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"요리"(으)로 총 505건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08
- 잔뜩 먹어야하기 때문이다. 미국 하버드대의 영장류학자 리처드 랭엄은 2009년 펴낸 책 ‘요리 본능’에서 침팬지가 즐겨 먹는 열매나 씨앗, 잎을 먹어본 경험을 들려준다. 예를 들어 침팬지가 너무나 맛있게 먹는 것처럼 보이는 자두만 한 크기의 우간다녹심목 열매를 한 입 깨문 순간 “한 개도 ... ...
- 수능 100일 전 뇌과학자가 들려주는 공부 비법 10과학동아 l2017.08.08
- , 손을 잡는 등 스킨십을 통해(촉각) 상대방의 기분이나 감정 상태를 파악해 보는 거예요. 요리도 훌륭한 오감 훈련이 됩니다. 그림 그리기도 좋습니다. 일반적인 그림그리기는 물론 거울에 비친 그림 따라 그리기, 그림 거꾸로 놓고 그리기, 도형 접기, 다양한 도형으로 그림 만들기 등은 우뇌가 ... ...
- [사이언스 지식In]용가리과자 속 액체질소의 정체동아사이언스 l2017.08.04
- 그럼 이런 음식들은 다 액화질소를 이용한 건가요? A. 그건 아니에요. 식품이나 요리를 위해 사용하는 질소는 일반적으로 액화질소와 아산화질소 두 가지입니다. 질소아이스크림은 액화질소를 사용하고 질소커피에는 기체인 아산화질소(N₂0)를 씁니다. 아산화질소는 토양에서 박테리아에 의해 ... ...
- 상어에 다리 잃은 남자팝뉴스 l2017.08.03
- 인간이 갖고 있는 적대감 때문에 점차 개체수가 줄어들고 있다고 지적한다. 또 샥스핀 요리를 만들어 팔려는 인간의 탐욕도 상어를 위기에 몰아넣고 있다며 관련 사진도 게시했다. 상어를 아름답고 소중한 생명체라고 주장하는 마이크 쿠츠. 사진 아래는 그가 바하마의 물속에서 촬영한 사진이다. ... ...
- [테마가 있는 영화] tvN 예능 ‘윤식당’에 영감을 준 ‘카모메 식당’2017.07.15
- 시작되고 40분이 지나서야 나온다. 그 이유는 영화 초반엔 식당에 손님이 없어서 만들 요리가 없기 때문인데, 영화 전체적으로도 다른 영화들에 비해서 음식이 나오는 장면이 많지는 않다. 때문에 관객들의 위장을 자극하기에는 다소 심심한 편. 그러나 영화의 제목이 정직하게도 ‘카모메 식당’인 ... ...
- ‘나 혼자 산다’ 미코 김사랑의 ‘묵언수행’이 어색한 이유는?2017.07.05
- 처하거나 갑작스런 일을 당하면 자기도 모르게 혼잣말이 나오곤 한다. 김사랑 씨도 요리를 하다다 실수로 준비해 둔 다시마 육수를 쏟았을 때 혼잣말을 ‘몇 마디’ 했다. 글 앞에 인용한 존 윌리엄스의 소설 ‘스토너’에도 스토너의 아내가 찰흙으로 뭔가를 만들다가 잘 안 되자 마치 아이처럼 ... ...
- 박혁거세가 태어난 알은 완벽한 원형이었을지도 모른다동아사이언스 l2017.06.25
- 사이언스] 닭은 우리에게 아낌없이 자신의 모든 것을 내주는 존재다. 닭으로 만든 대표 요리 치킨을 ‘치느님’이라 일컬을 정도다. 닭의 새끼이자 시작인 ‘달걀’로 만든 달걀말이, 간장계란밥 등이 주는 감사함은 ‘청출어람’이다. 달걀과 같은 새들의 알은 종의 유지를 위해 완벽하게 ... ...
- [강석기의 과학카페] 운동만 해서는 절대 살 못 뺀다!2017.06.13
- 했다. 수렵채취인들은 남녀 모두 운동량이 엄청난데 남자는 사냥, 여자는 채집과 가공, 요리를 하느라 오랜 시간 돌아다니고 일을 해야 하기 때문이다. 따라서 인류학자들은 이들의 하루 칼로리 소모량이 정적인 생활을 하는 후기산업사회 사람들보다 훨씬 많을 것으로 예상했다. 그러나 실제로 ... ...
- 형형색색 예쁜 모양의 파프리카, 면역력 및 심혈관계 개선 증진포커스뉴스 l2017.05.31
- 식품으로 인기가 매우 높다. 대표적인 다이어트 식품일 뿐 아니라 육류요리, 야채요리, 바베큐소스, 드레싱, 오믈렛 등 매우 다양한 음식 재료로 쓰이고 있다. 부드럽고 맛이 향기롭기 때문이다. 또한 다양한 색과 예쁜 모양 때문에 음식을 만들 때 디자인 측면에서도 뛰어난 기능을 수행한다. 그런데 ... ...
- “초밥 먹을 때에는 흰 생선부터, 적포도주보다 녹차를”포커스뉴스 l2017.05.29
- 초밥이 대표적이다. 27일(현지시각) 호주 데일리메일에 따르면 시드니 최고의 초밥 요리사 코지마 체이스가 일반인을 위해 초밥을 제대로 먹는 방법을 공개했다. 코지마는 초밥을 고추냉이, 생강초, 락교와 더불어 먹을 필요는 없으며 초밥 위에 생강을 얹어 먹지만 이는 먹고 난 뒤, 미각을 깔끔하게 ... ...
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