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"채소"(으)로 총 386건 검색되었습니다.
- 벌레 이용해 만성 장 질환 치료 후보물질 찾는다동아사이언스 l2019.09.01
- 개선할 수 있을 것으로 기대되는 천연물 후보물질도 발굴했다. 브로콜리와 케일, 배추 등 채소의 소화 과정에서 만들어지는 천연물 대사 물질인 ‘3,3’-다이인돌릴메탄’이 장누수 증후군과 염증성 장 질환 개선 효능이 있을 것으로 나타났다. 강 연구원은 “예쁜꼬마선충은 사람과 비슷한 ... ...
- 아기도 영양소 챙기면 '채식주의' 가능하다동아사이언스 l2019.08.25
- 3개월 아기와 비슷한 체중인 5kg에 머물렀다. 부모는 바나나와 귀리, 감자 등 채소와 과일만 먹였던 것으로 알려졌다. 시드니 형사법원은 "부모가 아이에게 먹인 식단 때문에 아이가 영양실조에 걸리고 나이에 맞게 성장하지 못했다고 판단된다"고 지적했다. 스웨덴에서도 올 5월 부부가 생후 ... ...
- 고기 덜 먹으면 온난화 속도 늦춘다동아사이언스 l2019.08.19
- 전망이라는 연구결과를 발표했다. 또 표준 식물성 식단에 따라 붉은 고기 섭취를 줄이고 채소와 과일 섭취량을 늘리면 2050년 온실가스 배출량이 29% 감소할 것이라는 전망도 내놓은 바 있다. 유엔식량농업기구(FAO)의 통계에 따르면 2013년 기준 세계 축산업으로 인한 온실가스 배출량은 총 7.1Gt ... ...
- [강석기의 과학카페] 맛의 비밀 '침단백질'에 있다2019.08.06
- 만연을 유발한 현대사회의 잘못된 식생활을 개선하는 데 도움이 되기를 희망했다. 채소를 많이 먹으면 건강에 좋다는 것은 잘 알지만 제대로 실천하지 못하는 이유 가운데 하나는 맛이 쓰다는 것인데, 며칠 꾹 참고 먹다 보면 어느새 쓴맛이 덜 느껴지게 될 수 있기 때문이다. 모쪼록 이번 실험 ... ...
- [과학게시판] 과기부, 태국에서 ICT 비즈니스 파트너십 개최 外동아사이언스 l2019.07.24
- 열리는 이번 특별전에서는 인류의 지혜가 담긴 채소 저장법 '절임'과 '저장에서 발효로, 천연 빛깔을 담은 물김치', '발효, 맛이 익다 그리고 건강이 더해지다', '미네랄과 미생물의 보고 김치' 등 다양한 콘텐츠를 만날 수 있다. 또한 김치와 김치 응용요리를 직접 만들어보는 체험 프로그램도 함께 ... ...
- 이질적인 소재의 경계에서 제조혁명 씨앗 찾는다동아사이언스 l2019.06.25
- 제품은 하나만 나오지 않는다. 연구단은 이 재료의 수분흡착 능력을 활용해 과일이나 채소를 신선하게 저장하는 제습제로도 활용할 수 있음을 보였다. 과일과 이 재료를 함께 비닐 포장해 2주간 상온에 놔뒀더니 2주가 지나도 과일이 신선하게 유지됐다. 무턱대고 기능이 나오길 기다리며 소재만 ... ...
- [애니멀리포트] 새도 편식을 한다2019.06.08
- 무서워할 수도 있습니다. 작은 조각으로 자르거나 얇게 썰어 줘야 합니다. 또 당근 같은 채소는 익혀서 맛을 더 풍부하게 해 해주어야 합니다. 싹이 돋은 씨앗을 주는 것도 한 방법입니다. 싹이 돋은 씨앗은 지방 함유량이 낮고, 야채나 과일의 맛이 은근히 나서 자연스레 야채나 과일에 관심을 가질 ... ...
- 헬리코박터 감소에도 위암 생기는 원인은 '술과 담배'동아사이언스 l2019.06.05
- 여성보다 흡연율과 월간 폭음률이 높기 때문이라고 추정했다"며 "여성이 남성에 비해 채소와 과일을 많이 먹는 것도 위 건강에 긍정적인 영향을 줬을 것"이라고 설명했다. 또한 연구팀이 위축성 위염과 장상피화생의 위험인자에 대해 분석한 결과, 나이가 많을수록 특히 흡연을 할수록 높게 ... ...
- 2050년 치매 인구 1억5200만명…"운동만이 최선의 예방법"동아사이언스 l2019.05.16
- 골고루 든 음식 위주로 먹어야 하며, 소위 '지중해 식단'이라 부르는 고기는 적고 채소와 요구르트, 올리브가 많은 음식을 먹으라고 권고했다. 한편 치매를 예방하기 위해 비타민 등 영양제를 챙겨 먹는 사람이 많은데 WHO는 오히려 비타민B와 비타민E, 고도불포와지방산 등은 치매를 예방하는 데 별 ... ...
- 30∼40대 A형간염 취약…"음식 익혀 먹고 예방접종 해야"연합뉴스 l2019.04.29
- 한다. 음식은 85도 이상에서 1분간 가열하며, 조개류는 90도에서 4분간 가열해야 한다. 채소, 과일은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 먹어야 한다. 또 용변 후, 음식 취급 전, 환자를 돌보거나 아이를 돌보기 전 비누를 사용해 30초 이상 흐르는 물에 손을 씻는 것이 중요하다. 또 A형간염을 앓은 적이 ... ...
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