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"채소"(으)로 총 402건 검색되었습니다.
- ‘치믈리에’ 자격증 도전기…치킨의 미래는 과학에 있습니다 과학동아 l2018.09.08
- 특징이었다. 보기에 남아 있는 재료는 양파, 새우, 홍합. 양파의 당도는 8.1브릭스로 채소 중에서는 매우 높은 편이다. 과당으로 이뤄진 다당류인 프룩탄이 많이 들어있기 때문이다. 신원선 한양대 식품영양학과 교수는 “양파를 익히면 프룩탄이 열에 의해 과당으로 분해되면서 강한 단맛을 ... ...
- 팔방미인 비타민, 암 예방 가능할까?동아사이언스 l2018.09.03
- 비타민C 섭취가 관여하는 것으로 추정된다”고 밝혔다. 인위적인 비타민제보다는 채소를 먹으라는 권유다. 김열 국립암센터 국제암대학원대 암관리학과 교수는 “실제로 비타민을 많이 먹는 인구집단의 사망률이 오히려 높다는 연구 결과가 있다”며 “세포 실험 결과 한두 개만으로는 인간의 ... ...
- [강석기의 과학카페] 뱃살의 과학2018.08.28
- 최고의 식단’ 1위에 선정됐다. 대시식단은 어찌 보면 상식적인 건강식단으로 과일과 채소, 통곡물 비중을 늘렸고 포화지방과 단순당의 섭취를 최소화했다. 즉 비타민과 미네랄, 섬유소(30g 이상)를 충분히 섭취하고 포화지방은 칼로리에서 6% 이내로 제한한다. 트랜스지방은 물론 0이다. 그리고 ... ...
- 온실가스 늘면 곡물 영양가 떨어진다동아사이언스 l2018.08.28
- 3%에서 17%까지 떨어질 것으로 추산했다. 통계적으로 전 세계 인구의 대부분은 곡물이나 채소자원을 통해 63%의 단백질과 81%의 철, 68%의 아연성분을 섭취하는 것으로 확인된 바 있다. 연구진은 곡물 속 영양소 함유량이 감소하면 세계 각지역에서 연령병, 계층별 영양소 결핍문제가 심각해질 것으로 ... ...
- [스타트업, 결정적 순간] 사용자를 인플루언서로 만들다…오드엠의 위기탈출법2018.08.21
- 키운 작물을 실제 집으로 보내주는 이벤트를 했어요. '레알팜에서 채소를 키우면 집으로 채소가 와요'라는 바이럴 포인트가 잡히면서 애드픽 인플루언서들이 높은 성과를 냈어요. 애드픽을 통해 다운로드도 많이 일어났지만 유입된 사용자의 질이 너무 좋아서 더 주목받았죠. 애드픽 ... ...
- [강석기의 과학카페] '핫 하우스' 지구, 더 이상 픽션이 아니다2018.08.21
- 이어 러시아까지 밀농사를 망쳐 밀 가격이 30%나 올랐다고 한다. 우리나라 역시 과일과 채소 출하가 줄면서 값이 크게 올랐다. 사실 농작물은 인류가 지난 홀로세 1만여 년 동안 세심한 손길로 선별한 식물들이라 환경변화에 취약하기 마련이다. 지구 온도가 불과 1도 올라간 상태에서도 이 정도인데 ... ...
- 소아비만 예방 위해 부모가 할 수 있는 일2018.08.12
- 셋째, 식단을 정하는데 아이들이 참여할 수 있도록 해주세요. 예를 들어 반찬에 쓰일 채소를 선택할 수 있도록 하는 것인데요. 그렇게 하면 아이들은 자신들이 선택한 것이기에 즐겁게 먹을 수 있을 것입니다. 넷째, 함께 식사하는 시간을 가능한 한 많이 가지세요. 부모가 함께 식사하며 ... ...
- [짬짜면 과학 교실]작은 생물들의 큰 세계2018.08.11
- 먹어서 우리 몸속에 들어온 거예요. 소화를 돕고 변비도 예방해 주는 유산균은 과일이나 채소를 좋아하니 그 건강식품을 자주 먹어서 몸속의 유산균 수를 많이 늘려야겠어요. 유산균의 수가 빨리 늘어나느냐고요? 동물과 식물은 번식을 하려면 비교적 긴 시간이 필요한데 유산균을 비롯한 세균들은 ... ...
- [여기에 과학]붉은불개미 공포, 한국 위협하는 외래병해충 'TOP 3'는 무엇일까?동아사이언스 l2018.07.13
- 89종으로 집계됐습니다. 특히 최근 7년간 12종의 병충과 9종의 해충으로 인해 각종 과일과 채소 등의 피해가 발생했다고 하는데요. 지난 6월 25일 충북 제천시 백운면의 화상병에 걸린 과수원 사과나무가 말라 비틀어져 있다.-충청북도 제공 먼저 피해를 크게 일으키는 병충 3인방은 과일의 ... ...
- 아이들의 올바른 식습관을 위해 부모가 할 수 있는 일 5가지2018.06.24
- 칠면조, 참치 같은 다른 종류의 음식을 제공할 수 있어야 합니다. 둘째, 새로운 채소 및 과일을 맛보게 해주세요. 사실 새로운 음식을 주면 아이들은 대번에 안 먹겠다고 할 것입니다. 부모로선 실망스럽지만 새롭거나 생소한 것에 대한 지극히 정상적인 반응이지요. 그렇다면 아이들에게 새로운 ... ...
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