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"식용"(으)로 총 282건 검색되었습니다.
- 꿈틀거리는 무지개 뱀의 겨울나들이과학동아 199301
- 잘 생기지 않고 색깔이 예쁘지 않다구요? 그럼 불에 올려 놓고 살짝 가열해 보세요. 식용색소도 조금 넣고. 멋있는 거품이 만들어졌죠?거품의 과학거품이란 액체나 고체에 둘러싸인 기체 방울을 부르는 말이죠. 어릴 때 비누방울 놀이를 해본 기억이 있나요? 비누방울도 일종의 거품인데, 얇은 비누막 ... ...
- 4 석유대신 바이오매스를과학동아 199212
- 기술을 2001년까지 실용화할 예정이다.에탄올이 자동차연료로 사용되고둘째로 식용 알코올로 알려진 에탄올도 매우 귀중한 바이오매스 에너지자원이다. 미생물의 도움을 받아 바이오매스로부터 에탄올을 생산하는 것은 석유를 대체할 수 있는 액체연료를 얻을 수 있다는 점에서 대단히 매력적이다. ... ...
- PART1 어떤 민족이 무슨 쌀을 먹나과학동아 199209
- 약 3000년대에 벼가 재배되었고 중국의 양자강 하류지역에서는 벼를 심어 쌀을 주식으로 식용하게 되었다.이러한 벼는 현재 지리적으로 북위 50°로부터 남위 40°에 걸쳐 광대하게 재배되고 있다. 지역에 따라서는 표고 2천6백m되는 곳에서도 재배되고 있고 세계적으로 1백20여개국에서 생산되고 있다. ... ...
- 신약개발로 각광받는 세계의 전통약물과학동아 199208
- 이용한 역사는 단군신화로 거슬러 올라간다. 환웅천왕이 백성에게 쑥과 산마늘의 식용방법, 약효와 효능 용법 등을 가르쳐 주었다는 기록을 삼국유사에서 찾아볼 수 있다. 그런데 중국의 최고(最古) 의서인 신농본초경에는 쑥과 산마늘에 관한 기록이 없는 점으로 미뤄 보아 한반도에서 독자적으로 ... ...
- 밥상에 그릇과 수저만 있다고 배부른가과학동아 199206
- 쇼를 보여주자'고 다짐했답니다.첫 수업시간에 눈금실린더에 과산화수소 주방용 세제 식용색소를 함께 넣고 요오드화칼륨을 가하는 실험을 하게 됐답니다.이 시간은 학생들은 물론이고 저 또한 잊을 수 없는 시간이 되었지요. 지금까지 그렇게 눈빛을 반짝이며 화학수업에 임하는 모습을 본 적이 ... ...
- (1) 효능 입증안된 것이 대부분과학동아 199206
- 동의보감 생약주객집 등 고전의서를 동원해 그 효능을 선전하고 있다."오랫동안 식용 또는 약용으로 써왔던 물질들이므로 피부에 특별한 이상을 일으키지는 않을 것이다. 하지만 일단 제품이 만들어지면 4단계에 걸쳐 피부독성실험을 실시하고 있다. 실험동물(쥐 토끼 기니피그 등)에 적용하는 ... ...
- 초대형 대합 인공 양식에 성공과학동아 199203
- 현재 여덟종의 대합이 양식되고 있다. 그중 두종(Tridacna crocea와 Tridacna maximas)는 식용이고 한 종(Tridacna gigas)은 수족관의 관상용이다.대합들은 해수탱크 안에서 일정 기간 자란 뒤 산호초에 옮겨져, 그곳에서 자라게 된다 ... ...
- (2) 유해시비 붙은 식품첨가물들과학동아 199203
- 정제한 가짜 식용유, 일본에서 들여온 디페닐 염소(diphenyl chloride)가 함유된 살인식용유 등도 큰 충격을 던졌다.농약 항생제 BHT BHA 등을 마구 사용해 부패를 방지한 생선 어묵 냉동어육, 공업용 색소로 '치장한'(염색한) 가짜 영광굴비 등도 소비자들을 바짝 긴장시켰다. 또 질소 비료의 성분물질을 ... ...
- 콜레스테롤의 정체과학동아 199202
- 영양적으로나 위생적으로나 훌륭한 식품으로 간주할 수 있다. 하지만 공업용으로 정제된 식용유가 그만큼 몸에 좋을까는 의문이다. 제조공정상 자연적인 항산화물 대신 합성 항산화제가 첨가되기 때문이다.만약 항산화제가 부족하거나 아예 없어서 불포화지방산이 산소와 결합하면(산화되면) ... ...
- 신경화학물질로 비만치료과학동아 199202
- 경우가 많다.미국 일리노이주에 있는 아포트사에서 개발한 콜레시스트키닌(CCK)은 일종의 식용억제제로 1년 이내에 임상실험을 할 계획이다. 동물실험에서 충분히 의도했던 효과가 나타나 연구자들은 임상실험 결과도 낙관하고 있다. 그러나 CCK분자가 매우 커 경구투여가 어렵다는 점이 문제점. ... ...
