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"식단"(으)로 총 430건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 고기를 향한 무서운 열망... 어떻게 해결할까? 2018.07.24
- 어렵다. 아무튼 여러 연구를 종합해보면 과도한 육류 섭취를 줄이고 식물성 위주로 식단을 짜면 사망률을 6~10% 줄일 수 있다고 한다. 그렇다면 적정 육류섭취량은 어느 정도일까. 세계암연구재단은 일주일에 적색육 500그램을 상한값으로 설정하고 있다. 우리나라 사람들의 1인당 연간 적색육 ... ...
- [강석기의 과학카페] 코알라는 어떻게 유칼립투스 잎만 먹고 살까 2018.07.17
- 지역에 따라 번성하는 풀과 나무의 종류가 다르고 어떤 동물을 사냥했나에 따라 그날 식단이 결정되기 때문이다. 그런데 몇몇 초식동물은 놀라울 정도로 입맛이 까다롭다. 특히 판다와 코알라가 그런데 이들은 사실상 한 가지 음식, 즉 각각 대나무와 유칼립투스만 먹는다. 그래도 판다는 대나무 ... ...
- 아이들의 올바른 식습관을 위해 부모가 할 수 있는 일 5가지2018.06.24
- 아이들 때문에 속상하신 부모님 많으시죠? 건강을 생각하며 균형 잡힌 식단으로 밥상을 차려줘도 잘 먹지 않으려는 아이들 때문에 맘 상하는 일이 한두 번이 아니지요. 특히 아이들이 잘 먹지 않는 채소를 좋아하는 음식에 넣으면 먹을까 싶어, 눈치채지 못하게 손목이 나가도록(?) 채소를 잘게 다져 ... ...
- 주방 감염의 원인은 ‘행주’동아사이언스 2018.06.10
- 그렇지 않은 가족에 비해 대장균이 생길 위험이 높았다. 또 채식 식단 가족은 일반 식단 가족에 비해 대장균과 황색포도상구균 모두 적게 발견됐다. 고기나 생선을 손질하는 과정에서 대장균이나 황색포도상 구균이 발생하기 쉽기 때문이다. 연구팀은 “행주를 젖은 채로 놓아두거나 여러 번 ... ...
- [강석기의 과학카페] 밀가루 글루텐 유해성, 여전히 논란 중2018.05.29
- 소화기내과의 알레시오 파사노 교수는 이런 환자들에게도 글루텐 프리 식단을 권하는데, 기사에서 “궁극적으로 우리가 여기(병원) 있는 건 과학을 하기 위한 게 아니라 (환자의) 삶의 질을 높이기 위한 것”이라며 “누군가를 낫게 하기 위해 땅바닥에 뼈다귀를 던지거나 달을 쳐다봐야 한다면, ... ...
- “비타민제와 영양보충제, 심장건강에 효과 없어” 캐나다 연구팀 주장동아사이언스 2018.05.29
- 비타민제나 미네랄 보충제는 말 그대로 평소 식단에서 부족해지기 쉬운 영양소를 보충하기 위해 먹는다. 노화 예방이나 질병 예방 등, 건강 개선 효과를 은근히 기대하는 사람도 있다. 하지만 이들 보충제 섭취가 적어도 심혈관질환을 막는 데에는 아무런 효과가 없다는 사실이 최근 밝혀졌다. ... ...
- 저지방&저열량 식단이 ‘젊은 뇌’ 만든다과학동아 2018.04.24
- 제한을 병행한 경우에만 염증이 낮아진다는 사실을 알아냈다. 에겐 교수는 “저지방 식단이나 운동만으로는 염증을 막지 못한다”고 밝혔다. doi:10.3389/fnmol.2018.0006 ... ...
- 두 약물 같이 쓸 때 효과-부작용 예측… ‘AI 약사’ 온다동아사이언스 2018.04.17
- AI)을 개발했다. 일종의 ‘AI 약사’ 역할을 하는 셈으로 이 AI가 상용화되면 환자 식단과 기존 복용약 등을 고려해 부작용이 없고 효과는 높은 맞춤형 약물을 처방할 수 있게 될 것으로 전망된다. 이상엽 KAIST 생명화학공학과 특훈교수팀은 약물 간의 상호작용을 92.4%의 정확도로 예측할 수 있는 AI인 ... ...
- 육류 단백질 과다 섭취하면 심장질환 위험 60% ↑동아사이언스 2018.04.06
- 美-佛 연구진, 식습관-심장질환 관계 조사 식물성 단백질 섭취 땐 위험 40% 줄어 GIB 동물성 지방은 식물성 지방에 비해 혈관을 막히게 하 ... 단백질도 심장질환의 주요 요인이 된다는 점을 확인할 수 있었다”며 “향후 건강한 식단을 구성하는 데 도움이 될 것으로 기대한다”고 설명했다 ... ...
- [강석기의 과학카페] 女 마라톤 최고 기록 김도연, 밥심으로 달렸다!2018.04.03
- 바탕으로 모든 훈련을 선수와 상의해 체계적으로 시켰다”고 한다. 아마 선수의 식단도 꽤 신경을 썼을 것이다. 김 선수가 힘든 훈련 뒤 고탄수화물 음식을 즐겨 먹는다는 것도 김 감독의 조언을 따른 게 아닐까 하는 생각이 문득 든다. ※ 필자소개 강석기 과학칼럼니스트 (kangsukki@gmail.com) ... ...
