2016.11.13
- 군침도는 문어요리가 방송되길 기대하며 맛 좋은 문어에 대해 알아보겠습니다. Q1. 식용 문어는 몇 가지 종류인가요? 문어는 연체동물문 두족강 문어목 문어과에 속하는 동물입니다. 우리나라에는 문어과 동물이 약 5종이 살고 있는데요. 낙지와 주꾸미, 눈큰낙지를 제외하면 실제로 잡히는 ... ...
- 오사카 ‘와사비 테러’의 무기 ‘와사비’의 정체는?과학동아 2016.11.08
- 松岡明芳(W) 제공 최근 일본 오사카의 한 일식집에서 한국인 손님에게 고추냉이(와사비)를 과도하게 많이 넣은 일명 ‘와사비 테러’를 벌여 논란이 됐습니다. 해 ... 가공 전 고추냉이 소스는 색이 거의 없습니다. 시중에 나와 있는 황록색 고추냉이는 100% 식용색소를 첨가한 것입니다. ... ...
- 국립수목원에 사는 9가지 귀화식물을 찾아라!어린이과학동아 2016.10.31
- 토종 식물의 유전자를 교란하지요. 하지만 모든 귀화식물이 다 그런 건 아니에요. 약초나 식용식물, 또는 관상용으로 유용하게 쓰이기도 하거든요. 어떻게 관리하고 이용하는가에 따라 유해한 식물이 될 수도, 유용한 식물이 될 수도 있답니다.” 지구사랑탐사대의 귀화식물 탐사는 어떤 귀화식물 ... ...
- 바이오부탄올 100년 만에 빛 보나2016.10.10
- 따라서 최근 2세대 바이오매스를 이용한 바이오연료 연구가 활발하다. 연구자들은 비식용 바이오매스를 황산으로 처리해 셀룰로오스 등 고분자를 당으로 분해한 뒤 클로스트리디움 아세토부틸리쿰에게 먹여 부탄올을 만들게 했다. 이때 포도당뿐 아니라 여러 당이 나오는데 이를 다 잘 먹게 균주를 ... ...
- ‘이거 진짜 버려야 해?’...유통기한 지난 것들의 재발견!2016.08.29
- 지난 식용유를 활용하는 중 가장 보편적인 방법으로는 비누 제조가 있는데요. 식용유와 가성소다 그리고 물을 4:1:1의 비율로 섞어 나무 막대로 약 20분 정도 한 방향으로 저으면 뜨거워지면서 응고가 시작됩니다. 응고된 것을 틀에 담아 그늘에 말리면 끝! 여기서 또 주의할 점은 중화과정이 ... ...
- 20년 전 오늘, 복제 양 ‘돌리’ 탄생2016.07.04
- 관련된 연구가 활성화됐다. 장구 서울대 수의대 교수는 “최근 들어 복제 동물 연구는 식용보다는 의료 목적에 초점을 맞추고 있다”고 말했다. 야마나카 신야 일본 교토대 교수는 2006년과 2007년 각각 쥐와 성인의 피부세포를 줄기세포로 되돌린 유도만능줄기세포(iPSC)를 만들어 2012년 노벨 ... ...
- [토요스케치]아침마다 시원하게… 키위야, 변비를 부탁해!동아일보 2016.04.23
- 이당, 단당을 뜻하는 ‘포드맵’ 수치도 사과 복숭아 등보다 훨씬 낮다. 여기에 식용식물연구소의 존 먼로 선임연구원은 키위의 식이섬유 조직이 사과나 파인애플 등 다른 과일보다 부드러워 식이섬유 잔류물이 몸속에서 원래 부피의 4배 가까이 팽창한다는 연구 결과를 내놨다. 다른 음식물이 ... ...
